Սալոր կամ խնձոր: Ինչ է նախընտրում:

Սալոր եւ խնձորն ամենատարածված պտուղներն են մեր այգիներում եւ այգիներում: Պտղի աշխարհի այս երկու ներկայացուցիչները ամենահետաքրքիրն են, հարմարեցված տարբեր եղանակային պայմաններին: Այսպիսով, դուք չունեք ընտրություն, սալոր կամ խնձոր կդառնա հաջորդ մրցաշրջանի ֆավորիտները: Նույնիսկ նկարիչների նկարներում նրանք հաճախ հանդիպում են միասին:

Սալոր

VIII ве ка до нашей эры. Սալորը հայտնի է որպես մրգատու ծառ կամ թուփ մ.թ.ա. 8 - րդ դարից: Այս պտղատու բույսը աճեցրեց հին Հռոմում: Սալոր հայրենիքը Կովկասը, Փոքր Ասիան, Հյուսիսային Իրանը:

Սալը հարուստ է օգտակար կենսաբանական նյութերով. Օրգանական թթուներ, տոնիններ, շաքար, վիտամիններ, հանքանյութեր: Տերեւները, ծառի պտուղը եւ պտուղները օգտագործվում են բժշկական նպատակներով:

Տերեւները օգտագործվում են որպես վերքի բուժման միջոց, ինչպես նաեւ կոկորդով: Բարկ - հակատիպերային, մրգեր `մեղմ լաքացուցիչ, մաքրող, հակատիպային:

Apple- ը

Apple- ը ավելի հին ծագման պտուղ է: Շատ ժողովուրդներ օժտել են այն եւ շարունակում են դրանք կախարդական հատկություններով: Անգլերենը ունեն «խնձորի օրը», եւ բժիշկը դրա կարիքը չունի:

Շատ դժվար է վերանայել խնձորի բոլոր օգտակար հատկությունները , այսինքն, կստեղծվի մի ամբողջ գիտական ուսումնասիրություն, հետեւաբար, արդարության համար, նշենք, որ միայն մարդկային մարմնի այն օրգանները, որոնք ազդում են խնձորի կողմից, սրտի եւ արյան անոթների, ուղեղի, լյարդի, ատամների, աղեստամերձ համակարգի, լեղապարկի միջոցով: Խնձորը խորհուրդ է տրվում կանանց հղիության եւ menopause ժամանակ, արյան ճնշումը կարգավորելու, շաքարախտի, ասթմայի, բարձր խոլեստերինի համար: Մրգերը, սերմերը, պտղի մաշկը, նույնիսկ կաղապարը օգտակար են, այնտեղ շատ օգտակար նյութերի կոնցենտրացիան ամենաբարձրն է:

Սալոր կամ խնձոր:

Արդյոք արժե ընտրել այդ երկու պտուղների միջեւ: Սալոր կամ խնձոր: Յուրաքանչյուրս ունի մեր սեփական նախասիրությունները, բայց համատեղելով այս պտուղների օգտակար հատկությունները, կարող եք համընդհանուր արտադրանք ստանալ `երկարացնելով մարմնի երիտասարդությունը:

Խնձորի եւ սալորի կոմպոտ : Համեղ եւ օգտակար!

Սալոր կամ խնձորը տարբեր բաղադրիչների համար հրաշալի բաղադրիչներ են: Նրանք պատրաստում են, թխում, փչում, չորանում: Սոուսներ, ջեմեր, ժելե, պյուրե կարտոֆիլ, կոմպոտներ հեռու են ճաշատեսակների ամբողջական ցանկից, որոնք կարող են առանձին պատրաստել սալոր կամ խնձորից եւ դրանք համատեղել այլ ապրանքներով:

Ամենաարագը, սակայն, չնայած խոհարարության հեշտությամբ եւ արագությանը, համեղ կերակուրը, որը կարող է միավորել այս երկու պտուղները, խնձորի եւ սալորի կոմպոտ է: Դուք կարող եք պատրաստել այս հրաշալի ըմպելիք ամենօրյա օգտագործման համար `պահպանելով մրգերի օգտակար հատկությունները, որքան հնարավոր է, եւ ձմռանը կարող եք դատարկ լինել: Այս դեպքում կոմպոտը կմնա երկուսն էլ համեղ եւ օգտակար, սակայն մարմնի համար պահանջվող որոշ նյութերը, ավելի երկար ջերմային բուժման շնորհիվ, կկորցնեն իրենց հատկությունները:

Compote առանց ստերիլիզացման

Ձմռան համար խմիչք պատրաստելու ամենադյուրին ուղիներից մեկը խնձորի եւ սալորի կոմպոտ է `առանց ստերիլիզացման:

Երեք լիտր բանկիչը պետք է լինի 8-10 խնձոր ամառային սորտերի, 5-6 արմավենի, 1,5 բաժակ շաքարավազի եւ 3 լիտր ջրի: Դուք կարող եք փոխել մրգի համամասնությունը ըմպելիքում, կամ կարող եք կրճատել կամ բարձրացնել խնձորի եւ սալորների ընդհանուր քանակը: Ի վերջո, ինչ-որ մեկը սիրում է համեղ ջուր, հաճելիորեն ուտում է միրգ, ինչ-որ մեկը լավ խնձոր ունի, մեկը `սալոր: Անկախ նրանից, թե ինչպես եք կազմում համամասնությունները, կոմպոտը կլինի համեղ եւ գեղեցիկ:

Շերտերը կոմպոտի համար պետք է ամբողջությամբ վերցվեն, լվացվեն եւ բաժանում բխող: Ոսկորները խմիչքը տալիս են հատուկ համ, եւ մրգերը չեն ընկնում բանկում եւ գեղեցիկ տեսք կունենան:

Խնձորները պետք է լվանալ, կտրել մեջ շերտ, առանց կաղապար:

Բաղադրիչները կոմպոտի համար պետք է մանրակրկիտ լվացվեն սոդաով եւ ջեռուցված ջեռոցում կամ եռացրած ջրի մեջ: Լապտերները եփում են:

Լրացրեք բանկասեղանի պտուղները մեկ երրորդով: Ամեն ինչ պատրաստ է, հիմա եկել է ժամանակը պտուղները եռացող ջրով լցնել: Այն պետք է մաքուրորեն լցվի: Եթե եռացող ջուրը անմիջապես լցվի ուժեղ ճառագայթով, ապա կարող է պտտվել: Կոմպոտը պետք է թարմացվի 5-10 րոպե:

Այժմ համաժողովում դուք պետք է լցնել շաքարը եւ քսել այն բաժակ ջրի անցքերով բանկա եւ եփել բոլորին: Շաքարը պետք է լիովին լուծարվի: Պատրաստի օշարակ լցվում է միրգ բանկաների մեջ: Բանկերը գլորվել են եւ շրջվել: Երբ նրանք սառեցրել են, դուք կարող եք մաքրել ավարտված կոմպոտը միայնակ վայրում պահեստավորման համար:

Այս ձեւով պատրաստված կոմպոտը կարող է լավ պահպանվել ինչպես զով նկուղում, այնպես էլ սենյակային ջերմաստիճանում: