Ինչպես պատրաստել բրնձով ջեռոցում: Բավական - խաշած ջեռոցում

Խաղը շատ տարբերվում է այն մսի հետ, որն օգտագործվում է: Սա վերաբերում է նաեւ վայրի թռչուններին: Հավ, սագ կամ թուրին, անկասկած, համեղ է, բայց նրանց միսը բավականին յուղ է (խոհարարական փորձագետները այն անվանում են նաեւ մրցութային), իսկ բնության մեջ գոյատեւող անհատները հիմնականում մկանային են: Իսկ մարդիկ, ովքեր հավատում են, որ «վայրի» միսը կոշտ եւ անճաշակ է, ուղղակի չգիտեք դրա նախապատրաստման նրբությունները:

Բիլոն `ոչ միայն համեղ, այլ նաեւ օգտակար

Մինչդեռ թռչնային խաղը վաղուց համարվում է նրբագեղություն: Եթե ամեն ինչ ճիշտ եք անում, դուք կցանկանաք այս ուտեստը եւ սպասեք հաջորդ տոնի վրա, որի վրա այն կծառայի: Հասկանալի է, որ բազմաթիվ նրբերանգներ այժմ դարձել են անթույլատրելի մեզ պարզապես հանգամանքներով (օրինակ, որտեղ գտնել բուխարի կամ բուխարի, որը հարմար է խոհարարական խաղի համար): Սակայն, եթե դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել բշտիկ, ջեռոցում, նրանք ոչ մի վատ բան չեն ունենա, քան բաց կրակի վրա:

Միեւնույն ժամանակ, նրանց միսը (ինչպես, իրոք, շատ ավելի շատ մարդկանց հայտնի է ձվերը) շատ օգտակար է: Դրանից հետո անոթներ եւ ոսկորներ ամրապնդվում են, լյարդը շատ հիվանդություններից ազատվում է, ստամոքսը, երիկամները եւ թոքերը սկսում են նորմալ աշխատել: Բացի այդ (թեեւ բորբոքված միսը եւ շատ բարձր կալորիաներով), այն լիովին համապատասխանում է բոլոր կենսաբանական պահանջներին, քանի որ այն գրեթե ամբողջությամբ կլանում է եւ միաժամանակ վնասակար միացություններ չի ստեղծում: Այսպիսով, վառարանում թխված բրնձը օգտակար կլինի ոչ միայն ձեր ցանկալի քաշի կորստի, այլ նաեւ պարտադիր (բժշկական հիմնավորված) դիետայի համար, որը հաճախ ձանձրալի է եւ անճաշակ:

Պահեստների գաղտնիքները

Հատկանշական է նաեւ, որ բրինձը համեմատաբար երկար է, համեմատած այլ թռչնի հետ, իր թարմ ձեւով: Այն չի պահանջում սառեցում, եւ անհրաժեշտ չէ սուզվել կասկածելի կերպով, թե արդյոք այն կորցրել է ջեռոցում բորբերը պատրաստելուց առաջ: Միսը մեկ շաբաթվա ընթացքում թարմ է, առանց ձեր ջանքերի: Դա պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ մկանները, որոնցից բորբոսը հիմնականում բաղկացած է, լյոսոզիմ է, բնական պահպանողական: Նա, ով թույլ չի տալիս, որ դիակը վատանա:

Այժմ ավելի հեշտ է ձեռք բերել այս խաղը. Թռչունը աճեցվում է մանկապարտեզներում, ինչպես բնական պայմաններին մոտ: Ուրեմն ստիպված չես փնտրել ատրճանակ, սովորել կրակել եւ գնալ որս: Եվ իմանալով, որ բրնձի միսը օգուտ կբերի մարմնին եւ լավ է դիմանում, հարկ է հաշվի առնել ջեռոցում բրնձի պատրաստման բաղադրատոմսը :

Խոհարարության մի քանի նրբություններ

Քանի որ այդ թռչունները շատ փոքր են (ավելի քիչ, քան մի քանի աղավնիներ), դրանց պատրաստման բաղադրատոմսերը սահմանափակվում են: Նախեւառաջ, շատ լավ կաթնաշոռ `դա նույնիսկ շատ ծաղրող երեխաներ կունենա: Կաղամբի տապակած ձեւով կար քիչ ձախ, բայց եթե դրանք շատ շտապում են, ապա դրվում են, արդյունքը կլինի:

Այս խաղը cooking մասին խորհուրդների մեծ մասը այն է, թե ինչպես պետք է բրինձ է վառարանում: Եվ դա ողջամիտ է. Թռչունների ծավալներում թռչունները շատ չեն նվազում, բայց խաղի բույրը եւ համը մնում են:

Մեկ այլ հուշում. Մի օգտագործեք սովորական հավի համեմունքները բրնձի պատրաստման ժամանակ: Փչացնել բուն արտադրանքը: Մի ծույլ գնալ շուկայում գնալ եւ գնել իրական բույսեր, ռեհան, մաղադանոս, մարջորամ: Եվ կերակրատեսակն անուշահոտ կլինի, եւ խաղի համը չի լրացնի արհեստական եւ չափազանց ուժեղ հոտ: Անհրաժեշտ չէ բրեանս պատրաստելիս բշտիկներ կամ մայոնեզներ օգտագործելը: Նրանք քաղաքակրթության արտադրանք են, եւ դրանք չեն համապատասխանում խաղի: Ցանկանում եք լոլիկ `pomelite լոլիկ եւ կապեք դրանք ձեր սիրած համեմունքներով: Ոչ - թթվասերի սոուս: Բայց արհեստական բան արեք:

Նախնական կտրում

Ամենայն հավանականությամբ, այն հատվածները, որոնք դուք ստանում եք խանութից (եւ հուսով եմ, սառեցված չէ): Այսինքն, նախքան բշտիկները պատրաստելուց առաջ ջեռոցում չպետք է պտտվել եւ փչել: Այնուամենայնիվ, շատ բաղադրատոմսերի համար պետք է դիակ ձեւավորել:

Ամեն դեպքում, թռչունները պետք է լավ լվացվեն: Շատ բաղադրատոմսերը խորհուրդ են տրվում նաեւ չորացնել դրանք անձեռոցիկներով: Թեւերը վերադարձվում են հետեւի կողմից: Բավականին (վառարանում խոհանոցը ներառում է հրդեհի զգալի ազդեցություն) չեն այրվում հատկապես խոցելի վայրերում, ոտքերը տեղադրվում են ներծծված ներսում: Կեռասը շատ կոմպակտ է թողնում: Այս ձեւով մարմնի ոչ մի հատվածը չի այրվի, եւ վառարանում թխված բրնձը վերածվում է բոլոր կողմերի `նուրբ եւ հյութալի:

Թխել պարզ ձեւով

Այս բաղադրատոմսը նախատեսված է այն մարդկանց համար, որոնց հյուրերը հանկարծ գալիս են, կամ ինչ-որ տոնակատարություն նախատեսված է աշխատանքային օրվա համար: Այս դեպքում հատկապես կարեւորվում է ջեռոցում ջեռոցում խմորիչ կաթնաշոռի բաղադրատոմսը:

Բաղադրիչները նույնպես պետք է մի փոքր: 4 ձկան համար `ձիթապտղի յուղի գդալ (ճաշասենյակ), թեյի աղի եւ սեւ պղպեղի համար: Այս համեմունքները մանրակրկիտ խառնվում են, ցանկալի է մինչեւ ամբողջական միատարրությունը: Եվ այդպիսի կազմով, ծածկված թռչունները կախված են ինչպես արտաքին, այնպես էլ ներսից: Այնուհետեւ աղտոտված, ձիթապտղի յուղով լցնելով, տեղադրվել լավ ջեռոցում 20 րոպե, որի ընթացքում նվազագույնը երեք անգամ հյութով լվացվեց:

Վառարանում բրնձի պատրաստման բաղադրատոմսը տարբերվում է խոհարարից պատրաստելուց: Սակայն մի բան մնում է անփոփոխ. Թռչունների ջրահեռացման պարտադիր է: Հատկապես ծույլ, կարող եք թափել կես բաժակ ջուր թափել տապակի մեջ: Ճաշատեսակը հյութալի կլինի, այն չի այրվի, բայց ... այդ համն է, կարծես հյութով լվանալը, այդպես էլ չես հասնի:

Ճանապարհների առատությունը. Թեւը, շատերի կարծիքով, պարտադիր է

Այս կարծիքը գոյություն ունի: Սակայն դրանք ծանր են, բիրտ: Հացահատիկի պատրաստումը միշտ չէ, որ կարողանում է դրանք հագեցնել եւ փափուկ դարձնել, իսկ թեւը `կարող է: Հետեւաբար, սկսվում է մի ծովամթերք, որը հիմնված է փոքր քանակությամբ նիհար յուղով, որոնցում ձեր սիրած խոտաբույսերը եւ համեմունքները խառնվում են: Հյութալի կիտրոնի հյութը պետք է լինի նաեւ անփոխարինելի մասնակցություն: Այս կազմով, մորթիները պետք է գոնե առնվազն մի քանի ժամ տեւեն: Այնուհետեւ դրանք տեղադրվում են թեւում, որտեղ ավելացվում է լոլիկի գդալ եւ 45 րոպե ջեռոցում: Պատրաստի մեկ քառորդ ժամ առաջ կտրվածքը կտրված է: Անհրաժեշտ է, որ ձեր բրինձները կարմրացած լինեն եւ չպետք է խաշած պալարների նման լինեն:

Բնականաբար, սա միակ ճանապարհն է: Շատ զարմանալի է բաղադրատոմսը, որը կոչվում է «սմբուկով», բայց պետք է կոչվի «սմբուկով»: Ներքեւի տողը այն է, որ ներքինները հեռացվում են կապույտներից, եւ բրինձը լցվում է աղած պատերին: Թխելու սկուտեղի վրա բանջարեղենը տեղադրվում է ջեռոցում, լոլիկի կեսը ծածկված եւ լորի յուղով կամ ճարպով լցված: Այն թխում է եւ բերանում:

Այսպիսով, փորձարկելու պատճառ կա կամ պարզապես պատրաստել վառարանում թխված աղցանները: Զգում ինքներդ, վերջապես, արիստոկրատ: