Տապակած վարունգ: Տարբեր բաղադրատոմսեր

Նման մի մշակույթ, որպես վարունգի միշտ համարվել է աղցան. Բուսական արդեն ձեռնարկվել ձեւով պահածոյացված կամ հում, առանց որեւէ ջերմային բուժում. Վերջերս, սակայն, որ միտումը տարածվել է խոհարարություն, որն օգտագործվում է տապակած վարունգ: Այս միտումը եկել է ասիական տարածաշրջանի, ինչպես, օրինակ, Չինաստանում, Կորեայում եւ այլն: Այս ապրանքը շատ համեղ է եւ անսովոր, եւ դուք կարող եք խոհարար այն տարբեր ձեւերով.

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Տապակած վարունգ կարող են կատարվել տաք համեմունքներով: Այդ գործընթացը, կարելի է ամփոփել հետեւյալ հիմնական Միավորների քան-նը:

1. Ներծծում է տաք ջրի 10 shiitake սունկ.
2. Մաքրել երկու երկար վարունգ, Ginger եւ գազար, կտրել մեջ շերտերով. Նմանապես ծամել shiitake եւ մեկ պատիճ ծիծակ.
3. Տաքացնել մեծապես համահայկական, լցնել մեջ մի քիչ ձեթ (բավականաչափ համար roasting). Լքել առաջին եւ Նյութի մանր թակած իմբիր 3 մեխակ են սխտորով, հետո մոտ 30 վայրկյան դնում վարունգ, ապա մի փոքր ընդմիջումից գազար եւ fungi.
4. Flavoring բանջարեղեն օգնությամբ մի պտղունց շաքարավազ, սոյայի եւ Worcestershire սոուս, mirin կամ շերրի: Այնուհետեւ, ավելացնել քնջութ նավթ, դնում թակած պղպեղ եւ կանաչ սոխ եւ տապակել ամեն ինչ մոտ 1 րոպե.

այլ բաղադրատոմսեր

Դուք նաեւ կարող եք եփել տապակած վարունգի որպես գարնիր հիմնական դասընթացների միս: Որպեսզի դա անել:

1. Վարունգ (600 գ) մաքրվել է եւ բաժանվում է չորս երկայնական մասերի: Season հետ մարինադ մի քառորդ թեյի գդալ աղ, կես գդալ շաքարավազ եւ երեք խոշոր գդալ քացախ. Քաշը պետք է լինի լավ սպասման լուծման, ապա ավելի լավ է կարողությունների բանջարեղենով է սառնարան.
2. Վարունգ պետք է բաժանել երկու հավասար ծավալը չափաբաժինների, որոնցից մեկը գլորում է օսլա եւ տապակած տաք նավթի. Հանել վարունգ, թույլ են տալիս, որ նավթի արտահոսքի. Դրանից հետո, վարունգ բինտի է նախընտրական մանրացված ընկույզով հետ մշկընկույզ:
3. Երկրորդ կեսը, անհրաժեշտ է տապակել առանց պաքսիմատ եւ կտրել մեջ մանր կտորների: Ներծծում շատ սոյայի սոուսով եւ աղացած սխտոր:
4. Ի աղցանի ամանի դնելու դուրս մեծ տապակած վարունգ, եւ վերին թակած զանգվածի.

Կան նաեւ այլ եղանակներ, որոնք դուք կարող եք եփել տապակած վարունգ (է ձմռանը, սակայն, բուժվել է այս կերպ է բերքը բանջարեղեն խորհուրդ չի տրվում): Օրինակ, դուք կարող եք կատարել աղցան կորեական այս բաղադրամաս. Այս կերակուրը կարող է պատրաստել հետեւյալը այնպիսի տարրեր:

1. 300 գ տավարի կտրել բարակ շերտերով եւ տապակել աղով:
2. Մեկ գազար եւ սոխ երկու կոտլետ նմանապես. Տապակել բանջարեղեն եռալու:
3. Պատառ է վարունգ մեջ օղակներով: Տապակել նաեւ առանձին-առանձին: Դրեք մի մեծ կոնտեյներ. Ավելացնել այլ բանջարեղեն եւ միս:
4. Ամբողջ զանգվածը անհրաժեշտ մաղել հետ քացախ (մոտ մեկ երրորդ թեյի գդալ) եւ խառնել մանրացված սխտոր (5 մեխակ) եւ պղպեղ (փոքր գդալ): Եթե անհրաժեշտ է dosolit:
5. Տաքացնել 2 մեծ գդալներ նավթի (ցանկացած բուսական) եւ լցնել աղցանը:

Իմանալով, թե ինչպես պետք է եփել տապակած վարունգ, դուք կարող եք լինել դիետա է տնային տնտեսության: Այս ուտեստ կլինի շատ հարմար է տոնական սեղանին, դա հնարավոր է բուժել ձեր ընկերներին եւ հարազատներին: Հյուրասիրւթյունը պատրաստել արագ, եւ դուք կարող եք ստանալ մի լավ արդյունքի.