Ինչպես եփել կծու սոուսով է լոլիկ համար ձմռանը.

Տաք սոուս - հիանալի լրացում ուտեստների. Այն շատ օգտակար է մարմնի, սակայն օգտագործել այն պետք է լինի չափավոր: Այս հոդվածը կարող է նայում, թե ինչպես պետք է պատրաստել մի սուր սոուսով է լոլիկ է ձմռանը. Դուք կարող եք իմանալ, թե ինչպես պետք է տալ բույր եւ կծու համը ուտեստ.

Սոուս բանջարեղենի

Այս բաղադրատոմսը սիրված եւ պատրաստվում են բավական պարզ է: Պատրաստել երկու լիտր սոուսով, problanshiruyte 1 կգ լոլիկ. Որպեսզի դա անել, ընկղմվել բանջարեղեն է եռացող ջրի մեկ րոպե, ապա պետք է կլպել. Կտրել պոմիդոր եւ ծնոտ է blender, մինչեւ հարթ.

Վերցրեք է 300 գրամ կարմիր սոխով եւ պղպեղով: Կտրել նրանց մեջ փոքր cubes. Ին թեժ համահայկական դրվել սոխ առաջինը: Թեթեվակի տապակել այն, եւ ապա ավելացնել բոլոր թակած պղպեղ: Ակտիվանալ մի քանի րոպե է դառնալ ավելի բաց գույնի բանջարեղեն. Դուք չունեք հաղորդագրություն փակցնելու համար անհրաժեշտ է բերել ոսկե ընդերքը. Այնուհետեւ հանել համաժողովրդական է ջերմության.

Մի մեծ pot թափել կոտրված պոմիդոր, կա լցնել browned բանջարեղեն (սոխ եւ պղպեղ): Այժմ անհրաժեշտ է դրվել նույն կոնտեյներով աղ (1 ժամ. Լ.) Եւ նույն հիմքով պղպեղ: Դա կարող է լինել կարմիր կամ սեւ. Այնուհետեւ ավելացնել որոշ ուրց (մոտ 0.5 ժամ: L.) 2 պատիճ Գրունտների դառը պղպեղ: Gravies է բանջարեղենի 30 մլ քացախ եւ եփել 10 րոպե: Ընտրովի, ավելացնել Նյութի մանր թակած դեղաբույսերի (մաղադանոս կամ ռեհան):

Երբ զանգվածը եփում, լցնել այն բանկա եւ փակել կոպ. Խանութ է սառնարան անհրաժեշտ կամ նկուղ: Այստեղ եւ պատրաստ է կծու սոուս լոլիկ համար ձմռանը. Այժմ դուք կարող եք բացել այն ցանկացած ժամանակ, եւ կիրառվում են մի շարք ուտեստների. Դա կարող է լինել շիլաներ, կարտոֆիլ, միս եւ նույնիսկ ձուկ.

Տաք սոուս հետ ծովաբողկ

Նախապատրաստման համար դուք պետք է 1 կգ peeled լոլիկ. Նրանք պետք է ուշադիր լվանալ եւ աղալ միջոցով Մսաղացներ, ստանալ համասեռ զանգված: Լոլիկ թափել մեջ համաժողովրդական.

Վերցրեք 60 գ սխտոր եւ ծովաբողկ արմատից: Մաքրել նրանց դուրս գետնին եւ կեղեւ: Դուք կարող եք ծամել է սխտոր եւ ծովաբողկ միջոցով Մսաղացներ. Սակայն, կան որոշ դժվարություններ: Օրինակ, ծովաբողկ մանրաթելի են վերքը դանակով, որը շատ անհարմար. Այնպես որ ավելի լավ է օգտագործել Կոմբայններ.

Խառնել լոլիկ, սխտոր եւ ծովաբողկ մինչեւ համազգեստով: Ավելացնել աղ եւ սեւ, սպիտակ կամ կարմիր կամ պղպեղ `ըստ ճաշակի: Մոտ 1 ժամ է Լ. Ջրիկացած սրությունը սոուսով, ավելացնել շաքարավազը: Այն սովորաբար ավելացվում է համտեսել, բայց ոչ պակաս, քան 1 tbsp. լ: Դուք պետք է շատ Իրարանցում ու լցնել չոր բանկերում: Կոպիտ տաք սոուս համար ձմռանը լոլիկ պատրաստ է օգտագործման համար. Այն կարող են պահվել է սառնարան մոտ երեք ամիս:

Կովկասյան սոուս

Վերցրեք 3 կգ լոլիկ, մաքրել նրանց պոչերի, կտրել մեջ 4 կտոր. Թափել բանջարեղեն մի մեծ թավայի եւ դրեց մի զով տեղում մի օր. Ժամանակ, այս անգամ, կհրապարակվի մեկ անգամ հյութ: Մէկ օր ետք, ցամաքեցնել, որ հեղուկը նրանցից եւ դնում է դանդաղ կրակի. Լոլիկ եփ գալ մինչեւ այդ, մինչեւ որ նրանք ալեկոծել:

Մինչդեռ, մի հավանգ անհրաժեշտ է երկրպագուների երկու ղեկավարներին սխտոր: Ավելացնել 1 ժամ Լ. համեմ եւ չոր համեմունք Խմելի սունելի: Վերցրեք երկու pod տաք կարմիր պղպեղ, Նյութի մանր կտրել այն է դանակով. Ոսկորները չեն հանել: Ի վերջո, նրանք դառնություն. Կարմիր պղպեղ մի հավանգ եւ ավելացնել սխտոր եւ համեմունքներ. Բոլորը ծամել մինչեւ հարթ. Իսկ վերալիցքավորման պնդում zaymomsya բանջարեղեն.

Peretrite լոլիկ միջոցով էկրանի մեջ առանձին կոնտեյներով. Այսպիսով, սոուս չի կեղեւ: Ըստ քաշի լոլիկ, ավելացնել սոուս սխտորով, պղպեղ եւ համեմունքներ. Խառնել մանրակրկիտ եւ դրեց բարկանալ ներքեւ. Թող pokipit 10 րոպե. Երբ պարզվել է, որ նա ստացել է այդպիսի խտությունը, ինչպես դուք բավարարված եք, անջատեք պատրաստի զանգվածը: Լցնել այն Ստերիլիզացված բանկա եւ գլորում է. Այն շատ համեղ է եւ կծու սոուսով լոլիկ համար ձմռանը. Բանկերը չեն կարող գլորում, այլ պարզապես փակել սովորական կափարիչը եւ սառեցնել:

Սոուս «պոչիկով»

Ին ճաշակ, այն հիշեցնում է հում աջիկա: Նախապատրաստման համար կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ եւ համեղ սոուսով Վերցրեք 1 կգ լոլիկ. Սպանել նրանց blender. Աւելացնի դրա արժէքի 200 գ (1 բաժակ) եւ զտած, peretortogo սխտոր եւ 1 պատիճ տաք պղպեղ. Մանրակրկիտ խառնել զանգվածը:

Season հետ, աղ, որպեսզի ճաշակի, դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ կանաչ, բայց ոչ պարտադիր: Եթե ցանկանում եք կատարել սոուս համար երկար ժամանակ է պահվում, աղակալումից պետք է մի քիչ ավելի, քան սովորական. Ներդրեք 2 tbsp. լ: շաքար:

Բոլորը խառնել մանրակրկիտ, լցնել բանկերի եւ սառեցնել: Some տնային տնտեսուհիներն են նույն քաշային, 500 գ պղպեղ համեմունք:

Սոուս դեղին լոլիկ

Այն եփում ավելի երկար է, որպեսզի դիվերսիֆիկացնել ուտեստ գեղեցիկ, պայծառ գույն. Դա կարող է լինել կամ դեղին կամ բաց նարնջագույն: Այս սոուս որը լրացնում է ցանկացած ուտեստ, հացահատիկային, վերջացրած միս կամ ձուկ.

Վերցրեք 1 կգ լոլիկի դեղին. Լվանում ու կտրել մեջ 4 շերտ: Կտրել են պոմիդոր մի blender. Պարզվեց, դեղին տոմատի հյութ: Cut աղեղների bow (2 հատ): Ապա շփում մի փոքր grater մեկ գլխին սխտոր: Այս բաղադրիչները ավելացնել տոմատի հյութ: Այժմ blender է ծամել այն ամենը միասին, եւ դրվում է կրակի համար եռում հեղուկ. Դա մոտավորապես 30 րոպե:

Ի վերջում Խոհարարություն դնելու 1.5 h Լ. եւ 1 ճաշի գդալ աղ: լ: շաքար: Ավելացնել թակած (ցանկալի է մի blender), է պատիճ տաք պղպեղ: Զանգվածային ակտիվանալ եւ թող Թարախապալար եւս 5 րոպե: Ապա աղալ ամեն ինչ միջոցով մազ մի փայտե գդալով: Դրվում է կրակի 10 րոպե.

Թափել են բանկերի եւ գլորում է. Չնայած նրան, որ 1 կգ լոլիկի թողնում 0.5 լիտր: Հետեւաբար, եթե արվում է մի նմուշ, եւ դուք դուր եկավ այն, դուք կարող եք ստանալ մի եռակի դոզան: Դուք կարող եք ստանալ մի գեղեցիկ, համեղ եւ գունագեղ տաք սոուս դեղին լոլիկ համար ձմռանը. Դուք կարող եք զարմանալ, ոչ միայն իր ընտանիքը, այլեւ առաջարկում է յուրահատուկ համեմունք:

տոմատի սոուս

Սա շատ պարզ է եւ համեղ բաղադրատոմսը, որը հարմար է ցանկացած ուտեստ: Ձեռք է բերել բնօրինակ պոմիդոր է մի կծու սոուսով համար ձմռանը. Է եփել նրանց, դուք նախ պետք է անել, 2 լիտր լոլիկի հյութ սուր.

Համար, այս շրջադարձ 3,5 կգ լոլիկ միջոցով juicer. Ծամել 2 պատիճ տաք պղպեղ, 1 մեխակ սխտոր: Սպանել նրանց blender եւ ավելացնել տոմատի հյութ:

Լավ լվանալ եւ peeled լոլիկ ամփոփվել sterilized բանկա. Կծու տոմատի հյութ, որը դրվում է կրակի. Դնում շաքարավազ եւ աղ, որպեսզի ճաշակի. Որպես կանոն, դուք պետք է 10 գ Mix լավ: Երբ հյութ pokipit մոտ 5 րոպե, մենք թափել այն բանկերի, որտեղ լոլիկ են: Ընդգրկում է մի խուփ, եւ մանրէազերծել բոլորը միասին: Ապա գլորում եւ թող կանգնեն: Մենք ստացանք բնօրինակ եւ շատ համեղ լոլիկ մի կծու տոմատի սոուսով համար ձմռանը.

Tips

Հաճախ խորհուրդ է տրվում նետել լոլիկով կրակել. Սակայն, սա ընտրովի: Մի հզոր Blender կամ Կոմբայններ կարող է աշխատել հրաշալիքների. Բոլոր սերմերը եւ կեղեւ ընդհատվել արագ եւ հեշտությամբ:

Եթե դուք ցանկանում եք մի thicker սոուս, ապա ընտրեք մսեղ լոլիկ. Նրանք արտադրել ավելի քիչ հյութ եւ ավելի արագ խաշած.

Երբեմն դա գալիս է շատ կծու պղպեղ. Ըստ այդմ, սոուս ձեռք բերել այնպիսին է, որ դա անհնար է օգտագործել: Ապա անհրաժեշտ է ավելացնել հյութ է լոլիկ կամ խաշած ջուրը շաքարավազի հետ:

Երբ դուք պետք է կտրել պոմիդոր, չպետք է կտրել մեջ գեղեցիկ շերտ: Դուք դեռ դառնում պատարագի մեջ միատարր պետության: Ոչ պետք է ծախսել ժամանակ կտրում եւ մանրակրկիտ մաքրման բանջարեղեն.

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է անել, տաք սոուս լոլիկից համար ձմռանը. Սակայն, կա եւս մեկ գաղտնիք է, որ դուք պետք է իմանալ, թե յուրաքանչյուր սեփականատիրոջը:

Մաքրման սխտոր - մի երկար ու դժվար գործընթաց: Որպեսզի այն ոչ թե ծախսել շատ ժամանակ, պատրաստել խոր թավայի հետ կոպ. Սխտոր է դրվում մի կոնտեյներ. Ծածկել եւ թափահարում այն բոլոր ուժերի հետ, մի քանի վայրկյան հետո: Սխտոր է մաքրել արագ եւ հեշտությամբ:

եզրափակում

Այս հոդվածում մենք նայում, թե ինչպես պետք է պատրաստել կծու սոուսով է լոլիկ է ձմռանը. Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, եւ նրանք չեն ծախսել շատ ժամանակ. Նման թանձրուկներ են սնվում, այնպես էլ մսի եւ բանջարեղենի ուտեստների. Նրանք համեղ եւ flavorful.

Փորձում են փակել, քանի որ որքան հնարավոր է մի շարք թանձրուկներ. Ի վերջո, նրանք այնքան համեղ է, որ մեկ բանկա պարզապես բավարար չէ: Ձմեռային չի ուզում ավելի, եւ չեն աշխատում, ինչպես նաեւ մի խանութ լոլիկ թանկ են, եւ այգին, նրանք կհայտնվեն շուտով.

Պահպանելով, վայելել, raduyte իր ընտանիքը եւ զարմացնել հյուրերին վառ, ինքնատիպ, անուշահոտ ուտեստների.