Ինչպես եփել մակարոնեղեն Ռումբերն լցոնված

Թե ինչպես կարելի է արդարացնել մեր ջերմ սերը մակարոնի. Միայն կանոնավոր վարժություն եւ նստակյաց կյանքը! Մենք վերցնում ենք այն զենքի եւ աներկյուղ դիմել է եփել մակարոնի անսովոր ձեւով. Մասնավորապես, եկեք քննենք, թե ինչպես պետք է եփել մինչեւ մակարոնի «Shell» լցոնված.

Պատրաստումը այս ուտեստ կարող է բաժանել երկու փուլով `decoction« Ռումբերն »եւ լցոնում նրանց. Որոշ բաղադրատոմսեր ներառում է եւ դրան հաջորդած թխում են ջեռոցում լցոնած մակարոնի սոուսով.

Քայլ մեկը. Եռման մակարոնեղեն konkiloni

Մակարոնեղեն «Ռումբերն» (նրանք konkiloni) պետք է շպրտել եռացող աղով համեմված ջրի մեջ եւ եփել մինչեւ կեսը (մոտավորապես 8 րոպե) եւ durum ցորենի. Ընտրեք «Shell» խոշոր չափերի, որպեսզի նրանք կարող են տեղավորել բավարար միս:

Ապա կում ջուրը եւ ավելացնել մի քիչ ձեթ եւ խառնել ամեն ինչ մակարոնի չի մնում միասին.

Քայլ երկու: Խոհարարություն լցոնում

Բացի այդ, որպեսզի եփել մակարոնի «Shell» լցոնված , մենք պետք է ընտրել այն տեսակի թռել: Որ ընտրությունը բավականին ծավալուն. Այդ իսկ պատճառով, մենք համարում ենք որոշ ամենահայտնի բաղադրատոմսերը:

• Աղացած սունկ պատրաստվել է roasting է թավա սնկով, որը պետք է լինի նախընտրական ծամել. Կա նաեւ ավելացնել Նյութի մանր թակած սոխ. Առանձին-առանձին, դա անհրաժեշտ է բարկանալ հավ եւ զենք բաժանվում է մանր կտորների: Ակտիվանալ սնկով եւ ավելացնել աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր (մաղադանոս, cilantro):
• Միս լցնում. Վերցրեք իրականում աղացած տավարի միս տապակած բուսական յուղի. Մեկ այլ թավա պետք տապակել թակած սոխ եւ երկու մեխակ են սխտորով: Ապա դրանք ավելացնել լցոնում: Մինչ լցոնում Cools պետք է քերել ցանկացած կոշտ պանիր, կտրատած մաղադանոս: Ապա ավելացնել պանիր, խոտաբույսեր, աղ եւ սեւ պղպեղ է լցոնում: Այսպիսով, լցնում է Ռումբերն պատրաստի. Հարկ է նշել, որ ուտեստ աղացած միս եւ մակարոնեղեն բավականին տարածված. Հետեւաբար, բաղադրատոմսը օգտագործում աղացած տավարի կլինի նաեւ ընդունել է կենցաղային եւ հյուրերին:
• Shrimp լցոնում: Է պատրաստել իրեն խաշած ծովախեցգետին, ճաքճքել են, կտրել մեջ մանր կտորների: Այնուհետեւ ավելացնել մի քանի մեխակ սխտոր, անցել է masher. Նաեւ comminuted դեղաբույսեր, պանիր (քերած նախկինում), մի կաթիլ ձիթապտղի յուղի, աղ:
• Կաթնաշոռ: Գեղեցիկ եւ համեղ լցոնում կպահանջի հետեւյալ բաղադրիչները `կաթնաշոռ, պանիր, մաղադանոս, սխտոր մեխակ զույգ. Խառնել բոլոր նրանց, դուք կարող եք ավելացնել աղ, եթե անհրաժեշտ է. Այդուհանդերձ, բավականին արագ ճանապարհ է եփել մակարոնի «Shell» լցոնված.

Քայլ Երեք: Սոուս խորովելու

Գրեթե միշտ լցոնված konkiloni պետք է թխել ջեռոցում սոուսով. Արդյունքն ակնառու է, լիարժեք սնունդ. Միեւնույն ժամանակ, նախքան դուք ուղարկել «Shell» մակարոնեղեն լցոնված է ջեռոցում պետք է համոզվեք, որ սոուս ընդգրկում է ապրանքը ամբողջությամբ. Սա կանխում չորացումը վերեւում:

Ժամանակն է, որ այդ ուտեստը կանցկացնի ջեռոցում `շուրջ 20-30 րոպե: Սկզբունքորեն, բոլորն էլ պետք է հաշվարկվի այն գումարն է, անհատապես հիման վրա կարողությունների իր ջեռոցներ.

Այսպիսով, սխեման, - պատասխանն է այն հարցին, թե ինչպես պետք է անել, փափուկ մակարոնեղեն է: konkiloni եփել մինչեւ կեսը, մինչեւ նրանք են եփում, եփել լցոնում, ապա farshiruem «կճեպով» եւ թխել սոուսով. Sauces կարող է լինել հետեւյալը.

• Տոմատի սոուս: Ջրիկացած տոմատի մածուկ է ջրի մի պետության, որը հեղուկ սերուցքով, միեւնույն ժամանակ, մի թավայի տապակել լոլիկ (նախկինում մաքրվել է մաշկը): Այնուհետեւ լցնել մեջ թավայի դրա արդյունքում լոլիկի հյութ եւ եփ գալ մոտ 20 րոպե: Դուք կարող եք, ապա ավելացնել աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր (մաղադանոս, cilantro).
• Bechamel սոուսով. 2 միջին սոխ, պետք է կտրել մեջ մանր կտորների եւ եփել 800 մլ. կաթ: Այն բանից հետո, կաթ է cooled, լարում: Մի թավա հալեցնում մի կտոր կարագ եւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն ալյուրի. Այնուհետեւ դուք պետք է թափել մեջ ալյուրի կաթի, ավելացնել աղ եւ եփել մոտ 15 րոպե, անընդհատ բորբոքում. Bechamel պատրաստ է.