Թե ինչպես կարելի է թթու սունկ, ապա ինչպես կարելի է օգտագործել դրանք

Ով է առաջինը որոշել է marinate ուտելիք անհայտ է, բայց այս տարբերակը դատարկ արտադրանք ձեռք է բերել մեծ ժողովրդականություն. Հետո այս բուժման, որ սնունդ է ստանում անսովոր համը եւ բավականին կծու համ. Այսպիսով, դուք կարող եք բերքը բանջարեղեն, սունկ, ծովամթերք եւ այլն: Մարինացված սունկ մեր ժամանակի ընթացքում կարող է գործնականում ցանկացած նայիր, եւ յուրաքանչյուր ոք կարող են գտնել իրենց ուրույն բաղադրատոմսը. Սակայն թվում է բոլոր նրանց բազմազանությունը կարելի է տարբերակել երկու տարբերակներ marinating, որոնք սկզբունքորեն տարբերվում են միմյանցից:

Առաջին տարբերակը: Թարմ կտրտած սունկ լվացվեն եւ եփած է saline մի որոշակի համակենտրոնացման Բացի թթվի եւ համեմունքների: Նրանք այնուհետեւ հագեցած մարինադ decomposed մեջ ստերիլ կոնտեյներով եւ պատած համար երկար պահեստավորման.

Տարբերակ Երկու. Սունկ խաշած նախապես. Ապա լվացվեն եւ drained ջուր: Մեկ այլ առանձին կոնտեյներով նախապատրաստելու մարինադ. Դրանից հետո եփած սնունդ են դրել բանկերի եւ թափեց անուշահոտ թարմ պատրաստված լուծում.

Տարբերությունը ընտրանքներից դժվար չէ նկատել. Առաջին դեպքում անտառի ուղղում են նույն լուծմանը, ուր brewed: Մարինադ է պատրաստել անմիջապես, իսկ կոնցենտրացիան բաղադրիչների հաշվարկվում է գումարների արտադրանքի եւ ճաշ պատրաստելու ժամանակ: Երկրորդ դեպքում, սունկ են խաշած աղի լուծույթի (երկու ճաշի գդալ մեկ լիտր ջուր), իսկ հետո լցվել արգանակ համեմունքներ, եփել մի ընտրված բաղադրատոմսով:

Marinate սնկով չէ, քանի որ դժվար է, քանի որ այն թվում է. Առաջին, մենք պետք է հասկանանք, որ նման ընթացակարգ է ենթարկվել, քանի որ խողովակավոր կամ ափսե, fungi. Բայց դա ավելի լավ է կարգավորել յուրաքանչյուր տեսակի առանձին-առանձին: Նրանք խնամքով լվանում, առանձնացվել են ոտքերի գլխարկներով, իսկ այնուհետեւ կտրել մեջ կտոր միջին չափի. Փոքր սունկ կարող marinate առանձին - առանձին, եւ մեծ է հրամայական է ստուգել որդերն. Պատրաստվում է կոնտեյներով հենց նույնն է, ինչպես ցանկացած այլ եղանակով պահպանման. Ապա այդ գործընթացը սկսվում:

Խոհարարություն, մինչ օրս, կան հարյուրավոր բաղադրատոմսերը համար Բերքահավաք սնկով տարբեր տեսակի եւ չափերի. Նրանցից յուրաքանչյուրը արժանի է ուշադրության, եւ լավ է իր սեփական ճանապարհով. Վերջին տարիներին, տնային տնտեսուհիները դարձել ժողովրդական բաղադրատոմսեր արեւելյան վարպետների. Նրանք են գրավում անսովոր շարք համեմունքների եւ հեշտ պատրաստման Վերցրեք, օրինակ, մի տարբերակը Կորեական սնունդ. Մարինացված սունկ մի կերպ մի հաճույք.

Առաջին, դուք պետք է համալրում մինչեւ անհրաժեշտ բաղադրիչների. Ժամը 1 կգ որեւէ պինդ սնկերը (ցանկալի է սունկ) պետք 100 գ գազար, քառորդ թեյի գդալ սեւ պղպեղ, 1 pod Բուլղարիայի քաղցր եւ կարմիր կծու պղպեղ, մի քանի zubochkov սխտոր, 2 սոխ, թեյի մզվածքներ (քացախաթթվի) կամ գողություն կիտրոնաթթու աղ, , 100 գրամ բուսական յուղի եւ մի քանի ճաշի գդալ շաքարավազ:

Որ նախապատրաստումն իրականացվում է հետեւյալ կերպ.

1. Առաջին սունկ բարկանալ է 6-7 րոպե, ապա լվանալ նրանց սառը ջրով:
2. Պղպեղ, գազար եւ սոխ ծվեն շերտ եւ տապակել ձեթի մեջ:
3. The cooled բուսական խառնուրդ պետք է կապված լինի սնկով:
4. Ապա դուք պետք է ավելացնել մնացած բաղադրիչները եւ խառնել ամեն ինչ մանրակրկիտ.
5. Ներկ խառնուրդներ քիչ եփել եւ ապա քայքայվել բանկերի կողմից եւ գլորում է.

Բանկա համեղ սնկով մի հրաշալի թեթեւ նախաճաշիկ դեպքում դուք հանկարծ իջնել հյուրերին:

Բայց ոչ բոլորն են սիրում էկզոտիկ, այնպես որ հաճախ տանտիկինները նախընտրում է marinate սունկ սովորական, unpretentious ճանապարհը. Համար, այս տարբերակը պետք է հետեւյալ բաղադրիչները: կիլոգրամ անտառի, մի երրորդը մի բաժակ ջրի, երկու երրորդով բաժակ քացախ, մի գդալ աղ, երկու դափնեպսակ տերեւ, մի թեյի գդալ շաքարավազ, մի քիչ դարչին, գետնին, հինգ Գրան-սիսեռ պղպեղ, մի պտղունց citric թթու եւ մի քանի կոկոնի մեխակ ,

Նախապատրաստություն:

1. Առաջին, դուք պետք է բարկանալ ջուր մի կաթսա, ավելացնել այն աղ եւ քացախ:
2. Որ անհրաժեշտ է իջեցնել եռացող լուծման բուժվել սունկ եւ եփել 20-30 րոպե (կախված ապրանքի տեսակից): Վստահ լինել, հեռացնել փրփուր, հակառակ դեպքում, մարինադ ստանալ ամպամած.
3. Այն բանից հետո, անգամ մի կաթսա ավելացնել մնացած բաղադրիչները եւ եփել, մինչեւ եփած ճաշի:
4. Ապա դեռ տաք արդյունք էր լցվել բանկերի եւ պատած:

Այդպիսի մարմնացումը թույլ է տալիս ձեռք բերել վերջնական արտադրանքի համար հարմար հետագա նախապատրաստման այլ հավասարապես համեղ ուտեստների. Մարինացված սունկ շոգեխաշած մսի, բանջարեղենի եւ թռչուն. Այդ, Ապուրներ, տորթեր, casseroles եւ հրաշալի ուտեստների. Recipes աղցան, թթու սնկով շատ բազմազան է. Տնային տնտեսուհիներն Վերջերս դուր եկավ աղցան անվան տակ «Անտառային Glade»: Դա բավական ժամանակատար, բայց շատ համեղ է եւ նայում տպավորիչ է տոնական սեղանին.

Համար, այս ուտեստ պետք թթու սունկ (CAPS), խաշած կարտոֆիլ, կանաչ սոխ, ձու (պինդ խաշած), թթու վարունգ, խոզապուխտ, քերած պանիր եւ մայոնեզ: Գումարի չափը կախված է արտադրանքը ճաշակի եւ նախասիրությունների:

Պատրաստվում է ուտեստ շատ պարզ է:

1. Բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ սնկով պետք է կտրել մեջ cubes, ինչպես Նյութի մանր, որքան հնարավոր է.
2. Սունկ տարածվել է ներքեւի մասում խորը ամանի մեջ caps վայրընթաց.
3. Հաջորդ, տեղավորվում բոլոր արտադրանքի հետեւյալ հերթականությամբ `սոխ, կարտոֆիլ, խոզապուխտ, վարունգ, ձու, եւ պանիր. Բոլոր շերտերը, բացառությամբ վերջին, մեծապես greased հետ, մայոնեզ:
4. Աղցան համառոտ թողել է սեղանի վրա, այնպես, որ այն soaked, ապա ուղարկեք սառնարանի ամրապնդել:
5. Նախքան ծառայում ամանի ծածկված լայն ափսեի եւ կտրուկ inverted. Ին կողմերում ուտեստ կարող է զարդարված բուսականություն: Որպես այդպիսին, դա, իրոք, կարծես հաշվանցում է անտառում:

Բացելով մեկ այլ բանկ, դուք չեք պետք է դարակ իրենց ուղեղն է, թե ինչ է եփել մարինացվ սունկ. Դուք պարզապես պետք է ներառի երեւակայությունները եւ սկսել ստեղծել. The ամենադյուրին ճանապարհը է դնելու դուրս բովանդակությունը մի ափսեի ու շաղ տալ հետ, սոխ. Բայց այս տարբերակը չի էլ ինքնատիպ: Որոշ տնային տնտեսուհիներն զգայուն փոքրիկ սունկ skewers ու պատահական տարածվել է ափսեի.

Նույնիսկ սովորական ֆրի փոխում իր համը, եթե մենք ավելացնել մարինացվ սունկ. Որպեսզի դա անել, առաջին հերթին իրենք են վերգետնյա եւ ապա տապակած սոխ եւ գազար: Ապա տապակել կարտոֆիլ առանձին-առանձին, եւ ավելացնել այն սունկ բանջարեղենով. Համն այնքան արտառոց է, որ դա դժվար է պատկերացնել:

Դա ոչ թե անհրաժեշտ է սահմանափակել թռիչքը իր երեւակայության արդեն ծանոթ բաղադրատոմսեր. Մարինացված սունկ - սա արդյունք է, որը դուք կարող եք փորձարկել անվերջ: