Ռայսի արիշտա եւ ճաշատեսակներ

Ռայսի արիշտա Չինաստանում եւ Հարավարեւելյան Ասիայի մյուս երկրներում ամենահայտնի ճաշատեսակներից մեկն է: Սելեստիալ կայսրությունում այս ապրանքի մեծ թվով տեսակներ են, որոնք տարբերվում են միմյանցից հաստությամբ, երկարությամբ, ձեւով, ինչպես նաեւ խմորի ձեւակերպման մեջ ներառված տարբեր հավելումներով: Օրինակ, փորձարկման մեջ կարող են ներառվել կանաչ թեյի ներարկում:

Ռայսի արիշտա (կամ ինչպես երբեմն կոչվում է պուչեսա) ինքնին չունի ճաշակ, այնպես որ այն մատուցվում է սոուսով կամ տարբեր հավելումներով `բանջարեղեն, հավի, ծովամթերք: Պետք է ասել, որ այս արտադրանքը շատ ջերմաստիճան չէ, այնուամենայնիվ, նրանք, ովքեր սնվում են դիետներում, չպետք է հաճախ պատվիրեն սրճարաններում կամ ռեստորաններից բրնձով պատրաստել ճաշատեսակներ: Փաստն այն է, որ սննդամթերքի հավելումները կարող են պարունակել բավականին շատ կալորիաներ, օրինակ, եթե աղցանը ավելացվի շատ բանջարեղենի յուղ, ապա այն հազվադեպ կարելի է անվանել դիետիկ: Բացի այդ, բրնձով պատրաստված աղցանները, որպես կանոն, սուր են, ինչը նշանակում է, հետաքրքիր ախորժակը, հետեւաբար, դուք կարող եք աննկատելիորեն ուտել ինքներդ ավելի, քան նախատեսված է: Սակայն տնական ուտեստներ, որոնք ներառում են բրնձի արիշտա, կարող եք ապահով խորհուրդ տալ նրանց, ովքեր հետեւում են դիետային: Միայն անհրաժեշտ կլինի վերականգնել բաղադրատոմսը, բարձրորակ կալորիականությամբ հավելումների վերացումը կամ զգալիորեն նվազեցնել դրանց քանակը:

Պատրաստել բրնձի կարտոֆիլը հեշտությամբ, պարզապես պետք է պահպանել որոշակի կանոններ: Օրինակ, եթե սոճը օգտագործվում է ապուրի մեջ, ապա այն պետք է առաջին հերթին հալվի հինգ րոպե, ապա եփվի երկու րոպե: Աղցանները պատրաստելու համար բրնձի արիշտա է պատրաստվում առանց հինգ րոպե նախքան թրջող, հետո սառը ջրով դոզան: Եթե pucheza շատ բարակ է, ապա այն չի կարելի պատրաստել, այլ պարզապես լցնել եռացող ջուր եւ թողնել տասնհինգ րոպե կնքված կոնտեյներով

Եկեք պատրաստենք բանջարեղենով բրնձե արիշտա կոչվող կերակուր: Մենք կարիք ունենք չորս հարյուր հիսուն գրամ քաշով ու բանջարեղեն `լոլիկ (խոշոր), վարունգ, զանգի պղպեղ (ավելի լավ կարմիր) փաթեթավորման: Բացի այդ, պետք է վերցնել հարյուր հիսուն գրամ պատրաստի կորեական գազար, մի քիչ սոյայի սոուս, մի կանաչի կանաչի (իդեալական կոորդանդեր, բայց կարող եք մաղադանոս), բուսական յուղ, աղ եւ համեմունքներ համտեսել:

Բարկացրեք արիշտա, ինչպես նշված է վերեւում: Պատրաստի կարտոֆիլները կարելի է կտրել ավելի կարճ կտորներով, եւ դուք կարող եք թողնել այն, ինչպես դա եղավ: Բանջարեղենները իմն են եւ կտրված են շերտերով, սերմերը հանելով պղպեղից եւ լոլիկից: Խառնել կանաչիները: Մենք խառնել բանջարեղենը, կանաչիները, պատրաստի աղցան կորեերեն գազարով եւ սեզոնին մեր ուտեստը համեմունքներով (կորիանդական սերմեր լավ են այստեղ, կամ կարող եք նախապատրաստել համեմունքներ պատրաստված կորեական աղցանների համար): Ավելացնել սոուսի սոուսով եւ բուսական յուղով: Եկեք աղցան գարեջուրը առնվազն մեկ ժամով եւ ծառայեք սեղանին: Այս ուտեստը լավ է ընթանում այնպես, ինչպես նախուտեստը եւ միսը որպես կերակուր:

Բայց ինչպես կարող եք եփել ծովախեցգետիններով բրնձե արիշտա տաք կերակուր: Մենք պետք է ծովամթերքային կոկտեյլ (կես կիլոգրամ) տուփ, փաթեթավորող փխրուն (450 գրամ), երկու սոխ, բուսական յուղ, սոյայի սոուս, աղ եւ համեմունքներ:

Ծովային կոկտեյլը դրեց կաթսա, լցնել եռացող ջուր, աղ: Բաղնիք բերեք եւ հեռացրեք ափսեից, թողնելով հինգ րոպեով կափարիչի տակ ներս թողնել, ապա ծովամթերքները նստել կարկանդակ:

Սոխը կտրված է կես օղակներով, մենք լցնում ենք եռացող ջրի մեջ, ապա լցնելով ալյուրը եւ տապակել բուսական յուղի մեջ: Երբ սոխը վերածվում է ոսկե, նախապատրաստված ծովային կոկտեյլը միեւնույն տապակած տապին միացրեք եւ ամբողջությամբ այրեք մոտ տասը րոպե: Միեւնույն ժամանակ, բրնձի արիշտա եփել եւ պատրաստ է ավելացնել սոխով եւ ծովամթերքով համեմ: Խառը, ջերմացնող եւ համեմված սոյայի սոուսով եւ համեմունքներով համտեսել: Սիրահարները կարող են ավելացնել մանրացված սխտոր: Մենք կերակուր ենք տաք բանջարեղենով աղցանով: