Թե ինչպես համեղ խորոված բադ է ջեռոցում

<- @page {չափը: 21cm 29.7 ;! մարժա: 2 սմ} P {լուսանցք ստորին: 0.21cm} ->

Այսօր դուք ունեք մի լավ գարնանային տրամադրություն, կա մի անգամ ոչ միայն ինձ համար, այլեւ բուժել իրենց սիրելիներին ինչ - որ բան համեղ եւ տոնական. Եփել է Duck. Ի դեպ, բաղադրատոմսեր նման տապակած բադ է ջեռոցում, սահմանվել:

Բադ լցոնած խնձոր

Ավանդական ռուսական խոհանոց կարող է առաջարկել մի շատ տարբեր բաղադրատոմսեր. Առավել տարածված մի բադ հետ խնձոր.
Տապակած բադ հետ խնձոր, դուք պետք է 1 բադ, 4-5 խոշոր խնձոր (լավագույնս օգտագործել քաղցր թթու բազմազանություն), բուսական յուղ, համեմունք թռչունների, սխտոր, կարմիր պղպեղ, նարնջագույն - 1 կտոր, կիտրոնի -1 բան.
Առաջնային duck պատրաստված է նույն ձեւով, ինչպես պայմանական թռչուն. Այն պետք է լինի լավ լվանալ եւ մաքրել ներսը, ուշադիր տեսնել, եթե կան որեւէ մնացորդները փետուրները: Նախքան Դուք թխել զրո է ջեռոցում, պետք է նախ չորացրած: Դա անել ավանդաբար, կամ պարզապես մի «արտահոսքի», կամ մի սրբիչ:
Բադ պատրաստած արագ, այն պետք է լինի մարինացվ: Կան տարբեր տեսակի մարինադ, առավել հայտնի - ցիտրուսային.
Մարինադ անհրաժեշտ է խառնել բուսական յուղ կարմիր եւ սեւ պղպեղ, աղ եւ դեղաբույսերի, համեմունք բազմաթիվ թակած ղեկավարների սխտոր մեխակ եւ նարնջի հյութ 1: Մանրակրկիտ խառնել, մինչեւ հարթ եւ յուղել չորացրած Duck. Իսկ բադ է մարինացվ, եփում լցոնում:
Որպեսզի դա անել, լվանում է խնձոր, կեղեւ, core, սերմեր, կտրել մեջ փոքր քառակուսի կտորների. Է խնձոր էին սեւ, դուք կարող եք շաղ տալ նրանց հետ, կիտրոնի հյութ: Լցնում խնձոր կլինի շատ համեղ է, եթե խնձոր շաղ կարմիր պղպեղ, ավելացնելով, որ վայրի սուսամբար եւ ռեհան.
Այն ամենը դրված է դառնալ լցված բադ եւ ստացել ցանկալի երանգ: Լցոնած եւ մարինացվ բադ պետք է տեղադրված մի տոպրակի մեջ եւ թողնել 2-3 ժամ: Եւ դրանից հետո, դուք կարող եք թխել զրո է ջեռոցում: The ամենադյուրին ճանապարհը է ամրագրել, որ լցոնում է, կարել է կտրել թեմաներ կամ պայմանական կնիքը հետ toothpicks.
Կա ժամանակն է պատրաստել ճաշատեսակներ, որոնք պատրաստել թռչնի եւ ջեռոցում: A վառարան պետք է լինի լավ warmed է ջերմաստիճանի 250.
Պատրաստվում է առաջին մարինացվ թռչնամիս բարձր ջերմության (մոտ 40 րոպե): Duck պատրաստվում է մոտ 2 ժամ 30 րոպե ցածր ջերմության. Եւ երկար սպասված պահը. Բադ տարածումը մեծ platter եւ զարդարի այն կանաչ, թարմ նարինջ եւ խնձոր: Եւ դեռ ... բադ սովորաբար մատուցվում է սպիտակ գինի:

Duck հետ կարտոֆիլով անցքը

Համեղ է բադ հետ կարտոֆիլի գարնիր: Բայց պարզվում է, ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիներն իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել մի բադ հետ կարտոֆիլ: Այս բաղադրատոմսը կփրկեք պատրաստման ժամանակ կես, եւ մի շարք փոքր արտադրանք. 1 պետք բադ, սոխ (3-4 հատ), բուսական յուղ, կամ ձիթապտղի յուղ (2 ճաշի գդալ), կարտոֆիլ (9-10 հատ), աղ, պղպեղ, սխտոր (ըստ ճաշակի), Curry, բեյ տերեւ, կարտոֆիլ համեմունքներ
Պատրաստման համար այս ուտեստ է բադ նույնն է, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով: Դրանից հետո գործվածք կարող է բաժանել կեսին, յուրաքանչյուր կես բաժանվում է 2 մասի. Պատրաստել makeready համար բադիկ է պարզ: 3-4 մեխակ սխտոր մեխակ, պղպեղ, իրարանցում, եւ ապա օծել բադ, sprinkled հետ Curry.
Brightbolt կտրտած կարտոֆիլ, սոխ - ցանկալի օղակները. Կարտոֆիլի շերտ շաղ հավի համեմունք, աղ եւ պղպեղ եւ խառնել սոխ. Միացնել ջեռոցում:
Այնուհետեւ, որոշելու երկարությունը sleeves, կտրէ զայն. Այն բանից հետո, որ արտադրանքը են տեղադրվում եւ ամրացվեն. Շերտ բադ պառկեց: Ապա տարածվել են կարտոֆիլ եւ ավելացնել մի քանի գդալ բուսական յուղի. Ամրացնել թեւ յուրաքանչյուր կողմում. Պատյան լավագույն 10 փոքր անցքեր հետ դագանակ. Մնում է միայն թխել բադ է ջեռոցում:
Բադ դրել է թխում թերթիկի եւ դրեց նրանց է ջեռոցում: Թույլ տալ, որ կանգնել է 1 ժամ 40 րոպե է ջերմաստիճանի 190-200. Կերակրատեսակ ծառայել տաք.

Այն պետք է հիշել,:
Համեմունքներ համար զրո է, դա հիմնականում խոտաբույսեր: սամիթ, ուրց, համեմ, ռեհան:
Է բադ էր հյութալի, այն պետք է watered, եւ յուրաքանչյուր 10 րոպե:
Արտահագուստի cooking զրո դուք կարող եք մշտապես դիմել, բավական է ամեն 20-40 րոպեն մեկ:
Ազատվել հոտը խնկունի նավթի կարող է օգնել ձեզ ցանկանում եք տեղադրել է ջեռոցում համար զրո.
Bon appetit!