Թթու սոխ համար աղցան: համեղ բաղադրատոմսեր մարինադ. Աղցան թթու սոխ

Է մեծ թվով տարբեր աղցաններ եւ բոլոր պահանջվող թթու սոխ. Նրա հետ համ սննդի դառնում է բարդ, իսկ կտրուկ հոտը բանջարեղենի չի հարվածել է քթի հյուրերի է դուռը: Բայց քանի որ մենք, որպես կանոն, թթու սոխ համար աղցան. Պարզապես լցնել քացախ եւ թողնել այն, քանի դեռ մենք կտրել մյուս բաղադրիչները. Տեսանկյունից մեծ Խոհարարություն անգրագետ, իջնում երկրի վրա, այլ պարզապես հանցագործ: Շնորհիվ առատաձեռն օգտագործման քացախ gubitsya ավելի նուրբ համը այլ աղցան բաղադրիչների. Խուսափելու համար հետագա նման խայտառակ սխալներով Խոհանոց առաջարկում է մի շարք գեղեցիկ եւ նուրբ ուղիներ ծեծել սուր հոտը եւ դառը համ:

The ամենադյուրին ճանապարհը

Նույնիսկ եթե մենք թթու սոխ աղցան քացախ, դա պետք է արվի ոչ այնքան կոպտորեն. Դուք չեք կարող պարզապես լցնել դա crumbled սոխ եւ որոշել, որ դա արվում: Կես բաժակ շատ շոգ է, բայց ոչ եռացող ջրի մեջ արձակում թեյի գդալ շաքարավազ եւ մի պտղունց աղ: Նրանք լցնել քացախ չափով երեք խոշոր գդալներ, եւ միայն դրանից հետո է, պատված մարինադ crumbled ձեր հայեցողությամբ լամպ. Թրջող այն մարինադ պետք է լինի ոչ ավելի, քան 10 րոպե, կամ ստանալ քացախաթթվի tartness սոխ փոխարեն դառնություն.

նուրբ մարինադ

Շատ էկզոտիկ համեմունք է ձեռք բերել, երբ մենք թթու սոխ համար աղցան նռան հյութ: Այն պետք է ոչ այնքան - կես բաժակ չորս շատ մեծ գլխին. For հաջող փորձ է դիտարկել երկու պայմանները: Նախ, բնական, ոչ sweetened հյութ, եւ երկրորդը, դա բուսական պահել է երեք ժամ:

Կիտրոնի հյութ, գումարած ձիթապտղի յուղ

Եթե կարծում եք, որ չի կարող լինել շատ էկզոտիկ զուգորդվում հիմնական ֆոնի Ձեր ուտեստ, marinate բանջարեղեն է չեզոք, բայց շատ նուրբ խառնուրդի. Նրա համար, վերցնել մի ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ եւ ձիթապտղի յուղի, թեյ - Շաքար եւ սոյայի սոուսով եւ սոխ թթու աղցան այս մասում կես ժամ: Հետո նման թթու բանջարեղեն խառնուրդ հետ գրեթե ոչինչ:

ակնթարթային ճանապարհն է

Որոշ տնային տնտեսուհիներն որպեսզի թեթեւացնել Թող իմ ծիածանը է դառնությամբ ու համը, ներծծում է եռացող ջրի մեջ, կամ, գոնե scalded. Սակայն, այս դեպքում, սոխ Ստացվում է ավելի խաշած քան թթու. Եթե դուք շտապում, շարունակել է հետեւյալ կերպ. Օղակները լցնում եռացող ջրով, այնուհետեւ թրջում նրանց երեք րոպե կիտրոնի հյութ. Սկզբունքորեն, նույնիսկ բավական է շաղ մի քիչ կիտրոնի անչափահասների - promarinuetsya Թեմա.

մանանեխ մարինադ

Շատ դեպքերում, երբ մենք թթու սոխ աղցան քաղցր սորտերի. Սուր մանանեխ (3 գդալներ), որը խառնվում աղ, սուսամբար, պղպեղ եւ նույն քանակի բուսական յուղի. Եթե աղցան է մայոնեզ, դուք կարող եք ավելացնել դրանք մարինադ եւ նրա. Թակած սոխ եւ հագած մի խառնուրդ է թաքնվում է ցուրտ մի քանի ժամվա ընթացքում: Որ համ կլինի ավելի նուրբ, եթե թափել է մարինադ մի քիչ չոր գինի:

Աղցան «Freckles»

Ունենալով զբաղվել ճիշտ ձեւով marinate սոխ, փորձեք դուրս ուտեստների վրա արդյունքում: Եւ գնահատել տարբերությունը. Ինչպես նաեւ նախապատրաստված բանջարեղեն եւ շատ այլ բաղադրիչների չի պահանջվում: Օրինակ, դուք կարող եք պատրաստել այս աղցան հավի, թթու սոխ, մանդարիններ. Համար այն խաշած կես ժամ (մինչեւ փափուկ) դոշ cooled եւ Նյութի մանր կտրել: Մանդարիններ ազատվում են մաշկի եւ սպիտակ շերտերի տակ, disassembled մեջ հատվածների, որոնք կտրել կես. Այս ամենը խառը հետ թթու համաձայն որեւէ բաղադրատոմսեր սոխով եւ հագած թեթեւ մայոնեզ:

«Սիրտը» աղցան

Եթե դուք չեք անտարբեր կողմից արտադրանքի, եւ հետեւյալ բաղադրատոմսով - ձեզ համար. Սկսվում են, մենք առաջարկում ենք մի նուրբ ու թեթեւ աղցան: Սիրտ, թթու սոխ լրացվում այն պղպեղ: Նրա մեկ երրորդը խաշած տավարի սրտի տեւում է մի քանի կտորների. համար ավելի մեծ ներդաշնակություն պղպեղ, կտրել մեջ շերտերով, 5-10 րոպե (կախված մարինադ) soaked է մի գունդ է սոխի օղակներով: Սիրտ միջին չափի կտրել մեջ շերտերով եւ միաձուլեց փոքրիկների հետ ottsezhenny բանջարեղեն. Աղցան sprinkled թակած մաղադանոս, սխտոր, սամիթ, flavored հետ, աղ եւ սեւ պղպեղ մայոնեզ հետ կապված նույն չափով մանանեխ.

լյարդի աղցան

Կողմնակի վերցրել որեւէ, բայց մեծ մասը chefs խորհուրդ են տալիս մնալ հավի կամ տավարի. A ֆունտ լյարդի խաշած աղած ջրի, մինչեւ այն սկսում է առանձնանա հստակ հյութ առանց արյան, իսկ rubbed է կոպիտ grater. Semirings թթու սոխ, եւ գազար կարող է harvested: թթու սոխ լյարդի համակցված են մեկ կոնտեյներով, priperchivayutsya եւ լցնել ձեթ. Չնայած պարզությամբ նախապատրաստման եւ փոքր շարք բաղադրիչների, որը ստացել է շատ համեղ ուտեստ.

Աղցան «Luxury»

Kalmarovye աղցաններ պատրաստել է շատ տարբեր կազմաձեւման. Եթե համեղ մարինացվ սոխ, եւ դուք կարող եք անել, որպեսզի սահմանափակել ծովային կենդանիների, սոխի օղակներով ու ձու. Սակայն, ինչու չէ, եփել մի համեղ բազմաբնակարան կտորից աղցան կաղամար, թթու սոխ, սունկ եւ ծովախեցգետնի ձողիկներ. Հավատացեք ինձ, Դուք չեք զղջում ձեր ջանքերը եւ ծախսեր. Կիլոգրամ սառեցված կաղամար իջեցվել սառը աղի ջրով հետո եռացող եւ եփել երեք րոպե. Ոչ մի պահ ավելի երկար, եթե դուք չեք ուզում եք ստանալ մրցութային միս փոխարեն ռետինե կոշիկներ. Հետագա դիակ rinsed սառը ջրի տակ, եւ մաքրվել, եթե վաճառվում կրճատումների եւ կտրել մեջ շերտերով. Մարինացված սունկ վազում. եթե նրանք ողջ են կտրել ափսեներ. Հինգ պինդ խաշած ձու coarsely ռուբլի: A ֆունտ ծովախեցգետին ձողիկներ են կտրել մեջ cubes, թակած փունջ սամիթ, մարինացված սոխ սեղմված: Բոլոր բաղադրիչները, որոնք ձեւավորվում է մի ամանի աղցան, priperchivayutsya, լցնել մայոնեզ եւ խառնել: