Ինչպես ճիշտ ուղղել կաղամբը:

Կա մի մեծ բազմազան ուտեստներ, կան նաեւ տնային տնտեսուհիներ, նույն ձեւով ճաշ պատրաստում, բայց ճաշատեսակների համը տարբերվում է: Կաղամբը նման ճաշատեսակ է: Ինչպես ճիշտ ուղղել կաղամբը: Գրեթե ոչ ոք չի հարցնում նման հարց, քանի որ բոլորն այն պատրաստում են մոտավորապես նույն բաղադրատոմսով:

Ինչպես համեղ է կաղամբը հանել

Ավանդաբար, նրանք գիտեն, թե ինչպես պետք է այն ջնջել, մեր տատիկները հսկայական բաղադրատոմսերով, որոնցում թերթերը արդեն ծերացել են դեղին ծերունով: Բոլոր բաղադրատոմսերում ասվում է, որ կաղամբը պետք է պատրաստված լինի, այսինքն, այն պետք է կտրվի: Կեղտաջրերի յուղը կարող է լինել ոչինչ, հիմնականը այն է, որ դա հարմար կլինի: Ճարպը, որը հայտնի ճաշակի միջոցով, կտա կաղամբը, քանի որ ճաշակի համը կդառնա կարագի համի նման: Նավթով քերիչը պետք է ջերմացվի, միայն դրանից հետո հնարավոր կլինի սկսել մարսողություն: Կաղամբի ոչնչացման համար չկա հստակ բաղադրատոմս, սակայն կա մի շարք ընդհանուր առաջարկներ: Երբ կաղամբը պատրաստում եք տապակի վրա, անհրաժեշտ է սպասել, որ այն մի փոքր տապակվի մի կողմում, ապա այն պետք է վերածվի փայտյա սպաթուլայի օգտագործմամբ, այնպես որ դուք չեք վնասում կաղամբին: Խոհարարական գործընթացը պետք է իրականացվի բարձր կրակի վրա, ուստի կարեւոր է դիտել, որ կաղամբը չի այրվում: Մի երկար ժամանակ հեռացեք առանց վերահսկողության:

Կրակ կարելի է անել ավելի քիչ, երբ կաղամբը ստանում է հաճելի ոսկեգույն գույն: Եթե դրանից հետո նավթը շատ փոքր նավթ է մնացել, ապա արժե ավելի շատ թափել: Կաղամբում նրբացած նավթի գումարը ամբողջովին կախված է իր դասարանից: Տապակած տապը պետք է ծածկված լինի կափարիչով, որից հետո կաղամբը կփակվի եւս մեկ քսան րոպե ամենափոքր կրակի վրա: Եթե դուք հետաքրքրված եք կաղամբի պատշաճ կերպով ջնջել, եթե դա երիտասարդ է, ապա կարելի է նշել, որ այն պետք է ոչնչացվի ոչ ավելի, քան տասներկու րոպե, հակառակ դեպքում դուք ռիսկի եք ստանում շաքարավազից կաղամբից: Նախապատրաստությունից մի քանի րոպե առաջ դուք կարող եք համտեսել համտեսել: Դուք պետք է աղ եւ պղպեղ, ամեն ինչ ավելացվի ձեր ճաշակի մեջ: Եթե դուք սխտոր սիրող եք, կարող եք ավելացնել այն: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Որպեսզի ավելի ուտեստը դարձնել ավելի համեղ եւ բուրավետ, դրան կարող եք ավելացնել մի քանի հալված կարագ: Թարմացրեք ձեր ուտեստը եւս չորս րոպեից փոքր կրակի վրա խուփի տակ: Դուք կարող եք նախքան ծառայել մինչեւ կանաչի:

Ինչպես ճիշտ է կաղամբը ջնջել հատուկ դեպքի համար:

Դուք շատ օգտակար կլինեք իմանալով, որ հանդիսավոր ճաշարանում սովորական կաղամբը կարող է վերածվել, եթե սալորներ ավելացվեն: Դա բավական կլինի մի քանի հատապտուղ ավելացնել, այն կարող է հեռացնել ավելցուկային ճարպը եւ տորթը շատ նուրբ ճաշակի տալ:

Ինչպես ճիշտ է կարտոֆիլով կաղամբը ջնջելու համար:

Դուք կարող եք նշել նման համեղ եւ սիրված շատ ճաշատեսակներով, ինչպես կաղամբով, խաշած կարտոֆիլով: Չկա ոչ մի բարդություն, ուստի այն պետք է շատ հեշտ լինի զբաղվել դրանով: Դա անել, անհրաժեշտ է պատրաստել կաղամբ եւ կարտոֆիլ, սոխ, լոլիկ, գազար, համեմունքներ, աղ եւ կանաչի: Բանջարեղենները պետք է մանրակրկիտ լվացվեն եւ կեղտից փրկվեն: Դրանից հետո անհրաժեշտ է կրճատել գազարները միջին քառակուսիներով, իսկ միջին չափի կարտոֆիլները բաժանվում են 4-6 մասի: Կտրել սոխը կես օղակների մեջ եւ կտրել կաղամբը շերտերով: Տապակել բուսական յուղը գազարով եւ սոխով, լոլիկ ավելացնել տապակի մեջ եւ մարել բոլոր տասնհինգ րոպեները: Դրանից հետո անհրաժեշտ է ավելացնել կարտոֆիլը, այս ամենը շաղ տալ, մինչեւ կարտոֆիլը պատրաստ լինի: Երբ այս փուլը ավարտվում է, անհրաժեշտ է ավելացնել կաղամբը, աղը, պղպեղը, խնամքով խառնել, ծածկել, թող ցածր ջերմության վրա թողնել քսան րոպե: Դրանից հետո, ուտեստը լիովին պատրաստ է: Այժմ դուք կարող եք տեղադրել այն թիթեղները, շաղ տալ թակած խոտաբույսերով եւ ծառայել սեղանին:

Bon appetit!