Խոզի միսը շատ բազմազան է. Պարզ բաղադրատոմսեր

Ragout- ը խոզի մսով շատ տարբերությամբ պատրաստվում է ավելի արագ, քան վառարանում: Դա շատ անուշաբույր եւ անուշահոտ կերակուր է, իդեալական ընտանեկան ընթրիքի համար: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ բանջարեղեն: Հետեւաբար, պարզվում է ոչ միայն համեղ, այլ նաեւ օգտակար:

Տարատեսակ սպիտակ կաղամբով եւ թարմ լոլիկով

Ստորեւ նկարագրված ընթացակարգով պատրաստված ուտեստը թույլ կտա ձեզ դիվերսիֆիկացնել ձեր ամենօրյա ցանկը: Բանջարեղենի առատությունը այն հարուստ համ է եւ համեղ բույր: Նախքան խոզապուխտի շերտը բազմատարածության մեջ դնելը, համոզվեք, որ ստուգեք, որ դուք ունեք բոլոր բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ են խոհանոցում: Այս իրավիճակում ձեզ հարկավոր է.

• 300 գրամ խոզի միս դոշիկներ, առանց սերմերի:
• 4 խոշոր կարտոֆիլ:
• Միջին գազար:
• Քաղցր բուլղարական պղպեղ:
• Մեծ սոխ:
• 4 հասած լոլիկ:
• 300 գրամ սպիտակ կաղամբ:
• Շաքարավազի եւ պղպեղի մի թեյի գդալ:
• 150 կիլոմետր բուսական յուղ:

Ձեր ընտանիքի համար համեղ խոզի միսը կարտոֆիլով բազմատեսակ է շաղ տալ, լրացնելով մի զույգ սխտորի մոխրագույն, լյարդի տերեւ, նիհար յուղ, աղ եւ համեմունք:

Գործողության հերթականությունը

Սկսեք գործընթացը միս պատրաստելու հետ: Լվացվեն եւ չորացրած խոզի միսը կտրված է միջին չափի կտորներով կամայական ձեւով եւ տարածվում բազմավառակի գավաթով, որի մեջ մի փոքր նիհար յուղ է լցվում: Պատրաստեք «կաթսա» ռեժիմում ցելյուլիտը քառորդ ժամվա ընթացքում:

Չնայած խոզի միսը բազմատեսակ է, դուք կարող եք վերցնել բանջարեղեն: Նրանք կեղեւ են, լվանում եւ մանրացված: Սոխ, կարտոֆիլ եւ գազար կտրվում են փոքր խորանարդի, պղպեղի խորանարդի մեջ: Կաղամբը կտրված է բարակ դանակով, օգտագործելով բարակ հող:

Երբ միսը թույլ է թխում, ավելացնել գազարով սոխ եւ եփել եւս մեկ տասնհինգ րոպե: Ապա գետնին ուղարկվում են կարտոֆիլ, արգանակ, աղ եւ համեմունքներ: Պատրաստել ապագա խոզի միսը, բազմատեսակությամբ, որը գործում է «Multicore» ռեժիմում, հարյուր աստիճանով մոտ կես ժամ:

Ծրագրի ավարտից հետո ազդարարող ազդանշանից հետո բեռնարկղին ավելացվել են մանրացված լոլիկ եւ բուլղարական պղպեղ: Այս ամենը շաքարավազով շաղված է եւ խառնվում: Դրանից անմիջապես հետո, multivarke- ում նախապես կազմված են աղած եւ ձեռակերտ կաղամբով եւ պղպեղով: Պատրաստեք ճաշատեսակը «Quenching» ռեժիմում մոտ կես ժամ: Գործընթացի ավարտից 10 րոպե առաջ ավելացնել մի քանի դափնու տերեւ եւ թարմ սխտոր: Վերջնական շոգին խառնվում է, ծածկված է կոպով եւ պնդում է: Մինչեւ ծառայել, շաղ տալ թակած խոտաբույսերով:

Տարբերակ ցուկկինիով

Սա շատ համեղ եւ հեշտ պատրաստված ուտեստ է, որը օպտիմալ է ընտանեկան ընթրիքի համար: Ստացվում է բավականաչափ բավարարված: Հետեւաբար, նրանք կարող են հեշտությամբ կերակրել մեծ ընտանիք: Խոզի ռագուուի այս բաղադրատոմսը (multivarka- ի սննդի մեջ հյութալի եւ նրբագեղ) ենթադրում է մի շարք ապրանքատեսակների ներկայություն: Նախքան սկսեք գործընթացը, համոզվեք, որ դուք ստիպված չեք լինի ընդհատել բիզնեսը եւ սկսեք բացել կորցրած բաղադրիչները: Այս անգամ դուք պետք է ունենաք ձեր մատների տակ.

• 600 գրամ խոզի մածուկ:
• Մի զույգ միջին ցուկկինի:
• Մի գազարով եւ սոխով:
• 6 միջին չափի կարտոֆիլ:
• Քաղցր բուլղարական պղպեղ:
• Մի քանի թխվածք սխտոր:
• 2 ճաշի տոմատի մածուկ եւ նիհար յուղ:

Բացի այդ, դուք պետք է համալրեք մի քանի լրացուցիչ բաղադրիչներով, որոնք օգտագործվում են խոզի մսով պատրաստելու համար (բազմաբնակարանում, թե արդյոք այն եփում է, վառարանում, թե ոչ, դա կարեւոր չէ): Դրանք ներառում են աղ, համեմունքներ եւ թարմ խոտաբույսեր:

Գործընթացի նկարագրությունը

Նախնական փուլում դուք պետք է խոզի միս վերցնեք: Լվացված եւ չորացրած մարմինը կտրված է միջին չափի եւ տեղադրվում է բազմաառաջարկի գունդ, որի մեջ կա մի փոքր նիհար յուղ: Միսը աղի է, համեմված է համեմունքներով եւ կես ժամով եփում է «Frying» ռեժիմում: Տասը րոպե առաջ ժմչփն անջատված է, թակած սոխ, աղացած գազար եւ թակած սխտոր ավելացվում է ամանի բովանդակության մեջ:

Այժմ ժամանակն է հոգ տանել մնացած բանջարեղենի մասին: Նրանք լվանում են, անհրաժեշտության դեպքում, մաքրվում եւ մանրվում են: Կարտոֆիլները, ցուկկինը եւ քաղցր պղպեղը փոքր կտրատված են եւ տարածվում են միս: Կա նաեւ մի քանի ճաշի գդալ տոմատի մածուկ: Բոլորը ավելացնել աղը եւ նրբորեն խառնել: Պատրաստեք շոգեխաշել խոզապուխտից բազմավառակի մեջ, աշխատելով «Quenching» ռեժիմում, մոտ երեսուն րոպե: Ժամացույցի անջատումից հետո դուք պետք է ստուգեք մսի մեղմությունը: Եթե պարզ դարձավ կոշտ, ապա անհրաժեշտ է երկարացնել ապակու մնալը սարքում մի փոքր ավելի երկար: Նախքան ծառայելը, շոգեխաշածը պնդում է կափարիչի տակ, մեկ քառորդ ժամվա ընթացքում, այնուհետեւ տարածվում է սալերի վրա: Ցանկության դեպքում այն զարդարված է թարմ բույսերով եւ թթվասերով: