Ուտելիք եւ Խմիչք, Բաղադրատոմսեր
Համեղ Բլիթներ կաթով. Բաղադրատոմսը մայրերի ու տատիկների
Բլիթներ - ռուսական ավանդական ուտեստ. Բաղադրատոմսեր եւ մեթոդները նախապատրաստման ազգային նրբություն հանձնել են սերնդե սերունդ: Նրանք էին պատրաստվում են տոներին, եւ ներառված է ամենօրյա diet. Բլիթներ ողջունեց հյուրերին: Սրանք նուրբ խմոր էին անբաժանելի մասն է ցանկացած տօնին: Ընդհանուր առմամբ, նրանք պատրաստ են հիման վրա կաթի կամ կաթնամթերք (թան, մածուն): Չկա ավելի հեշտ է, քան անել, pancakes հետ կաթ: Recipe գիտի ցանկացած նայիր. The ամենադյուրին տարբերակը կունենա բավական քիչ ժամանակ 10 րոպե է պատրաստել, իսկ մնացածը կախված է ախորժակը: Շատ համեղ ստացված առավել սովորական հաստ Բլիթներ հետ կաթ, որի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է. Պատրաստել պահանջվող: 300 գրամ ալյուր, 60 գրամ ջեռուցվում կարագ 2 ձու, 2 ճաշի գդալ (սեղան) շաքարի, կես բաժակ կաթ, մի պտղունց աղ եւ 2.5 թեյի գդալ փխրեցուցիչ:
Այդ գործընթացը տեղի է ունենում մի քանի փուլերով:
- Հետ mixer կամ պայմանական corolla Փրփրացված կաթ, շաքարավազ, ձու.
- Անոթ խառնուրդ sieved նախապես ալյուրի, փխրեցուցիչ եւ աղ.
- Միացեք արտադրանքը միասին եւ փոխարինել հաստ առաձգական խմոր. Ավելացնել կարագ (թեթեւակի հալված), եւ բոլոր բովանդակությունը լավ խառնել: Այժմ, խմոր պետք է փոքր-ինչ հասունացել (5 րոպե):
- Բմբուլ տաք համահայկական բուսական յուղի եւ դրեց այն երկու ճաշի գդալ խմոր: Նրբորեն տարածել այն ամբողջ տարածքում եւ եփել մի քանի րոպե: Մի անգամ նրբաբլիթ մթնել շուրջ եզրեր, դուք պետք է միացնել այն շուրջ եւ շարունակել տապակել մյուս կողմին եւս մեկ րոպե.
Ձեռք է բերել փարթամ եւ քաղցր Բլիթներ հետ կաթ. Այս բաղադրատոմսը երբեք չի. Նրանք կարող են կերել կարագ, թթվասեր կամ ջեմ. Ամեն դեպքում, զվարճալի երաշխավորվում է: Նման Բլիթներ կաթ, ճաշ բաղադրատոմսով եւ տեխնիկայի Վերը ներկայացված, որոնք հիմնարար են մյուս մարմնավորումների ընթացքում:
Իրոք, Բլիթներ - մի ամբողջ դարաշրջան պատմության cooking մասին: Եւ բաղադրատոմսը այստեղ կարող են լինել շատ տարբեր են: Վերցրեք, օրինակ, խմոր. Ի վերջո, դա կախված է նրանից, թե ինչպես է ի վերջո պարզվում է պատրաստի արտադրանքը: The խմոր համար Բլիթներ կաթով չի պետք է լինի հաստ. Եթե դա է պատրաստել բավարար հեղուկ հետեւողականությունը, Բլիթներ կստացվի բարակ ու նուրբ: Դարձնել այն հեշտ է. Համար, այս տարբերակը պետք է `կես լիտր կովի կաթի, 200 գրամ ալյուր, 3 ձու, 1 թեյի գդալ շաքարավազ, եւ աղ, ինչպես նաեւ մի քանի Սեղանի գդալներ արեւածաղկի յուղի.
Պատրաստել խմոր պետք է ըստ հետեւյալ տեխնոլոգիաների
- Խառնել ալյուրը, աղ եւ շաքարավազ, ձու, մինչեւ հարթ, առանց lumps.
- Աստիճանաբար ավելացնել փոքր doses է կաթի եւ հունցել խմոր ամբողջությամբ. Որպես հետեւանք, այն պետք է ստանալ բավականին հեղուկ.
Տապակել Բլիթներ անհրաժեշտ, որպես այդպիսին, որպես կանոն, preheated անցնող բմբուլ բուսական յուղ համար 2 րոպե մի կողմի վրա եւ 1 րոպե հետո դառնում.
Երբեմն լինում են իրավիճակներ, երբ դուք պետք է թխել Բլիթներ եւ ոչ ձու ձեռքի տակ: Դա Okay. Նույնիսկ այս դեպքում, կա մի լուծում. Կա մի բաղադրատոմսը, որը դուք կարող եք հեշտությամբ կատարել Բլիթներ առանց ձու կաթով: Արտադրանքի աշխատասեղանի վրա պետք է լինի: կես լիտր կաթ, մեկ ճաշի գդալ թթվասեր, եւ կես թեյի գդալ աղ եւ խմորի սոդա, 4 լրիվ բաժակ ալյուր, կես բաժակ շաքարավազ եւ 6 ճաշի գդալ. ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ:
Այժմ դուք կարող եք սկսել է պատրաստել:
- Սոդա մանրակրկիտ խառնել թթվասերի.
- Մի մեծ ծաղկաման, խառնել թույլ warmed կաթ, շաքար, ալյուր, աղ եւ խմորի սոդա թթվասերի. Ին մակերեւույթը Վերջնական խառնուրդի անմիջապես հայտնվում փոքր փուչիկները.
- Աստիճանաբար ավելացնել կարագ եւ հունցել խմոր ամբողջությամբ.
- Մի greased անցնող թափել գդալ (կամ շերեփ) եւ թխել խմոր նրբաբլիթ է երկու կողմերի համար:
Պատրաստի կարմրագույն Բլիթներ կարող է stacked վրա ափսեի, promazyvaya յուրաքանչյուրը կարագի. Խմոր նրանք պետք է, ի վերջո, այնքան շատ են, որ ոչ ոք չի թողել աղյուսակը սոված.
Similar articles
Trending Now