Խմորով խաշած հավի ոտքերը

Թխված հավի ոտքերը շատերի սիրած կերակուրն են: Ոմանք նախընտրում են հավի պատրաստել բանջարեղենով, մյուսը խմորով կամ խմորով:

Գուցե դուք արդեն կարդացել եք բազմաթիվ հոդվածներ, որոնք բաղադրատոմսեր են պատրաստում «Հավի ոտքերը թեստի մեջ» պատրաստելու համար, բայց եթե ուշադրություն դարձնեք, ապա դուք չեք բավարարում նախկին խոհարարական խորհուրդներին:

Հոդվածում, որտեղ դուք կարդում եք, կան մի քանի գաղտնիք, որը թույլ է տալիս ճաշատեսակը դուրս գալ համեղ: Այս գաղտնիքը պատրաստում է խմոր եւ մարինադ, հավի համար:

Հավի ոտքերը նախքան թխում են, դուք կարող եք մարինացնել կամ համեմունքներով սեզոն:

Հավի մարինադների բաղադրատոմսեր (համեմունքներ)

Տարբերակ թիվ 1

Բաղադրությունը:

• Թթու վարունգ `երեք կտոր;
• Pepper (հիմք) սեւ - կես թեյի գդալ (կարող է լինել պակաս);
• Curry - կես թեյի գդալ;
• Ընկույզ - բուռ (փռված):

Վարունգները կեղտոտ են խարիսխի վրա (խոշոր), ընկույզները նաեւ հիմք են ծղոտի վրա, միայն տուգանքների վրա: Պատրաստում է վարունգի մարինադ, քրեյք, ընկույզ եւ պղպեղ: Այնտեղ տեղադրվում են հավի ոտքեր, նրանք պետք է պառկեն կես ժամ: Դրանից հետո նրանք կարող են պատրաստել:

Տարբերակ թիվ 2

Բաղադրությունը:

• Curry եւ աղ - համտեսել;
• Կանաչներ (տարբեր) - փունջ;
• Բուսական յուղ - երեք ճաշի գդալ;
• Քացախը մի փոքր ավելի է, քան մի թեյի գդալ:

Կանաչները պետք է հիմք եւ խառնվեն մնացած բաղադրիչների հետ: Նման խառնուրդում հավի մի քանի րոպե պառկեցնելու համար:

Այժմ խոսում ենք «Հավի ոտքերը խարիսխի» ճաշատեսակի մասին:

Մաստակ պատրաստելը

# 1 բաղադրատոմսը

Պարզ կլարետ.

• Ջրի ապակիներ;
• Ալյուրը մոտ երկու ակնոց:
• Աղ - կես թեյի գդալ;
• Curry- կես թեյի գդալ:

Տաք ջրով ավելանում են աղը եւ կիվերը, այնուհետեւ ալյուրը աստիճանաբար ներարկում է: Այս խառնուրդը smeared է հավի ոտքերով, որոնք կարող են տապակվել մի թիակ կամ եփում է քամու կամ միկրոալիքային վառարանում:

Recipe # 2

Կարտոֆիլի սկիզբ:

• Ալյուր - երկու ճաշի գդալ (ավելի շատ անհրաժեշտ է);
• Կարտոֆիլ - չորս կտոր;
• Pepper, ինչպես նաեւ աղ - ըստ ձեր ճաշակի;
• Ձվը մեկ է:

Կարտոֆիլները պետք է քերած լինեն: Ավելացնել բոլոր մյուս բաղադրիչները եւ խառնել այն ամբողջովին: Պատրաստի պատրաստուկը կարող է լցնել հավի ոտքերով: Այս ուտեստը պատրաստվում է ջեռոցում մոտ հարյուր ութսունհինգ աստիճանով մոտ կես ժամ:

Հավի ոտքերը խմորում, բաղադրատոմսեր

# 1-ը:

• Ալյուրը `ապակիների երկու երրորդը.
• Ջուրը `բաժանի մեկ երրորդը.
• Ձու `երկու կտոր;
• Աղ - ին կամքի;
• Սոդա (խեղաթյուրված) - դանակի հուշում:

Հավի ոտքերը խմորում, պատրաստում «պայուսակներ».

Ձվերը ծխում են աղով, ապա սոդա (խտացրած) եւ ջուր են ավելանում: Ամեն ինչ լավ է խառնվում: Դրանից հետո ալյուրը ավելացնում է նրբորեն: Պատրաստ խմորը գլորում է եւ կտրվում շրջանակների մեջ: Յուրաքանչյուր ժապավենի կենտրոնը տեղադրված է հավի միս, խմորից ձեւավորվում է «տոպրակ»:

Վառարանում քառասուն րոպե տաքացրեք մի կերակուր `հարյուր իննսունութ հարյուր իննսունհինգ աստիճանի ջերմաստիճանում:

Recipe # 2:

• Ալյուր - երկու բաժակ;
• Շաքար - մեկ թեյի գդալ;
• Ջուր - մի փոքր պակաս, քան ապակու վրա;
• Կարագ (կրեմ) - մեկ գդալ (ճաշասենյակ);
• Աղը քիչ է:

Ալյուրը, շաքարը եւ աղը խառնվում են միասին: Դրանից հետո այս խառնուրդը զուգակցվում է նավթի եւ տաք ջրի հետ:

Ավարտված խմորն ուղղում է, բաժանված մասերին, որոնց մեջ հավի ոտքերը փաթաթված են:

Թխել ճաշատեսակի միկրոալիքային վառարանում (երեսուն րոպե) կամ տապակել տապակի մեջ:

Հավի ոտքերը ճարպային խմորեղենով

• Մարգարին `հարյուր քսանհինգ գրամ;
• Կեֆիր `մեկ բաժակ;
• Ձու - մեկ կտոր;
• Սոդա - կես թեյի գդալ;
• Ալյուր - երկու բաժակ;
• Աղ:

Հավի մսի ոտքերը պատրաստվում են այս ձեւով.

Մարգարինը պետք է հալվի եւ մի փոքր սառը:

Ձու ծեծել են աղով եւ միավորել մարգարինով: Ավելացնել կեֆիր, սոդա ձվի մարգարինային զանգվածի մեջ եւ լավ խառնել: Ներառեք ալյուրը:

Թեստից `« պայուսակներ »ձեւավորելու համար, որտեղ հավի դրվում է: Պատրաստել ջեռոցում ջեռոցում հարյուր յոթանասուն հինգ աստիճանի ջերմաստիճանում, ընդամենը կես ժամ:

Հավով պատրաստված հավի ոտքերը կարող են ծառայել ցանկացած սոուսով եւ ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակով, բայց դա լավ է բուսական բույսի համար: