Bezdorozhevoe խմոր pizza- ի բաղադրատոմսը

Հաճելի հաճելի երեխայի համար հաճելի օգտակար բանջարեղեն կամ սնկով լցոնումներով կարելի է օգտագործել պիցցա: Լավագույնը սա է անխափան խառնուրդը: Կլիմել այն կարող է լինել ջրի, ցածր ճարպային կեֆիրի, կաթի կամ բարձրորակ թթվասերի վրա: Բայց ամեն ինչ կարգին է:

Կաթում

Անսպասելիորեն պարզ եւ միեւնույն ժամանակ համեղ, անուշաբույր խմորը պիցցայի համար ստանում է կաթն ու բուսական յուղ: Նման փորձություն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է.

• Կես բաժակ տաք կաթի կեսը;
• Մի թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ (սպիտակեղեն սիրահարների համար);
• 2 ձու;
• Մանր մածուկի մի թեյի գդալ;
• 2 բաժակ լավ ցորենի ալյուր;
• Իտալական խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Ձուլված ալյուրը (2 բաժակ) պետք է խառնվի աղով, ապա այն պետք է լցվի աշխատանքային (գերադասելի փայտե) մակերեւույթի վրա եւ ձեւավորի սահիկ: Վերեւում դուք պետք է ընտրեք մի փոս:
2. Ձվերը եւ կաթը պետք է մանրակրկիտ խառնվեն (բայց ոչ փրփուր բերված), ավելացրած նավթը, իտալական խոտաբույսերը եւ կրկին ակտիվանալուց հետո:
3. Արդյունքում առաջացող խառնուրդը պետք է թափի փոսում փոքր մասերում, համոզվեք, որ ալյուրը լիովին կլանեց խառնուրդը: Դրանից հետո կարող եք ապահով կերպով վերցնել խմորը: Ուշադրություն դարձնենք, որ հարկավոր է խառնել: Վերջապես, pizza- ի Bezdorozhevoy խմորն անհրաժեշտ է ձեռք բերել առաձգական եւ ճկուն:
4. Միայն այն դեռ պետք է ծածկված լինի սրբիչով եւ թողնում 15-20 րոպե, որից հետո կարող եք ապահով կերպով դուրս գալ տորթից: Իտալական խոտաբույսերը պարտադիր կերպով ընկնում են խմորու տարածքի մեջ եւ կտան նրան աներեւակայելի գունավոր հոտ:

Ջրի վրա

Ինչպես պատրաստել արագ խմոր pizza- ի համար: Bezdruzhzhevoe պատրաստվում է կարճ ժամանակում: Դա անելու համար հարկավոր է.

• 2 բաժակ ընտրության ալյուր;
• Կես բաժակ խմելու ջուր.
• 2 tbsp. Բանջարեղենի գդալներ (կտավատի կամ ձիթապտղի յուղ) ;
• 2 միջին ձվեր;
• Շնչափող նուրբ աղ (ծով);
• Կտրտեք չորացրած ռեհան:

Խմորի պատրաստում

1. Բոլոր չոր բաղադրիչները պետք է դանդաղորեն խառնվեն:
2. Ձվի մեջ պետք է լցնել լցնել եփած ջուրը եւ լավ խառնել: Այնուհետեւ պետք է լցնել նավթի մեջ: Ձվի խառնուրդը պետք է նորից խառնվի: Այնուհետեւ այն պետք է լցվի փոքրիկ խրամատով, չոր բաղադրիչներով: Բոլոր բաղադրիչները պետք է աստիճանաբար խառնել այնպես, որ ոչ մի կաղապար ձեւավորվի:
3. Արդյունքում չկրկնված փորձարկումից դուք պետք է ձեւավորեք մեկ շեղբեր եւ փաթեթավորեք այն սննդի ֆիլմում: Այնուհետեւ անհրաժեշտ է հանձնել փորձությունը մոտ 20 րոպե կանգնել, ապա բաժանել այն երկու մասի եւ բարակ շերտավորել այն:

Յոգուրտում

Շատերը համտեսել են պանիրը կեֆիրի վրա չոր խմորից: Նախապատրաստման համար անհրաժեշտ է `

• 350-400 գ որակյալ ալյուր:
• Մեկ բաժակ ցածր ճարպային կեֆիր (2.5%);
• Մի պտղունց աղ եւ սոդա;
• 2 միջին ձվեր;
• Մի փոքր կտոր (80 գ) կարագ:

Խոհարարություն

1. Նախ անհրաժեշտ է ծեծել ձվերը եւ աղը: Դրանից հետո ձվի խառնուրդը պետք է լցվի կեֆիրի մեջ եւ ցանել սոդա: Այնուհետեւ այն պետք է ուշադիր խառնվել:
2. Կեֆիր-ձվի խառնուրդում անհրաժեշտ է պատրաստել պատրաստված ալյուր: Միեւնույն ժամանակ, կարագը պետք է հալվի փոքր կրակի վրա, որպեսզի այն չի տալիս փորձարկումը ապխտած ճաշակ:
3. Պատրաստի անուշաբույր խմոր մածունի եւ կարագի պիցցայի համար, հաստ երկրային թթվասերի զանգվածային զանգված է: Հետեւաբար, խմորի ամբողջովին հունցելուց հետո պետք է լցվի նախընտրած թխում թերթիկի վրա: Նման բազայի լցոնումը տեղավորվում է այնպես, որ այն շատ բան չի լսում:

Նիհար

Կանանց հավաքույթների համար կարող եք պատրաստել բարակ խմոր pizza- ի համար: Խոհարարը, պատրաստված այս բաղադրատոմսով, աներեւակայելի բուրավետ է: Խոհարարություն իրականացնելու համար հարկավոր է.

• Ցածր յուղալի կաթնաշոռի փաթեթ (200 գ);
• 2 ձու;
• Մի փոքր պտղունց լավ աղ:
• 2 բաժակ ալյուր բարձրագույն ստանդարտով;
• 4 tbsp. Թթվասերի քաղցրավենիք (սերուցք);
• 7-8 tbsp. Ձիթապտղի յուղի գդալներ;
• Սոյայի մի թեյի գդալ;
• Քացախը սոդա ջեռուցում է:

Կաթնաշոռով խմորով խմորից պիցցա բավականին յուրօրինակ ուտեստ է: Հետեւաբար, պետք է փորձեք նախապատրաստել այն:

Խոհարարություն

1. Այսպիսով, առաջին կաթնաշոռը պետք է ծամել մեծ ձվով ձվով եւ աղով: Այնուհետեւ պետք է լցնել կեֆիր եւ բուսական յուղի մասեր: Այնուհետեւ դուք պետք է խնամքով խառնել կրկին խմորը:
2. Պատրաստված սոդա պետք է մարել քացախով: Այնուհետեւ այն պետք է լցվի խառնուրդի մեջ եւ կրկին խառնվի:
3. Այնուհետեւ գալիս է ալյուրի պատասխանատու փուլը, առաջինը պետք է լցնել միայն կես բաժակ ալյուրը եւ խառնել խառնել մինչեւ հարթ: Մնացած մասը պետք է լցվի մասշտաբներով, անընդհատ բորբոքելով:
4. Պանրի համար պատրաստի պանրի խմորիչ խմորը պետք է խառնվի առաձգականության եւ առաձգականության համար, որից հետո հանգույցը կարող է գլորվել գլանով:

Առանց ձու

Առողջ սննդակարգի կողմնակիցները պետք է համտեսեն բարակ պիցցա առանց ձվի: Այն պատրաստված է արագ, եւ խմորը չի տարբերվում ստանդարտ bezdrozhzhevogo- ից: Խոհարարության համար անհրաժեշտ են հետեւյալ բաղադրիչները.

• 2 բաժակ ընտրության ալյուր;
• 125-130 մլ տնական մածուն;
• 30-35 մլ ֆիլտրացված ջուր;
• Սոյայի մի թեյի գդալ;
• Մի փոքր ծղոտ ծովային աղ եւ նույն քանակությամբ շաքար;
• Ֆրանսիական խոտաբույսեր:

Կատարել խմոր

1. Թեթեւ կեֆիրը պետք է խոհեմորեն խառնվի սոդաով եւ տեւի 10 րոպե:
2. Ալյուրում դուք պետք է խառնել շաքարավազը, աղը, ֆրանսիական խոտերը: Յոգուրտը կանգնելուց հետո անհրաժեշտ է լցնել պատրաստված ջրի մեջ եւ կրկին խառնել:
3. Այնուհետեւ կեֆիրը կարող է լցվել չոր խառնուրդի մեջ եւ մանրակրկիտ խառնվել:
4. Խտացրեք միանգամից խմորը, փորձելով ոչ մի տեղ բարակ եզրեր ձեռք բերել: Հակառակ դեպքում, լրացնելը պարզապես սեղմում է այն: Նման փորձությունից ստացվում է ոչ միայն համեղ, այլեւ օգտակար պիցցա:

Խմոր `առանց ճակնդեղի: Recipe նրանց համար, ովքեր չեն ուտում սնձան ապրանքներ

Դիտեք ձեր նկարը նման այս բաղադրատոմսով: Խոհարարություն իրականացնելու համար հարկավոր է.

• 400 գ հիմք սնձան ազատ pizza- ի համար (դա շատ դժվար է պատրաստել նման անուշահոտ չոր խառնուրդ տանը);
• 2 միջին ձվեր;
• 2.5 tbsp. Բուսական յուղի գդալներ;
• 250-300 մլ ջուր;
• 3 թեյի գդալ շաքարավազ;
• Աղի թեյի գդալ:

Խոհարարություն

1. Բարձր ամանի մեջ խառնել չոր հիմքը պիցցայի, շաքարի, ջրի եւ աղի համար:
2. Հաջորդը, լցնել հում բուսական յուղով, ավելացնել չոր բույսեր: Դրանից հետո ամեն ինչ պետք է խառնվել:
3. Կաթնաթթվով չպարունակող խմորին խառնել մոտ 10 րոպե: Այնուհետեւ խոնավացրեց ջուրը, դրեց սննդի թղթի վրա ծածկված խմորի սկուտեղի վրա: Նախքան հիմք դնելուց հետո, անհրաժեշտ է թխել ջեռոցում 7-8 րոպե (180 ° C):

Եզրակացություն

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես է պատրաստվում pizza (խմոր առանց ճակնդեղի): Իտալական կարկանդակի հիմքը պատրաստելու բաղադրատոմսը մենք ձեզ ասել ենք, ոչ թե մեկ, այլ մի քանիսը: Հետեւաբար, դուք կունենաք հնարավորություն ընտրելու: Մաղթում ենք Ձեզ հաջողություն ձեր խոհարարական աշխատանքներում: