Ինչպես եփել տանը եւ շագանակ տապակած ուտեստներ դրանից

Ոչինչ ավելի է խաղաղության հետ տխուր ժամանակներում ուշ աշնանը, քանի որ հոտը roasting շագանակ. Այս բուրմունքը տարածվում միջոցով փողոցներում մեծամասնության ֆրանսիական, իսպանական եւ իտալական քաղաքների: Նա շոյում հոտը զբոսաշրջիկների եւ բնակիչների իմ քաղաքի Լվովում: Թեեւ աճում է Գալիցիայի միայն այն Buckeyes, նրանց ուտելի ենթատեսակ է շռայլել աճում սերտ Transcarpathia: Մենք թխել այս համեղ nucleoli խոշոր հարվածային գործիքներ բջջային trays, որը նման է գնացքների. Թուրքիայում, օրինակ - ին բաց օջախի: Սակայն նրանք թխում են հատուկ pans. Արդյոք դա հնարավոր է եփել տանը աղացած շագանակ. Recipe է լուսանկարից ստորեւ.

Եղանակը cooking շատ պարզ է. Բայց նախ, համոզվեք, որ մինչեւ ձեզ, ուտելի շագանակ. Եթե դուք հավաքել դրանք նոյեմբերին, կանաչ Շենքերի բարակ տարածական ծածկույթների է նրանց ավելի շատ նման է ոզնի, եւ այս վանդակում են թաքնված մի քանի nucleoli. Եւ երբ դուք ձեռք բերել դրանք, համոզվեք, որ իրենց ձեւը մի քիչ նման է սոխով, եւ ունի հարթ դեմքը: Ուտելի շագանակ աղացած համը քաղցր, իսկ ձիու - դառը.

Այս համեղ nucleoli կարող է եփել, թխել, վիճաբանություն. Բայց ինչ եք անում, նրանց հետ անել, դուք պետք է նախ կոտրել ամբողջականությունը իրենց շագանակագույն փայլուն shell մասին: Քանի որ ջերմամշակման հյութ ներսում կորիզ այն վերափոխվում գոլորշու, ընկույզի եւ կարող է պայթել անսպասելի ձեւերով, հանել է համաժողովրդական. Խոհարար կարող է լինել աղացած շագանակ սովորական թավա (բայց ոչ մի Teflon): Ցանկացած ճարպ սպառվում անհրաժեշտ չէ.

Այնպես որ, կտրում յուրաքանչյուր միրգ է խաչաձեւ թափանցել կեղեւ: Լրացրեք ներքեւում համաժողովրդական բոլոր Շագանակագույն ծառերը. Դա ցանկալի է դեղ նրանց notched մինչեւ, բայց դա ոչ մի նշանակություն չունի: Հավասարվում մեկ շերտ: Camouflage անձեռոցիկներ, առատ moistened ջրով: Դրվում է միջին ջերմության. Մաքրում խուփ անվտանգության, քանի որ որոշ աղացած շագանակ պարտադիր է պայթել. Երբեմն իրարանցում է nucleoli. Այն նաեւ հետեւում է, որ անձեռոցիկներ թաց էին, քանի որ պահանջվում է sprinkled դրանք ջրով: Եթե դուք չեք, nucleoli չափազանց դժվար է: Այս ընկույզ են տապակած մոտ քսան րոպե: Ճաքճքել նրանց կողմից այդ ժամանակ վառված, որոնք վեր են խոյանում nucleoli browned, իսկ հոտը բնակարանում կգնա զարմանալի.

Այստեղ կարող է լինել աղացած շագանակ, այնպես էլ սոլո ընդգրկել այն այլ ուտեստների. Քաղցր համը nucleoli թույլ է տալիս Ձեզ է պատրաստել նրանց աղանդերի, բայց նրանք նաեւ լավ է թանձրուկներ եւ որպես լրացնելու համար միս - Թուրքիա, հավի միս, նապաստակի, խոզի միսը: Եվ որպես փողոցային սննդի Փողոց շագանակ լավն են միայն, իսկ տաք. Հովացման ներքեւ, նրանք կորցնում են համը եւ դառնում են չոր ու անճաշակ:

Եւ ի վերջո, թե ինչպես պետք է կիրառել կարելի աղացած Շագանակագույն: Խոզի միս կտրել մեջ կտոր մի լա ճաշացուցակ, մարինացված գինու, սխտոր, համեմունքների: Տապակել սոխով pulp, վերջում է մարինադ եւ ավելացնել արգանակ. Եփ գալ մինչեւ մրցույթի մոտ մեկ ժամ: Ավելացնել նարնջագույն հոտ, երկու բուռ բոված peeled շագանակ ու թուզ հինգ կազմի. Անցկացնել խուփ 15 րոպե. Դուք կարող եք կատարել համեղ սոուս, խաշած գունավոր կամ բրյուսելյան կաղամբ: Զտած nucleoli pyuriruyut օգտագործելով blender, diluted սերուցք, մի քիչ պահել թավայի եւ լցնել այս սոուս ուտեստ.