Տնական գազար: բաղադրատոմսը

Գազար համարվում հիանալի աղբյուր է բազմաթիվ շահավետ վիտամիններ եւ հանքային նյութեր. Հետեւաբար, սա հաճախ ներառում է բանջարեղենային կազմը աղցաններ, ապուրներ եւ սնունդ. Որոշ տնային տնտեսուհիներն նույնիսկ բերքը jam գազար է ձմռանը. Ինչպես դա անել, դուք սովորեք, թե այսօրվա հոդվածում:

Տարբերակ կիտրոնով

Հարկ է նշել, որ վերաբերվում, պատրաստվել ըստ բաղադրատոմսով, տարբեր հաճելի դառը նստվածք: Պարզվում է, շատ խիտ ու գեղեցիկ: Ժամանակի ընթացքում, հետեւողականությունը այս քաղցր նրբություն դառնում նման է բնական մեղրի. Նախքան սկսում գործընթացը, համոզվեք, որ բոլոր բաղադրիչները, որոնք ներկա են ձեր խոհանոցում. Ձեր fingertips պետք է լինի ներկա:

• Մի կիլոգրամ գազար եւ կիտրոններ.
• Վանիլին:
• Երկու կգ շաքարավազ:

Ջեմ դուրս գազար, որի բաղադրատոմսը է տեսել այսօրվա հոդվածում, պարզվեց, համեղ ու բուրավետ, դա նպատակահարմար է վերցնել կիտրոններ հետ մի բարակ մաշկի. Հակառակ դեպքում վերաբերվում կլինի շատ դառը:

հաջորդականությունը գործողությունների

Էլ չենք խոսում, որ վերը նշված քանակությունները բաղադրիչների մենք ունենք երկու եւ կես լիտր քաղցր վերաբերվում. Առաջին հերթին, դուք պետք է վերցնել կիտրոններ. Նրանք են մանրակրկիտ լվացվեն հոսող ջրով եւ խաշած հինգ րոպե:

Դրանից հետո, որ դուք պետք է պատրաստել գազար. Նա peeled եւ լվացվեն մանրակրկիտ: Պատրաստվել է այս ձեւով, որը անցել է էլեկտրական բուսական Մսաղացներ. Եփած կիտրոնի կտրել կամայական կտորների, միաժամանակ հեռացնելով ոսկոր. Ապա նրանք նույնպես, անցել միջոցով Մսաղացներ.

Դրա արդյունքում կիտրոնի գազար զանգված, որը տեղադրված է մի գունդ եւ ծածկված շաքարի. Որ ամբողջը խառը լավ, իսկ ափսե ուղարկվում է եռալ են միջին ջերմության համար քառասուն րոպե: Վերջում ավելացնել վանիլին, դրեց գրավի goodies է նախընտրական sterilized բանկաների ռոլ. Վերջնական ջեմ գազար, Twisted միջոցով Մսաղացներ, ուղարկվել է հետագա պահպանման.

Տարբերակ խնձոր

Նրբություն, եփում այս բաղադրատոմսը, ստացվում է աներեւակայելի համեղ. Այն բնութագրվում է գեղեցիկ փափուկ ստվերում նարնջագույն: Նախքան սկսում ես աշխատելը խոհարարություն, դուք պետք է անցկացնել աուդիտ սեփական մառան եւ ձեռք բերել բոլոր անհայտ կորած բաղադրիչների. Դուք պետք:

• Քանի կգ գազար.
• Երեք կգ խնձոր եւ շաքար.
• Մի կիլոգրամ կիտրոններ.

Որ պատրաստման գործընթացում ապագան գազար jam բաղադրատոմսը ներկայացվում է սույն հոդվածի չէ այրվել, ցանկալի է օգտագործել չուգուն cauldron:

Նկարագրությունը տեխնոլոգիայի

Pre-լվացվեն, peeled եւ կտրտած խնձոր խավոտ մի cooking կոնտեյներով. Կա նաեւ ուղարկել մանրացված վրա կոշտ grater գազար. Բոլորը լցնել շաքարավազ, խառնել լավ եւ մի կողմ մի կողմ, մեկ ժամ:

Այս պահին դուք կարող եք վերցնել կիտրոններ. Նրանք լվանում հոսող ջրի տակ, մաքուր ու կտրել մեջ cubes. Այն բանից հետո, վաթսուն րոպե, նրանք ուղարկվում են ներքաշվել հետ քաղցր խնձորի գազարի զանգվածի. Որ ամբողջը թափահարած մանրակրկիտ, ուղարկվում է ափսեի, ջեռուցվում է եռում եւ եփել նվազագույն ջերմության համար մեկ ժամ: Պատրաստի ջեմ գազար, խնձոր են դրել դուրս է ստերիլ բանկա, roll եւ ուղարկվել է հետագա պահպանման.

Տարբերակ հատապտուղների հյութ

Այս բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Հետեւաբար, դա շատ հեշտ է յուրացնել, նույնիսկ անփորձ նայիր, որը նախկինում երբեք չեն այն դեպքն է պահպանության: Այս համեղ եւ բուրավետ ջեմ գազար է ձմռանը կարող են պահվել է երկար ժամանակ սենյակային ջերմաստիճանում: Սկսելուց առաջ, պետք է համոզվեք, որ ստուգել, թե արդյոք կան ձեր խոհանոցում բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները: Ձեր խոհանոց պետք է ներկա լինեն:

• Մի կիլոգրամ գազար:
• Կես կիլոգրամ սովորական շաքարի.
• Երեք teaspoons եւ citric թթու.
• 300 գրամ շագանակագույն շաքարավազ.
• 300 milliliters ջուր եւ ցանկացած հատապտուղ հյութ.

Որպեսզի պարզվեց բուրավետ եւ օգտակար գազար jam, մի բաղադրատոմսը, որը դուք կսովորեք, թե հենց հիմա, դա նպատակահարմար է ձեռք բերել երկու տեսակի շաքարավազ: Ինչ վերաբերում է հատապտուղ հյութ, այդ նպատակների համար, դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած, որ պետք է ձեր խոհանոցում. Բայց առավել հաճախ օգտագործվում է ելակ, BlackBerry կամ ազնվամորու տարբերակը:

ալգորիթմը

Նախքան դուք եփել jam ից գազար, դուք պետք է նախապատրաստել հիմնական բաղադրիչ: Բանջարեղեն են լվանում, peeled եւ կտրել բարակ շերտերով:

Մի ամանի խառնել ֆիլտրացված ջուր եւ հատապտուղ հյութ. Կա նաեւ ուղարկել shredded գազար. Դրանից հետո bowl վրա ափսեի, ջեռուցվում է եռում եւ եփել է միջին ջերմության, չմոռանալով պարբերաբար խառնելով: Մեկ անգամ գազար դառնալ փափուկ մի կաթսա ավելացնել citric թթու եւ շաքար. Բոլորը լավ ակտիվանալ եւ եփել մոտ քսան րոպե է նվազագույն կրակի.

Պատրաստակամությունը օշարակ կարելի է դատել, թե արդյոք, թե ոչ ձեւավորել կաթիլներ պահվող, դրել դուրս է հարթ մակերեւույթի. Եթե նրանք չեն հալեցնում, բեռնարկղը կարող է հեռացվել վառարանով, եւ այն ժամանակն է տեղափոխել բովանդակությունը մեջ մաքուր ստերիլ կոնտեյներով.

Տարբերակն համեմունքների եւ citric թթու

Ինչպես բոլոր նախորդ դեպքերում, մեկնարկից առաջ գործընթացի, ստուգեք, որ բոլոր անհրաժեշտ ապրանքները. Այս անգամ, դուք պետք է:

• Մի կիլոգրամ գազար:
• Երեք գրամ citric թթու.
• Մի կիլոգրամ շաքարավազ:
• Գրունտային չոր համեմունքներ:

Որպես համեմունք է օգտագործվել իմբիր, քրքում, հիլ եւ վանիլ. Է պատրաստել jam գազար, որը բաղադրատոմսը կքննարկվի այսուհետ, դա անհրաժեշտ է պատրաստել հիմնական բաղադրիչ: Նարնջագույն բուսական է մանրակրկիտ լվացվեն հոսող ջրով, peeled եւ կտրել է փոքր շերտերով. Դրանից հետո, այն տեղադրված է ամանի էմալ, լրացնել շաքարով եւ թողնել ութ ժամ: Այս ընթացքում պետք է ժամանակ դնելու գազար հյութ:

Ութ ժամ մեկ կոնտեյներով կազմել է մոտ 60 միլիլիտր ջրի, ուղարկվում է ափսեի, որը բերել է եռալ, եւ խաշած հինգ րոպե: Դրանից հետո, համաժողովրդական հեռացվում, մի կողմ եւ cooled է սենյակային ջերմաստիճանում: Այս ցիկլը ցանկալի է կրկնել երկու կամ երեք անգամ: Նախքան վերջնական եռում նրբություն գրեթե պատրաստ է ավելացնել համեմունքների եւ citric թթու, նոսրացնել մեկ ճաշի գդալ ջուր: Store - ջեմ մեջ բանկա, կնքված պլաստիկ կամ թիթեղյա lids.