Բլիթներ ջրի եւ կաթ: բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ նկարներով

Ռուսական մարդու հասկացությունների, ինչպիսիք են բլիթներով եւ նրբաբլիթ շաբաթվա սերտորեն կապված. Սակայն, պատմությունը ծագման այս ուտեստ կազմում է հազարավոր տարիներ, ճշգրիտ ամսաթիվը տեսքը կերպարվեստի տորթեր, որ կոչվում է դեսերտ հնագույն սլավոնները, ոչ ոք չգիտի. Մեր դարում, Բլիթներ հայտնի են գրեթե բոլոր երկրներում, տարբեր ազգային ժողովուրդներ:

Հանդիպել ալյուր կարող է լինել մի նրբություն է ճաշարանում բյուջետային եւ շքեղ ռեստորաններում: Խոհարարները հորինել շատ օրիգինալ ճաշ ընտրություն: The խմոր էր հունցած հիման վրա կաթի, կաթնամթերքի (թան, թթվասեր կաթ, մածուն), ավելացնել ձու, խմորասնկերի, եւ նույնիսկ հանքային ջուր: Ամեն ինչ կախված է ճաշակի եւ նախասիրությունների եւ բյուջեի սահմանաչափի.

Մենք առաջարկում ենք այլընտրանք, որը պետք է ցանկացած սեղանի Բլիթներ ջրի եւ կաթ: Բաղադրատոմսը կարող է մեկնաբանվել տարբեր ձեւերով, կառուցվածքի ավելացնել ցանկացած բաղադրիչ - ին խնդրանքով. Ներկայացնելով ուշադրությունը հմուտ տնային տնտեսուհիների հետաքրքիր ընտրության փայլուն խորոված ապրանքների.

Բարակ Բլիթներ հետ կաթի եւ ջրի

Բաղադրատոմսը ենթադրում ներկայությունը հետեւյալ ապրանքները.

• սկահակ եռացող ջրի մեջ,
• 150 մլ կաթ ցանկացած յուղայնությամբ.
• երկու ձու,
• 50 գ կարագ,
• ալյուր - 30 գր.,
• շաքարավազ, աղ, վանիլին քաղվածքն - ըստ ցանկության.
• արեւածաղկի ձեթ - ի ճաշի գդալ.

Թե ինչպես կարելի է կատարել.

Տաք է, բայց չեմ բարկանալ կաթը, խառնել տաք ջրով եւ ձու. Թափահարում այն բաղադրիչները լավ. Երբ զանգվածը հարթ, դա մաղել ալյուրը, ավելացնել շաքարավազ եւ աղ. Re-Միքս, ապա ավելացնել նավթ ու կարագ. Տես, որ թեստը չի ձեւավորվել lumps. Հետեւողականությունը պետք է նման հեղուկ թթվասերի.

Ցանկալի է, վառարան բարձր որակի թավայի, եթե խոհանոցը չի ներկայացել, սովորական մոտեցումը: Տորթ եւ չի մնում, լավ թխած միջոցով, ներքեւի մասը frypot կաշառել կարտոֆիլի կտոր, նախընտրական wetted արեւածաղկի յուղի. Calcined կամ համահայկական եւ մաքրելու աղ: Լցնել խմորը, տալիս evenly բաժանվում է մակերեսին - տապակել երկու կողմերում մինչեւ ոսկե դարչնագույն, ավելի միջին ջերմության.

Ներդրեք այն թխում արտադրանքը յուրաքանչյուր այլ, սեւացնելով կարագի. Նուրբ եւ բարակ Բլիթներ շրջվել է ջրի եւ կաթ. Recipe համար crepes, քանի որ նրանք կոչվում են Ֆրանսիայում, չունի խիստ շրջանակային արտադրանքը կարող Stuff սիրած կերակուրներով: աղահամ ձուկ, սունկ, պանիր, միս, կարագ, կաթնաշոռ եւ մրգային fillings.

Օդային Բլիթներ կաթի, հանքային ջուր

Բաղադրատոմսը մի փոքր տարբերվում է դասական: Ավելացնելով, գազավորված ջուր, դուք ստանում եք մի գեղեցիկ նուրբ Բլիթներ են կերել է մի ակնթարթում: Մենք չենք պնդում, երկար, եւ փառաբանում է խմոր, այդ դուք կտեսնեք ինքներդ. Այսպիսով, բաղադրիչները եւ ուտեստ:

• մի բաժակ կաթի եւ հանքային ջրի, դուք կարող եք վերցնել ավելի շատ կախված է ընտանիքի անդամների թվով:
• 350 գր. ալյուր;
• Ձու - 3 հատ;
• արեւածաղկի ձեթ - 30 մլ;
• շաքարավազ, մի պտղունց աղ:

ուսուցում

Վստահ լինել մաղել ալյուրը խմոր էր նազելի եւ թեթեւ: Ծորալ հորդառատ հանքային ջուր - անընդհատ միջամտում հարել: Այնուհետեւ ավելացնել մնացած բաղադրիչները, հունցել մանրակրկիտ. Եթե խմոր է ձեռք բերել շատ խիտ - ավելացնել հեղուկ (ջուր կամ կաթ): Հաջորդ անգամ, երբ դուք ցանկանում եք տեղադրել ավելի քիչ ալյուր.

Թխել ինչպես նախորդ մարմնավորման Բլիթներ կաթի եւ հանքային ջուր: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է եւ, որ ամենակարեւորն է, համեղ. Եթե ցանկանաք լցնել հրուշակեղենի վերաբերվում տաք շոկոլադ, միրգ օշարակ, հարած սերուցք կամ կարամելային շաքար: Այս դեպքում, երեւակայությունը անսահման է: Ի դեպ, նման տատանումների ծառայում էր Անգլիայում:

Պասուց Բլիթներ առանց ձու

Փաստացի ապրանքը, երբ մարդիկ դիտարկել որպես խիստ դիետա, եւ վերահսկողությունը իրենց ճաշացանկում: Դիվերսիֆիկացնել եւ ամբողջականացնել կերաբաժնի թարմ հրուշակեղենի, որոնք պարունակում են ոչ արգելված կերակուրներով. Բաղադրատոմսը Բլիթներ, եփում են կաթի եւ ջրի, չի զիջում է ավանդական delicacies, միայն դա շատ քիչ կալորիա: Անհրաժեշտ բաղադրիչները: 200 մլ ջրի եւ ոչ յուղայնությամբ կաթ, ապակե ալյուր, արեւածաղկի ձեթ (մեծ գդալ): Բացի այդ, դնում վանիլային փոշի եւ դարչին:

քայլ գործընթաց

Խառնել ջուր, կաթ, եւ բոլոր համեմունքներ: Փոքր պաշարներ ավելացնել ալյուր (sifted) - թափահարում է խառնել. Յուղ լցնել է խմոր չի այրվել, եւ ձեռք բերել հարթ տորթերի. Թխել երկու կողմերում: Ծառայել է, sprinkled հետ, փոշի շաքարի Բլիթներ ջրի եւ կաթ: Բաղադրատոմսը, տարօրինակ կերպով բավարար, որպեսզի ներկայացնել այդպիսի առաջարկներ Բլիթներ առանց լրացնելու: Արտադրանք են ձեռք բերել շատ համեղ, օդը եւ ցածր ջերմաստիճան: Կլանող նման վերաբերվում, դու երկար ժամանակ չի զգում սոված.

custard Բլիթներ

Գերազանց տեսակետները թխում, brewing ներգրավելու որոշակի արտադրանքը. Խորոված Տորթեր ձեռք բերել «ծակ», քնքուշ եւ բուրավետ. Մենք պետք է պատրաստել Բլիթներ կաթի եւ ջրի. Recipe համար մի պարզ, փոքր շարք ապրանքների.

• 200 մլ եռացող ջրի մեջ,
• մի բաժակ կաթ,
• երեք ձու,
• 150 գ ալյուր,
• բուսական յուղ, շաքարավազ, վանիլին, եւ աղ.

Սկսենք ...

Սառեցված ձու հարել, մինչեւ փրփուր շաքարի օգտագործելով Corolla նոսրացնել խառնուրդ կաթ, շաքարավազ, մի պտղունց աղ եւ վանիլային քաղվածքների. Անդադար է ակտիվանալ, ավելացնել եռացող ջրի մեջ, բայց դա պետք է արվի շատ ուշադիր - բարակ հոսքի:

Հաջորդ, մաղել ալյուրը, թափել են նավթ, մեկ անգամ եւս, ծեծել, - մենք ծածկել կոնտեյներով հետ սրբիչ եւ չեն անդրադառնում այդ կես ժամ: Տապակել թավայի մեջ Բլիթներ ջրի եւ կաթի. Բաղադրատոմսը պահանջում է որոշակի հմտություններ, հետեւեք հրահանգներին, եւ ամեն ինչ կստացվի: Լցնել մեղր, օշարակ կամ թթվասեր եւ բուժվում են զարմանահրաշ հայրենի դեսերտ.

Օգտագործելով խմորիչ եւ հնդկացորեն ալյուր

The խմոր ունի նուրբ կառուցվածքի եւ շոկոլադե երանգ: ՌԴ-ում դա այնքան շոգեխաշած Բլիթներ. Recipe ջուր, կաթ (300 մլ), հնդկացորենի (ապակի) եւ ցորենի (50 գր.) Ալյուր, խմորիչ (3 գ), շաքար, աղ:

պատրաստում կազմակերպություն

Միացեք ցորեն եւ հնդկացորեն ալյուր, լցնել եռացող ջրի - ակտիվանալ արագ. Կաթի արձակում չոր խմորիչ - թափել են խմոր, ավելացնել շաքարավազ, մի պտղունց աղ: Պահուստը «մոտենալ» մոտ կես ժամ: The խմոր պետք է ավելանա ծավալի գրեթե կրկնապատկվել է: Այնուհետեւ շարունակել է թխում:

Վերջապես մենք օգտակար խորհուրդներ համար Պատրաստման Երբեք օգտագործել mixer երբ whipping, mixing LONG փչացնում է թեստային կառուցվածքը չի հեռանում է վառարանով, իսկ cooking մասին: Փոքրիկ հնարքներ կօգնի ստեղծել խոհարարական գլուխգործոցները.