Ինչն է անհանգստացնում cookie- ն: Ինչ խմոր է պատրաստվում թխվածքաբլիթներից:

Ինչն է անհանգստացնում cookie- ն: Ինչ խմոր է պատրաստվում թխվածքաբլիթներից:

Խանութներում թխուկների ընտրությունը հարված է տարբեր ձեւերի, գույների, բաղադրիչների համակցության մեջ: Կարծես թե միակ խնդիրը ընտրություն կատարելն է: Սակայն ժամանակակից սննդամթերքը պարունակում է բազմաթիվ քիմիական հավելումներ եւ ներկ, որոնք վախկոտ են ուտում եւ հատկապես տալիս են քաղցր քաղցր երեխաներին եւ չեն մտածում դրա հետեւանքների մասին:

Հոգատար մայրերը նախընտրում են պատրաստել իրենց սեփական թխած ապրանքները `իմանալ, թե ինչ եւ ինչպես է այն կատարվում: Ինտերնետում, հատկապես առողջության եւ դիետաների համար նախատեսված կայքերում, դուք կարող եք հանդիպել հարցերին. Անհարմար թխվածքաբլիթ - սա այն է, ինչից փորձարկվում է այն պատրաստված, ինչը օգտակար է:

Անխոհեմից թխվածքաբլիթների տարբերությունները

Այս հարցերին պատասխանելու համար ավելի հեշտ է ընթանալ հակառակը եւ խոսել թխելու մասին: Եթե պարզեցված է, ապա թխում ընկալվում է որպես թխում, որը համեմված է ճարպերի եւ քաղցր հավելումների բոլոր տեսակների համը բարելավելու համար `կարագ, ձու, կաթ, շոկոլադ, կրեմ:

Թխելու հակառակն անառողջ թակարդն է: Սա այն երեւույթն է, որը դուք պետք է առաջ քաշեք եւ խմոր չխմես առանց ձվի եւ ճարպերի: Սակայն Ռուսաստանում, հայտնի իր խոհարարների համար, թխած խմորեղենն արագ դարձավ ժողովրդականության, մասնավորապես `անառողջ տափակ: Արտադրանքի տեսակները, որոնք օգտագործվում են խմոր, ամուր դառնում են ռուսական դիետայի մի մասը: Սա, օրինակ, խոզի պղպեղի, աղքատ հացի, բոլոր տեսակի թխվածքաբլիթների եւ թխվածքաբլիթների, այսօր լայն կիրառվում է պիցցա պատրաստված բարդ հիմք:

Առավելությունները

Մտածելու համար պատասխանը հարցի պատասխանը. «Անսպասելի cookie- ն ինչպիսի բլիթներ է», անհրաժեշտ է պատմել դրա արժեքների մասին.

• Ցածր կալորիական բովանդակություն: Յուղոտ եւ քաղցր հավելումների պակասը կազմում է անթափանց բիսկվիթը ցածր կալորիականությամբ կերակուրը: Եթե հարյուր գրամ սովորական թխվածքաբլիթներ մոտ 400 կիլոկալորիա եւ ավելի բարձր են, ապա անհարմար թեստի հիմքը ալյուրը, ջուրը, շաքարավազը եւ բուսական յուղը, այսինքն, չկան կարագ, կաթ եւ շատ շաքար:
• Cheapness. Բանջարեղենի պատրաստման հիմնական դրամական ծախսերը հիմնված են հավելումների վրա: Թթվասերի, ձվի, շոկոլադի գները շատ ավելի բարձր են, քան նույն ալյուրի գները:
• Պարզություն: Փոքր քանակի բաղադրիչները եւ պարզ cooking սկզբունքները այն խելամիտ ընտրություն են դարձնում այն մարդկանց համար, ովքեր սիրում են արագ ու բարդ պատրաստել:
• Այն պահվում է երկար ժամանակ: Նման խմորի մեջ գրեթե ոչինչ չկա փչացնելու, այնպես որ այն կարող է պահվել զգալիորեն ավելի երկար թխելու ժամանակ:
• Օգտակարությունը: Շագանակագեղձի, շաքարավազի եւ ներկերի իջեցված պարունակության շնորհիվ անթթխմոր թխում համարվում է դիետիկ արտադրանք, որը սահմանում է, երբ քաշի կորուստը եւ բազմաթիվ հիվանդությունները վերանում են: Բայց դա պետք է ավելի մանրամասնորեն ասվի:

Դիետաներ եւ ծոմապահություն

Անսպասելի cookie- ը դիետաների համար հրաշք է: Խիստ դանդաղեցված դիետայի պայմաններում դժվար է մարդկանց հրաժարվել երկարատեւ պարենային սովորություններից, օրինակ, հացից կամ ավանդական թեյից, թխվածքաբլիթներով: Բուժիչ դիետան ունեցող անձը սովորաբար ունի բավականաչափ մոտիվացիա եւ ուժեղ կամավոր վերահսկողություն, չթողնելով սնունդ, որը տառապում է եւ սպառնում է մահանալ:

Բայց կորցնում քաշը, ամեն ինչ այլ է: Դրանք մշտապես անխուսափելի են: Շրջապատված է սննդի գայթակղության եւ առատությամբ, նրանք միշտ ընկնում են վտանգի տակ: Եվ խանգարումները հաճախ սկսվում են մեկ cookie կամ կոնֆետ `վատ տրամադրության ժամանակ: Բոլոր ջանքերն ապարդյուն են, ավելորդ քաշը վերադառնում, երբեմն բերում է նոր կիլոգրամ:

Անհամապատասխան cookie- ը իդեալական փոխզիջում է, որը թույլ է տալիս ճնշել ժամանակի ընթացքում արգելված ուտեստների խառնաշփոթությունները: Մի քանի ոչ շատ քաղցր թխվածքաբլիթներ չեն տուժի դիետիկները, բայց նրանք կբավարարեն թեյի հետ համեղ ուտելու անհրաժեշտությունը: Բացի այդ, չոր, անառողջ բլիթները պարունակում են ամենօրյա սննդակարգում, ինչպիսիք են շաքարախտը, պանկրիտիտը, սրտի հիվանդությունը, լյարդը, մարսողական համակարգը եւ այլն:

Ուղղափառ ծոմապահության ընթացքում արգելվում է խմորեղենի շատ բաղադրիչներ: Անհանգստացնող խմորը, մյուս կողմից, բաղկացած է եկեղեցական կանոնների թույլատրված բաղադրիչներից, ինչը կազմում է հյուրընկալ հյուր, նիհար սեղանի վրա: Երբեմն սպորտը բերում է բուսական յուղ, որը մի քանի օրվա ընթացքում արգելվում է: Բայց առաջին հերթին կան շատ թույլ օրեր (սա հանգստյան օրեր եւ եկեղեցական տոներ), եւ երկրորդ, անառողջ թխվածքաբլիթները կարելի է թխել առանց յուղի:

Անհանգստացնող բլիթները. Օրինակներ

Այս թխումից զրկված է տապակած եւ թխվածքաբլիթների համից: Ի վերջո, չկան ճարպային եւ քաղցր հավելումներ, որոնք այնքան գրավիչ են մեր ընկալիչների եւ ուղեղի համար, որ այն ունի գրավիչ համ եւ խառնաշփոթ հոտ: Բայց դա չի նշանակում, որ թխվածքաբլիթը չպետք է համտեսել տհաճ: Կան շատ յուրօրինակ բաղադրատոմսեր համեղ թխվածքի համար, հիմնականում այն ստեղծագործորեն մոտենում է: Անհանգստացնող խմորը հիանալի կերպով զուգորդվում է մրգերով, կաթնաշոռով եւ հատապտուղներով, որոնք գրեթե առանց ավելորդ կալորիականության, դարձնում են գեղեցիկ եւ բերանի-ջրողներ:

Անհանգստացնող խմոր

Բաղադրությունը:

• Ալյուրը `700 գ:
• Ջուր - 350 մլ:
• Խմորիչ - 2 թեյի գդալ:
• Աղ, բուսական յուղ `համտեսել:

Նախապատրաստում.

1. Ալյուրը վերացնել, ավելացնել խմորիչը եւ աղը, լցնել ջերմ ջրի մեջ եւ լավ խառնել գդալով, ապա խմորն ավելացնել ձեթով:

2. Խմորը թողնել յուղազերծված ափսեներում `5 րոպե:

3. Ձված խմորի վրա դնել մի տախտակի վրա, ձգվել այն կամ այն ուղղել ուղղանկյուն, այնուհետեւ հոտեցնել այն կեսով եւ թողնել այն 10 րոպե: Կրկնեք այս գործողությունը չորս անգամ:

4. Խմորը մի ամանի մեջ դնել, այն պատրաստ կլինի թխելու համար, երբ այն աճում է մոտ երկու անգամ:

Կիտրոն անավարտ բլիթները

Բաղադրությունը:

• Ալյուր - 200 գ:
• Մեկ կիտրոն:
• Ջուր - 60 գ
• Աղ, շաքարավազ, վանիլին `համտեսել:
• Սոդայի շշուկը:
• Բուսական յուղ - 30 մլ:

Նախապատրաստում:

1. Կիտրոնի չորացրած համը հեռացնել նավթի, փոշու, ջրի, աղի եւ խառնել մանրակրկիտորեն:

2. Ավելացրեք սոդայի այս խառնուրդում, որը նախկինում մարվեց կիտրոնի հյութով:

3. Ալյուրը լցնել եւ խմորին որակապես խառնել:

4. Խմորը խառնել մի բարակ շերտով (հաստությունը մոտ կես սանտիմետր), որից կտրում է խմորեղենի դանակը կամ կաղապարը:

5. Կես ժամվա ընթացքում մինչեւ ջեռոցում (180 ° C) ուղարկել մինչեւ cooked, cookie պետք է ձգել:

Գազարավազի թխվածքաբլիթներ

Բաղադրությունը:

• Ալյուր - 350 գ:
• Շաքար - 60 գ:
• Գազար `250 գ:
• Աղ - համտեսել:
• Թխելու փոշի - 1 թեյի գդալ:
• Բուսական յուղ - 70 մլ:

Նախապատրաստում.

1. Նյութի մանրացրեք գազար:

2. Խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ խմոր անել:

3. Կատարել այլ ձեւերի գնդիկները կամ թխվածքաբլիթները:

4. Տեղադրել դրանք մանրացնելով թխում թերթիկի վրա:

Թխել կես ժամով ջեռոցում 180 ° C- ում:

6. Կրճատել ջերմաստիճանը առնվազն մեկ անգամ եւ cookie- ները կես ժամ տեւել, որպեսզի այն հասունանա:

Վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթներ

Բաղադրությունը:

• Վարագույրը `3 բաժակ:
• Շաքարավազ, աղ, չամիչ - համտեսել:
• Ալյուր կամ օսլա - 1 ճաշի գդալ:
• Բուսական յուղ - 70-100 մլ:

Նախապատրաստում.

1. Խառնել բոլոր բաղադրիչները, մինչեւ համեմված խմոր ձեռք բերեք:

2. Նորաձեւության բլիթները եւ դրանք դնելով խմորի սկուտեղի վրա, դուք կարող եք առանց մագաղաթյա թղթի:

3. Թույլատրել լյարդին տասը րոպե կանգնել, ձեւավորվել եւ նույնիսկ հեղուկով լվանալ:

4. Թխել 10 րոպե բարձր ջերմաստիճանում, մոտավորապես 250 ° C: Cookie- ի պատրաստվածության հիմնական նշանը օղու վարսակի բնորոշ հոտ է: Cookie- ն արագ եփում է, բայց ջեռուցվում է ջեռոցում, արագ եւ այրվում է, այնպես որ դուք պետք է զգույշ լինեք, որ չխաղախենան այլ մասնագիտություններով: