Տոմատի սոուս է ձմռանը - ի բաղադրատոմսը մի լուսանկար,

Կետչուպ - մի տեսակ տոմատի սոուսով, շատ սիրված են ամբողջ աշխարհում: ոչ Համբուրգեր կամ խորովածի ամբողջականությունը առանց անուշահոտ հավելումների:

Ցավոք, այդ գնման կետչուպ բացասական ազդեցություն ձեր առողջության եւ գործիչ, եւ տալ իր երեխաներին պարզապես չարժե այն.

«Ինչ կարող ենք անել, քանի որ իմ երեխան սիրում է կետչուպ». - Դուք հարցնում. Պատասխանը շատ պարզ է, որպեսզի Ձեր սեփական լոլիկի սոուս: Ի վերջո, արդյունք է, որ դուք արել անձամբ, պարզապես չեն ունենա վնասակար հավելումներ, ներկանյութեր եւ կոնսերվանտներ:

Դուք կարող եք կատարել լրացում հիմնական ուտեստ է ոչ միայն մեկ անգամ, այլեւ պատրաստել տոմատի սոուս համար ձմռանը.

Ինչ արտադրանք պետք

Նախքան մենք Ձեզ ներկայացնել լոլիկ sauces բաղադրատոմսերը, եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչ ապրանքներ եւ բանկերը պետք է հեռացնել twists.

• Առավել կարեւոր բաղադրիչ է այս բաղադրատոմսը - լոլիկ. Դա նպատակահարմար է ընտրել մեծ մսոտ, միրգ, բայց եթե դրանք չկան, ապա դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ. Հիմնական առավելությունն համեմունքներ այն է, որ դուք կարող եք օգտագործել ոչ միայն ամբողջ լոլիկ ու հարթ, եւ կարելի է ձեռք բերել ավելի ցածր գնով կապտած, cracked կամ չկատարելու ձեւավորված (դուք դեռ իր հերթին նրանց մեջ խյուս): Կարեւոր է, որ նրանք թարմ են:
• Եթե դուք են անում տոմատի սոուս համար borscht, ապա սերմերը հանել լոլիկ անհրաժեշտ չէ, սակայն այլ դեպքերում, հոգ տանել, որ սերմերը չեն ընկնում մեջ սոուսով:
• Համեմունքներ բոլոր recipes ստորեւ - ընտրովի բաղադրիչ. Ավելացնել դրանք ձեր սրտով: նման կծու ավելի պղպեղ, անուշահոտ, ավելի grasses, եւ այլն ...
• Եթե դուք փակել ձեր տնական լոլիկի սոուս համար ձմռանը, մանրակրկիտ մանրէազերծել բանկա եւ եփել lids. Դուք կարող եք նետում ապրանքի ապակե շշերի հետ Պտուտակային կափարիչ, սակայն այս դեպքում, պահել նրանց մի զով տեղում:

Սոուս «Կլասիկ»

Այս սոուսը լոլիկ չեզոք, թեեւ շատ համեղ: Դուր է գալիս, շատ:

Բաղադրությունը:

• Լոլիկ - 1 կգ.
• Փակեք սոխ - 2 հատ.
• Շաքարավազ - 150 գ
• Աղ - 1 tbsp. լ:
• Բուսական յուղ է անհոտ - 50 մլ.

եղանակը նախապատրաստման

Եթե դուք վերցրել տոմատի «nekonditsiyu», ապա կտրել են փչացած, եւ փտած տեղը (նկատի ունենալ, որ «nekonditsiyu» պետք է հոգ 1,5 անգամ ավելի է, քան ամբողջ լոլիկի առանց թերությունների):

Կտրել լոլիկ մեջ մեծ կտորների. Շփում նրանց միջոցով խախալ, երեսվածքները եւ սերմեր են անտեսվեցին.

Կտրել են անչափահասների մեջ փոքր cubes. Մենք տապակել այն մի բավականաչափ մեծ քանակությամբ նավթի մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Ուղարկել աղացած սոխ լոլիկի խյուս, աղ եւ շաքար: Տապակել լոլիկ, քանի դեռ նրանք չեն լավ եւ խաշած նրանք Գոլորշիացված ավելցուկային հեղուկ.

Beat խառնուրդ էր blender. Մենք տալիս ենք, այն եփ գալ նորից. Փաթեթավորվում տաք տոմատի սոուս վրա նախապես մանրէազերծված կես լիտրանոց բանկա եւ rolls. Ներդրեք այն բանկա ին հարկում ծածկված մի սրբիչ, lids ներքեւ բոլորի վերմակ եւ հեռանալ դրանք որպես այդպիսին գիշերում. Ի առավոտյան մենք դնում բանկերին մի մութ տեղ:

Recipe համար լոլիկի սոուսով նրանց համար, ովքեր սիրում է այն տաք

Այս համեմունքներ հարմար է տաք եւ կրքոտ բնույթի - սենսացիա. Ի դեպ, կա ընկալում, որ լավագույն կծու սնունդ է, լավ է, որ ստամոքսի եւ արյան շրջանառության. Ծառայել այս սոուս միս կամ մակարոնեղեն:

Բաղադրությունը:

• Լոլիկ - 4 կգ:
• Սխտոր - 2 մեծ կամ 3 միջին չափի ղեկավարը:
• Շաքարավազ - 6 ճաշի գդալ. լ:
• Sol - 0,5 արվեստ. լ:
• Սեւ պղպեղ կոպիտ - 1 tbsp. լ: հետ slide.
• Allspice - 10 ոլոռ.
• Մեխակ - 10 buds.
• Քացախ - 2 tbsp. լ:
• Բարկ ծիծակ - 2 պատիճ:
• Պղպեղ - 1 tbsp. լ:

Ինչպես եփել կծու սոուսով

Իմ լոլիկ, հեռացնել բոլոր նեխած ու կապտած տեղը. Կտրել նրանց մեջ մեծ կտորների. Մենք լի մի խոր թավայի եւ բերում է բարկանալ.

Եռալուց հետո, նվազեցնել ջերմային տակ համաժողովրդական եւ եփ գալ լոլիկի սոուսով հերթական կես ժամ:

Կտրել պղպեղ օղակները եւ ուղարկել այն է լոլիկ. Եփ գալ լոլիկ տաք պղպեղ 30 րոպե. Ավելացնելով, որ բոլոր այդ համեմունքների եւ եփել է սոուս համար 15 րոպե.

Իսկ սոուս եփում, մաքուր եւ անցել chesnokodavku ամբողջ սխտոր: Ավելացնել այն մի խառնուրդ է լոլիկի եւ եփ գալ դեռ 10 րոպե. Հեռացրեք սոուս է ջերմության եւ շփում այն միջոցով մաղել. Վերադարձնել խառնուրդ մեջ համաժողովրդական, բերում է եռալ: Ավելացնել քացախ եւ տանջուի 10 րոպե.

Լցնել սոուս ավելի նախընտրական sterilized բանկաների եւ գլանափաթեթներ նրանց. Ներդրեք մի սրբիչ ին հարկում ծածկված բանկա ներքեւ եւ լուսաբանել նրանց ջերմ վերմակը: Մենք թողնում դրանք որպես այդպիսին 12 ժամվա ընթացքում: Երբ մենք հեռացնել բանկա մի մութ զով տեղում:

Գումարից բաղադրիչների դուք պետք է ունենա կետչուպ մոտ երեք կես լիտրանոց բանկա. Եթե դուք ուզում եք եփել մի տնական լոլիկի սոուսով ավելի մեծ քանակությամբ, ապա վերցնել բոլոր ապրանքները ավելի քան 2-3 անգամ:

Քաղցր եւ թթու սոուսով

Դուք կարող եք խոհարար անսովոր սոուսով է լոլիկ համար ձմռանը. Բաղադրատոմսը համեմունքներ, ինչպիսիք տրված են ստորեւ.

Պայմանավորված է արտադրանքի պարունակվող մրգերի եւ մեղր, այն ունի քաղցր ցուցումը եւ այնքան կատարյալ է մսի վրա խորովել. Այս կետչուպը որոշ չափով հիշեցնում է սիրած ամերիկյան խորովածի սոուսով.

Բաղադրությունը:

• Լոլիկ - 5 կգ.
• Acidic խոշոր խնձոր (օրինակ Antonovka) - 2 հատ.
• Սեւ պղպեղ կոպիտ - 1 թեյի գդալ ..
• Դարչին - պտղունց.
• Մշկընկույզ - 0.5 tsp.
• Մեղր - 1 թեյի գդալ ..
• Տաք կարմիր պղպեղ - 1 թեյի գդալ .. ոչ սլայդներ.
• Սխտոր - 1 մեխակ.
• Քացախ - 2 tbsp. լ:

Մենք պատրաստվում ենք հիանալի համեմունք

Պատրաստել լոլիկ - իմ կարծիքով, մաքուր կոռումպացված վայրերից: Մենք պետք է կտրել լոլիկ մեջ մեծ cubes. Խնձոր հեռացնել միջուկը սերմերի, նույնպես, եւ մենք պետք է կտրել նրանց մեջ cubes. Խառնել խնձոր լոլիկով մի կաթսա. Մենք դնում նրանց վրա միջին ջերմության համար, 30 րոպե (մինչեւ խնձոր ու լոլիկ չեն մեղմել):

Peretrite որի արդյունքում խառնուրդ միջոցով էկրանին, եւ ետ ուղարկել մեջ թավայի. Եռալ տոմատի սոուս համար 10 րոպե. Ավելացնել մեջ եփել աղ, սեւ պղպեղ, դարչին, մշկընկույզ եւ տաք կարմիր պղպեղ: Լավ խառնել եւ թողնել տկարանալ եւս 5 րոպե: Հետո մենք ավելացնել մեղր, քացախ եւ սխտոր եւ եփել եւս 5 րոպե:

Տարածեք սոուս մի նախընտրական ստերիլիզացված բանկա. Ուղղում նրանց. Դնում բանկա գետնին, որ դրել մի սրբիչ, եւ մենք պետք է ծածկել բոլոր սկիզբ վերմակը: Այնպես որ, թողնել նրանց գիշերը: Ի առավոտյան հեռացնել մառան կամ մառան.

խորովածի սոուս

Վերջին տոմատի սոուս, որի բաղադրատոմսը մենք նկարագրել այս հոդվածում, - բոլորի սիրած խորովածի սոուս.

Այս աշխարհահռչակ գլուխգործոց էր հորինել է Հյուսիսային Ամերիկայում, իսկ բաղադրատոմսը վաճառվում էր ամբողջ աշխարհում: Առանց նրա մասնակցության Միացյալ Նահանգների չի կարող անել որեւէ խնջույք.

Նրա ժողովրդականությունը տոմատի սոուս, խորոված վայելում ոչ միայն այն պատճառով, որ իր անսովոր եւ պայծառ ճաշակի, այլ նաեւ այն պատճառով, որ իր բազմակողմանիության. Այն կարող է օգտագործվել որպես հավելում է հիմնական ուտեստ, եւ որպես մարինադ համար միս, հավի միս, ձուկ կամ նույնիսկ բանջարեղեն.

Here is a դասական բաղադրատոմսը համար այս սոուսով, բայց դուք կարող եք փոխել այն կախված ձեր ճաշակի եւ ապրանքների, որ դուք պետք.

Բաղադրությունը:

• Խյուս թարմ լոլիկ - 1 կգ.
• Տոմատի մածուկ - 200 գ
• Մեծ սոխ - 2 հատ.
• Բուսական յուղ է անհոտ - 0.3 ապակի.
• Մեղր - 2 tbsp. լ:
• Հացահատիկի մանանեխ - 2 ճաշի գդալ. լ:
• Granulated Սխտոր - 2 tbsp. լ:
• Չիլի պղպեղ փոշի - 1 tsp .. հետ slide.
• Worcestershire սոուս - 30 մլ.
• Խնձորի քացախ - 100 գ
• Allspice, եւ աղ - ից ճաշակի.

Գործընթացը cooking

Uvarov տոմատի խյուս (առանց սերմերի եւ երեսվածքները) խտացնել որեւէ ավելորդ խոնավություն. Կտրել մեջ փոքր cubes լամպ եւ տապակել նրանց մի ձեթի մեջ խոր թավայի մինչեւ թափանցիկ: Ճնշել մանանեխ սերմերը մի հավանգ. Ուղարկել սոխ մանանեխ, սեւ պղպեղ, շաքարավազ եւ չիլիական բիբար: Խառնել լավ.

Ավելացնել զամբյուղ մեղր եւ տոմատի մածուկ: Բոլորը նորից խառնել եւ եփել 5 րոպե: Ավելացնել խառնուրդից Գոլորշիացված լոլիկի խյուս եւ եփել ավելի ցածր ջերմության համար 15-20 րոպե:

Ավելացնել քացախ, Worcestershire սոուս եւ աղ. Perebeyte խառնուրդ օգտագործելով blender. Չիբան է սոուսով եւս 20 րոպե: Թափել Վերջնական արտադրանքը վրա sterilized բանկաների եւ կնքում է դրանք: Թողնել է Հերիք է հատակին տակ վերմակը, մերժել է կոպ. Մէկ օր ետք, հեռացնել բանկա նկուղում (եթե դա սառը մրցաշրջանում) կամ սառնարան.