Ինչպես եփել hodgepodge ճիշտ. Recipe թիմի halophytes

Ես պետք է ասեմ, որ նույնիսկ բավական փորձառու տնային տնտեսուհիները երբեմն չգիտեն, թե ինչպես պետք է պատշաճ կերպով եփել մի hodgepodge. Ոչ միայն, որ. Այս ուտեստը հայտնի է ոչ ամեն ընտանիքում. Եվ դա արժե նշել, բավական ապարդյուն. Ոչ պակաս, քանի որ այն շատ համեղ է եւ բավարարելու. Ավելին, solyanka հնարավոր է դարձնում ստանալ ազատվել մնացորդները տարբեր երշիկեղենի տոնական սեղանի շուրջ, քանի որ նրանք մեկը հիմնական բաղադրիչներից այս ուտեստ. Եւ ավելի շատ են, այնքան ավելի լավ կլինի համտեսել: Դասական մարմնացումը ենթադրում է, իհարկե, որոշակի շարք ապրանքների. Իսկ նախապատրաստումը այնպիսի ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են solyanka տանը, հնարավոր է դարձնում, եւ փորձի փոխել իր կազմը բաղադրիչների, ըստ իրենց ճաշակի նախասիրությունների եւ առկայության որոշ ապրանքների սառնարան. Ներկայումս, մենք չենք խոսում իմպրովիզացիաների. Մենք ցանկանում ենք խոսել այն մասին, թե ինչպես պետք է պատշաճ կերպով եփել մի hodgepodge. Որ է համապատասխան բոլոր canons դասական բաղադրատոմսը այս ուտեստ. Որը, ի դեպ, հանդիսանում է գոհար է մենյուի մեկը չէ թանկ ռեստորան.

տեսակներ

Ի դեպ, ոմանք բավականին սխալ է մտածել, որ, որպեսզի պատրաստել այս կերակրատեսակ, բավարար է խառնել բոլոր կարճացրեք երշիկեղենի, թթու են իրենց համը, եփել ու ծառայել: Հեռու դրանից: Soljanka դասական պահանջում ճշգրիտ հետեւել պահանջները բաղադրատոմսով: Ավելին, Այն ունի մի քանի տեսակի: Օրինակ, միս solyanka պատրաստվել հիման վրա ֆոնդային մի քանի տեսակի միս եւ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ (պարտադիր է) Բանջարեղեն: Ավելին, ինչ վերաբերում է առաջին բաղադրամաս, ապա դա կարող է լինել ոչ միայն, ասենք, գառան կամ տավարի միս, այլեւ շոգեխաշել, պատրաստի կամ ապխտած երշիկեղենի, երշիկեղեն:

Բայց երփներանգ անձնակազմի պատրաստում արգանակ բազան նույն թթու բանջարեղենի եւ մի քանի սորտերի թռչնաբուծական, մսի, ձկան եւ երշիկեղենի, ինչպես նաեւ Հայաստանի Հանրապետության սնկով. Այս բաղադրատոմսը Kasha դասական ընդհանրապես ենթադրում է գոյությունը տասնհինգ բաղադրիչների սպիտակուցային ծագման, բայց դա ճիշտ է, արդեն ստացել է մեծ ռեստորան, քան տանը եփած սնունդ. Այնպես որ, մենք պետք է խոսել ոչ թե այս կետում ձեր ուշադրությունը:

կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ բաղադրիչները

Սխալ է մտածել, որ միայն թթու վարունգ են օգտագործվում է պատրաստել ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են Սոլյանկա ,. Որպես կանոն, նրանք են առաջին տեղը շատ բաղադրատոմսեր. Բայց մենք կարող ենք վերցնել եւ sauerkraut (թեեւ գլխավորությամբ) կաղամբ եւ solenenkie լոլիկ, պղպեղ եւ թթու, եւ սիրված է շատերի կողմից տնային պատրաստելու - Assorted բանջարեղեն մարինացվ: Բացի այդ, ցանկացած solyanka - կամ դասական, նշանակություն չունի, - միայն հաղթելու ճաշակի, եթե դա են ավելացնել թթու դրած կապար եւ ձիթապտուղ.

պատրաստել հարկն

Այնպես որ, թե ինչպես պետք է պատշաճ կերպով եփել մի hodgepodge. Հիմնական բաղադրիչներից մենք արդեն ասել է: Այժմ անհրաժեշտ է ասել մի քանի խոսք ուղղակիորեն cooking գործընթացում. Ստորեւ ներկայացնում ենք մի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով համար halophytes: Դա մոտ պատրաստվում Երկաթբետոնե տարբերակը դրա: Իսկ մինչ այդ, մենք կենտրոնանալ հիմնական հիմնական հիմնադրույթների:

արգանակ

Հիմնական կանոնը իր պատրաստման գնում: Առաջին, դա անհրաժեշտ է դատարկել ջուրը եւ ողողում բոլոր մասերը մանրակրկիտ: Բացի այդ, դա պետք է եփել նույն կերպ, ինչպես դուք դա անել միշտ, բայց մեկ բացառությամբ, այն խորհուրդ չի տրվում աղ պայմանավորված է նրանով, որ որոշ բաղադրիչների halophytes, ասենք, վարունգ եւ երշիկ - ն արդեն աղի. Համեմունքների սովորաբար ավելացվում է արգանակ ոլոռ սեւ պղպեղ եւ Bay տերեւի. Վերջինս, ի դեպ, ավարտից հետո խոհանոցային այն խորհուրդ է տրվում մաքրել:

բանջարեղեն

Գազար եւ սոխ են սովորաբար տապակած. Բայց հիմնական բանը, չեն չափազանցել այն, հատկապես նկատմամբ ծիածանը: Այն պետք է լինի թակած եւ թափանցիկ, ոչ թե շագանակագույն Ըստ zazharki արդեն պատրաստ է, ավելացնել տոմատի մածուկ: Վարունգ, կտրել մեջ փոքր cubes, շոգեխաշած է առանձին արգանակի. Եթե դուք ունեք halophyte - ի հետ կարտոֆիլ, վերջինս կտրել չափազանց մակերեսային, պարզապես ուղարկել է արգանակ, առանց որեւէ նախապատրաստության.

միս

Բոլոր այս բաղադրիչները (բացառությամբ մսի, որն եփում արգանակ) պետք է Նյութի մանր թակած եւ տապակել: Ապա նրանք նույնպես, կգնա դեպի արգանակ, բայց եփել նրանց, դուք պետք է ոչ ավելի, քան տասը րոպե:

Պատրաստ է միս են արգանակի համար անհրաժեշտ է ստանալ, թույն ու կտրել էլ.

Մենք անցնել գործնական մասում

Հաջորդ, մենք ցույց տալ ձեզ մի օրինակ, թե ինչպես պետք է եփել, hodgepodge. Այն մասին, հավաքելով իր տարբերակը: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով halophytes կօգնի նրանց, ովքեր երբեք չեն եփում այս ուտեստ. Կամ նրանք, ովքեր ստացել է այն լավ բավարար. Այնպես որ, որ բաղադրատոմսը թիմի halophytes:

բաղադրիչները

Soljanka դասական եփում մսի արգանակ եւ պահանջում է տանտիրուհի է հետեւյալ բաղադրիչներից.

• Հավի կրծքամիս:
• Տավարի եւ խոզի միս (պարտադիր է քարի) - մեկ կիլոգրամ.
• Երեք հարյուր գրամ երիկամների (կարող է ընկալվել իբրեւ խոզի եւ տավարի):
• Ապխտած միս (երշիկեղենի, խոզապուխտ), երշիկ - 150 գ
• Հիսուն գրամ fungi, ցանկալի է չոր.
• Չորս աղ (ցանկալի տակառ) վարունգ:
• One սոխ.
• Երկու կամ երեք գազար.
• Տոմատի.
• Art. գդալներ ալյուր.

Նաեւ անհրաժեշտ է եւ համեմունքներ: տասը ոլոռ սեւ պղպեղ, աղ, շաքար (tsp լ ..), Bay տերեւի, 50 գրամ լոլիկի խյուս, կիտրոնի halves.

Cooking քայլերը

1. Եփել արգանակ (ինչպես նկարագրված է վերը):
2. Միեւնույն ժամանակ, մենք նետում մի առանձին համահայկական թակած երիկամ եւ եփել նրանց մի քանի անգամ, յուրաքանչյուր փոխելուց հետո եռացող ջրի եւ լվացքի կողմնակի.
3. Հետո քսան րոպե, ավելացնել սունկ արգանակի. Եւ նրանց հետ միասին եւ պղպեղ.
4. Երիկամ կոտլետ, հեռացնելով անցնող lanes, բարակ սալերի.
5. Ին թակած սոխ կես օղակների squeezing հյութ կես կիտրոնի.
6. Գազար կտրել մեջ շատ բարակ շերտերով:
7. Տապակել այս երկու բանջարեղեն.
8. Երշիկ կտրել մեջ շերտ, երշիկեղենի - straws.
9. Վարունգ, diced, շոգեխաշել մենակ տասը րոպե է արգանակ.
10. Պատրաստել կաղամբ եւ լոլիկ. Կտրել մեջ շերտերով, առաջին, երկրորդ - խորանարդի.
11. Իսկ մենք աշխատում էինք, մեկ ժամ էր անցել: Հետեւաբար, արգանակ պատրաստ է. Մենք հանեց բոլոր միս: Cooled, մաքրվել են ոսկորների, եւ ապա diced, եւ ապա ետ է ուղարկել արգանակ.
12. Ամրապնդել կրակ.
13. Քանի որ այն եռում անմիջապես ավելացնել վարունգ եւ կաղամբ (կեսը, որ առկա է):
14. Կրկին բերում է բարկանալ.
15. Բեռնվել է երշիկ արգանակ.
16. Նետում աղացած բանջարեղեն.
17. Ավելացնել շաքար, տոմատի մածուկ: Season հետ, աղ:
18. Ընդգրկում է մի խուփ, եւ հեռանալ մի նվազագույն կրակի.
19. Ալյուրը, երիկամները նետել մեր գրեթե ավարտված hodgepodge.
20. Ապա ուղարկեք ետ է մնում վարունգ ու կաղամբ, երշիկ, բեյ տերեւ:
21. Տասնհինգ րոպե անց, մենք նետում թակած դեղաբույսերի, եւ անմիջապես անջատել:

Այստեղ, թերեւս, եւ բոլոր մասին, թե ինչպես պետք է պատշաճ կերպով եփել մի hodgepodge. Եւ, վերջապես, մի քանի գաղտնիքներ.

Tips

Առավել համեղ solyanka - երեկ. Հետեւաբար, թող եփել մի օր. Եթե այն աշխատում, իհարկե:

Ի դասական բաղադրատոմսը ձիթապտուղ բացակայում է. Այսինքն, կարելի է ասել, ավելի ժամանակակից բաղադրամաս: Սակայն, եթե Ձեզ դուր է գալիս, կարող եք հեշտությամբ ավելացնել դրանք, քանի որ թթու դրած կապար, միայն այս անգամ առաջ ծառայում. Կտրել նրանց մեջ ավարտված Cast-bag եւ բերել այն եռալ: Եփել նրանց հնարավոր չէ, քանի որ եփած ձիթապտուղ կորցնում են իրենց համը, եւ կապար եւ բոլորը կարող են տալ դառնություն եւ փչացնել տպավորություն ուտեստների.

Եթե կարծում եք, որ ուտեստ պարզվեց ոչ բավարար աղ - ավելացնել ծով դուրս վարունգ, կաղամբ: Հիմնական բանը, չեն չափազանցել այն.

Երբ կիրառելով համոզվեք, որ դուք ավելացնել թթվասեր մի գունդ եւ կտոր կիտրոնով: Եւ հատկապես լավ solyanka տանդեմը հետ toasted սեւ հաց.

Ի դասական բաղադրատոմսը կարտոֆիլի բացակայում է. Այնուամենայնիվ, շատ տնային տնտեսուհիներն ավելացնել այն hodgepodge, եւ պնդում են, որ համն սննդի ոչ մի կերպ ազդել.

Մենք նկարագրել է ուտեստ - համընդհանուր: Իր պատրաստման չի կարող զսպել երեւակայությունը եւ դիվերսիֆիկացնել բաղադրիչները, ինչպես ուզում եք.