Մեքսիկական խառնուրդ. Համեղ եւ առողջ

Այսօր, խոհարարության մեծ ժողովրդականություն վայելում է սառեցված բանջարեղենով, սովորաբար վաճառվում է տարբեր զուգորդված փաթեթներով փաթեթավորված: Սա: Հավայական խառնուրդ, մեքսիկական խառնուրդ, բանջարեղենի խառնուրդ սնկով եւ շատ ավելին: Նման խառնուրդների հիմնական առավելությունն այն է, որ ճաշ պատրաստելու եւ օգտագործման արագությունը:

Ամենատարածված խառնուրդներից մեկը մեքսիկական խառնուրդն է: Որպես կանոն, այն ներառում է հետեւյալ բանջարեղենը ` կանաչ ոլոռ, կանաչ լոբի, եգիպտացորեն, քաղցր պղպեղ եւ գազար: Այնուամենայնիվ, յուրաքանչյուր արտադրող կարող է ավելացնել իր խառնուրդի կոնկրետ բաղադրիչները, մի փոքր փոխել կազմը:

Մեքսիկական խառնուրդը սառեցված է շատ հեշտ պատրաստելու համար, բավարար է նույնիսկ 15-20 րոպե ջրի մեջ միայն բանջարեղեն եփել: Խառնուրդը կարող է հանդես գալ որպես անկախ ճաշատեսակ, եւ հիմք լինել այլ սննդի մեջ: Այն կարող է ոչ միայն ջուրը եփել, այլ նաեւ շոգեխաշել եւ տապակել:

Մեքսիկական խառնուրդը հենց թարմ բանջարեղեն է, որը ենթարկվել է ցնցումների սառեցմանը: Այս մեթոդը թույլ է տալիս փրկել բանջարեղենում պարունակվող գրեթե բոլոր օգտակար վիտամինները: Միեւնույն ժամանակ, վիտամինների քանակը գերազանցում է ձմռանը աճեցված թարմ բանջարեղենի վիտամինների քանակը: Սակայն պետք է նշել, որ մեքսիկական խառնուրդի կրկնվող սառեցումը բերում է բանջարեղենի որակի վատթարացմանը եւ օգտակար նյութերի քանակի նվազմանը:

Մեքսիկական խառնուրդ ընտրելը

Մեքսիկական խառնուրդ ընտրելով, պետք է հաշվի առնել հետեւյալ առաջարկությունները: Որպես կանոն, այս ապրանքը վաճառվում է պոլիմերային տոպրակների մեջ փաթեթավորված: Գնման ժամանակ դուք պետք է ուշադրություն դարձնեք փաթեթի որակի վրա. Պայուսակները պետք է լինեն հերմետիկ, չունենային թերություններ, չպետք է ցրտաշունչ: Դուք պետք է ուշադրություն դարձնեք արտադրության ժամանակահատվածին: Սառեցված բանջարեղենի սննդի ժամկետը երկու տարի է, պայմանով, որ ջերմաստիճանը պահպանվում է -18 աստիճանով `մշտական մակարդակում: Փաթեթավորման վրա պետք է նշվի խառնուրդի կազմի վերաբերյալ ճշգրիտ տեղեկություններ, նշված բոլոր բանջարեղենները:

Ընտրելովիս պետք է նաեւ հաշվի առնել արտադրողի `տնային ապրանքները ավելի էժան են, քան նմանատիպ արտասահմանյան արտադրանքները: Սակայն ցածր գինը չի նշանակում ցածր որակի արտադրանք:

Խոհարարության ուղիները

Եվ հիմա սեղանի վրա, մեքսիկական խառնուրդ, ինչպես պատրաստել այն: Կան բազմաթիվ եղանակներ: Նախքան բանջարեղեն պատրաստելը խորհուրդ է տրվում տաքացնել սենյակային ջերմաստիճանը, բայց դուք կարող եք պատրաստել դրանք եւ սառեցնել: Կան բազմաթիվ տարբեր բաղադրատոմսեր, ճաշատեսակներ, պատրաստելով այն, որ դուք կարող եք օգտագործել մեքսիկական խառնուրդը: Դուք կարող եք ձեռք բերել համեղ ապուր. Միս, անգեղ կամ բուսական, ավելացնելով բանջարեղեն եռացրած արգանակի մեջ: Դուք կարող եք պատրաստել մեքսիկական խառնուրդը որպես կողմնակի ճաշատեսակ, տապակել կամ այն մարել: Կարող եք նաեւ պատրաստել աղցան մեքսիկական խառնուրդով, բանջարեղենի եռացող եւ ավելացնելով լրացուցիչ բաղադրիչները:

Ընդհանուր առմամբ, մեքսիկական խառնուրդը թույլ է տալիս պատրաստել տարբեր ճաշատեսակներ, ոչ միայն համեղ, այլ նաեւ օգտակար: Նույն cooking- ը տարբերվում է պատրաստման արագությամբ եւ արագությամբ: