Թխել զրո է ջեռոցում

Թերեւս չկա այնպիսի մարդ, ով չէր ցանկանա ստորագրահավաք ուտեստ է տնային տնտեսուհիների ԽՍՀՄ - ի բադ է ջեռոցում:

Մեր երկրում, օրորվող է ջեռոցում եւ այսօր թերեւս առավել կարեւոր մասն է տոնական սեղանին, հետ միասին հագած ծովատառեխ եւ կարգով ձանձրանում Օլիվյե:

Ոչ մեկը Ծննդյան կամ Նոր տարին, որը նշվում է ընտանեկան շրջանակում, չէ առանց սիրելի եւ շատ սննդարար է Duck է ջեռոցում: Եւ լավագույն դեռ, եւ լցոնված խնձոր. Այս ուտեստը, ամենայն հավանականությամբ, պետք է կարողանա պատրաստել ցանկացած նայիր, նույնիսկ մեկը, որ ունի նվազագույն փորձ խոհանոցային ընդհանրապես. Դուք չգիտեմ, թե ինչպես պետք է թխել բադ համեղ.

Կարեւոր է միայն մի թռչունների (առանց փետուրների, իհարկե), քաղցր եւ թթու խնձոր, օրինակ, Antonovka. Քանի որ լցնում կարող է վերցնել սոխ, կարտոֆիլ, սունկ, որոնք նախկինում տապակած մի թավա:

Կան բաղադրատոմսեր, որոնք տեղադրված ներսում օրորվող ամբողջ կիտրոնով, ինչպես tucked մեջ այն սխտոր մեխակ. Կամ մեկ այլ տարբերակ: մեծ փունջ մաղադանոս տեսակի, սամիթ, ռեհան կամ cilantro.

Ամենակարեւոր բանը, մի ուտեստ, որը կոչվում է «տապակած բադ» այն չէ, ինչ պետք է լցված, եւ թռչնի ինքնին: Նրա հրաշալի հյութալի միս - կատարյալ լրացնում է ցանկացած խավարտ.

Այնպես որ, թխել զրո է ջեռոցում է առավել պարզ եւ հայտնի բաղադրատոմսով:

Թխել զրո է ջեռոցում: առաջին տարբերակը

Բաղադրությունը:

- ինքնին բադ.

Մի ֆունտ թթու-քաղցր խնձոր;

- 200 մլ թթվասեր.

- Համեմունքներ: սեւ պղպեղ, չորացրած սխտոր եւ դարչին,

- աղ, որպեսզի natrat բադ.

- 20 գրամ կարագ:

Նախապատրաստություն:

Դա բավականին պարզ է: Ստուգեք բադ դիակ ներկայությամբ փոքր մնացած փետուրները եւ «փուշերը», ՌԴ ռուբլով այն աղ, համեմունքների եւ թթվասեր: Կտրել խնձոր մեջ cubes, հեռացնելով նրանց նախընտրական հիմքում: Stuff նրանց բադ, կտրել կարել է հատակին. Դրանից հետո, դնում Բերդին վրա թխում սկուտեղի այնպիսի ձեւով, ինչպես հանգստանալու ներքեւում: Ներդրեք թխում է մոտ երկու ժամ է ջեռոցում: Պարզապես չեն մոռանում ստուգել երբեմն զրո շիշ ծակող. Եթե դրանից հետո դուք կատարել ծակել, ընտրեք ichor - բադ դեռ պատրաստ չէ:

Դուք գիտեք, որ մենք թխել զրո է ջեռոցում , այնպես, որ այն դուրս է եկել վարդագույն եւ հրաշալի ընդերքը. Կա մեկ պարզ մի գաղտնիք, երբ դուք ստուգեք միս պատրաստակամության համար, watering բադ սառը ջրով, այլ ոչ թե ճարպը, որը թողարկվել է, երբ դա թխում.

Մեկ այլ տարբերակ - մի խառնուրդ մեղր եւ մայոնեզ մի հարաբերակցության մեկ մեկ: Անհրաժեշտ է յուղել բադ փոխարեն թթվասերի. Այս ժամանակը կդարձնի թռչնի համ էլ ավելի սուր:

Երբ դուք նկատել, որ ձեր բադիկ է հասել ցանկալի վիճակը, եւ ձեռք է բերել անհրաժեշտ ոսկե գույն, այն հեռացնել ջեռոցում: Այնպես որ, դուք չեք չոր միս:

Սովորաբար, թռչունները նախընտրում են կոտրել եւ այդպիսով ուտել ձեր ձեռքերում է: Բայց եթե դա ձեզ համար չէ, օգտագործեք խոհանոցային մկրատ կամ դանակ:

Թխել ջեռոցում բադի: Երկրորդ մարմնավորման

Դուք չգիտեք, թե ինչպես է roasting բադ է գրանցվեք: Դա շատ պարզ է. Եվ կա մի հսկայական շարք բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պետք է դա անել. Փորձեք մեկը, որը ցույց է ստորեւ: Թող այն չէ, շատ օրիգինալ, բայց համ պատրաստի ուտեստների պարզապես գերազանց.

Cooking բադ (եւ ցանկացած այլ միս) է թեւ է, որ աներեւակայելի անուշահոտ:

Բաղադրությունը:

- միջին չափի Duck.

- 5 խնձոր;

- 3 ճաշի գդալ սերուցք.

- պղպեղ, աղ եւ համեմունքներ;

- թեւ է թխում:

Նախապատրաստություն:

Կլպել են խնձոր, կտրել նրանց մեջ կտոր, սեզոնի հետ, աղ, ավելացնել համեմունքներ եւ թթվասեր: Դե բոլոր ակտիվանալ: Duck պետք է լինի ուշադիր փորոտիքը հանել, շփում, ինչպես ներսից աղ եւ համեմունքներ. Ապա լցնել խառնուրդ թթվասերի եւ խնձոր:

Այժմ շփում է համեմունք Duck դուրս. Կարել թռչնի հետ ճիշտ կողմերի, պարանոցի եւ պոչը:

Տեղի DUCK է թեւ համար թխում եւ կապել երկու կողմերի համար: Ներդրեք թխել առնվազն 2 ժամ:

Հետո այս անգամ, կտրել բադ մեջ կտորների, դնում մի ափսեի խնձոր առաջին, եւ ապա Duck.