Կարկանդակ, լոռամիրգով, պարզ, արագ, համեղ եւ օգտակար: Կաղամբի խառնուրդ, կոմպոտ եւ ջեմ

Cowberry սովորականը մշտադալար բազմամյա թուփ է, որը պատկանում է կովերի ընտանիքին եւ հասնում 25-30 սանտիմետր բարձրության: Cowberry տերեւները մաշկային են, թեքված, վերեւից մութ, եւ ներքեւում բաց կանաչ մութ կետերով, ծաղիկները հավաքվում են կախվածության ծայրերում տեղադրված փոքրիկ հոսքային խոզանակների վրա: Cowberry blooms մայիս-հունիս ամիսներին, սակայն աշնանը սկսած երիկամներում ծաղկում են: Կարմիր մանրաթելի հատապտուղները ամռան վերջում կարմիր, կոպիտ, հասունացել են: Վերարտադրումը տեղի է ունենում սերմացուով, բայց վեգետատիվ վերարտադրությունը շատ ավելի արդյունավետ է: Ամեն տարի ձվերը աճում են մինչեւ 70-80 սմ, եւ սկսում են 10 տարեկանից պտուղ տալ:

Հատապտուղներ լոռամրգիները հարուստ են օրգանական թթուներով (կիտրոն, խնձոր, սալիցիլ եւ այլն), ածխաջրեր, դրանք պարունակում են տենիններ, պեկտիններ, կարոտին, վիտամիններ: Cowberry- ն պարունակում է ֆրուկտոզա, sucrose եւ գլյուկոզա, ինչպես նաեւ երկաթ, ֆոսֆոր, մանգան, մագնեզիում, կալցիում եւ կալիում: Մեծ քանակությամբ թթվի առկայության պատճառով բենզոյան հատապտուղները պահվում են երկար ժամանակ եւ ունեն գերազանց պահպանական հատկություններ:

Այս թփն աճում է անտառ-տունդրայում, լեռնային եւ աղոտ հողաթափերով `լայնածավալ եւ փշատերված անտառներով (բացի Կենտրոնական Ասիայից եւ Ղրիմից) եւ տունդրայից: Lingonberry- ն լայնորեն տարածվում է Հյուսիսարեւելյան Սիբիրում, որտեղ շատ սիրված են լոռամրգի, ջեմերի, ջեմերի եւ կովի մռայլների հետ կարկանդակ:

Cowberry կարկանդակ

Կովիով կարկանդակը հավասարապես համեղ է, ինչպես թարմ, ինչպես նաեւ չորացրած, նախկինում լվանալը, հատապտուղները: Այսպիսով, կարմիր կաթնաշոռով կարկանդակ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հետեւյալ ապրանքները `250 գր: Berries լոռամիրգ (ցանկության դեպքում, դրանք կարող են փոխարինվել լոռամիրգով, currants կամ կեռաս առանց փոսի), 100-120 գր. Կարագ (որը կարելի է փոխարինել սովորական մարգարինով), 2-3 ձու, 350 գր: Ալյուր, 170 գր: Շաքար, 0.5 թեյի գդալ սոդա քացախ (կամ 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի): Եվ եւս 200 գր: Թթվասեր 20% եւ 150 գր: Շաքարավազ `կրեմի համար:

Նախ, դուք պետք է խառնել կարագը եւ շաքարավազը, խառնել մանրացնել եւ ավելացնել նրանց ձվերը, ապա ավելացնել ալյուրը եւ թխում փոշի (սոդա): Խառնել չմշակված խմորից եւ դրեց այն կաղապարի մեջ, նախապես յուղազերծված ձեթով, բուսական կամ կարագով: Խմորի վերեւում տեղադրեք լոռամրգի եւ մակարդակի լվացվեն եւ չորացրած հատապտուղները: Կարկանդակը կծու լցոնով միացրեք նախապես ջեռոցում մինչեւ 200 աստիճան: Թխել 35-40 րոպե: Մինչդեռ դուք պետք է ծեծել թթվասերը շաքարով, եւ երբ կարկանդակ պատրաստ է, լցնել այն արդյունքում կրեմով: Դրանից հետո անհրաժեշտ է սառեցնել եւ չորս ժամ պահել սառնարանին:

Շատ օգտակար վիտամինների եւ միկրոէլեմենտների բովանդակության շնորհիվ, ժողովրդական բժշկության մեջ օգտագործվում են հատապտուղներ եւ կիտրոնի տերեւներ: Այն ունի խիտ, հակատիպային, դիաբետիկ, հակաբորբոքային, սահնակային եւ հակասեպտիկ հատկություններ:

Կերակուրային հատապտուղներ լոռամրգի: recipes of infusions, compote եւ jam

Երբ գաստրիտը օգտագործվում է լոռամրգի տերեւների վերամշակման համար, որի պատրաստման համար անհրաժեշտ է լցնել 750 մլ եռացող ջրի 30 գրամ տանձի տերեւները, եփել նրանց տասը րոպեով, թույլ տալ, որ սառչեն, հետո քամել: Ամբողջ արգանակը վերցվում է մեկ օրվա ընթացքում, նախքան ճարպաթթուները բաժանված երեք բաժիններում: Երբ bedwetting (enuresis) օգտագործվում է տերեւների եւ հատապտուղների խառնուրդի խառնուրդի խառնուրդով, սատանայական սոուսով խոտերով: Ձիթապտուղը նախապատրաստվում է նույն կերպ:

Օգտագործվում են հաճախակի տառապող հիվանդություններ, ջերմաստիճան, սրտային ծագման պատվաստում, նեֆրիտ, ռեւմատիզմ, փորլուծություն եւ լոլիկ, թարմ միրգ հյութ եւ պահածոյացված հատապտուղներ:

Հատապտուղներից լոռամիրգը շատ համեղ շոգեխաշած մրգեր եւ ջեմ է: Կոմպոտի պատրաստելու համար հատապտուղները պետք է դասավորված լինեն, հեռացնելով փոքրիկ, վնասված եւ անապահով եւ մանրակրկիտ լվացվեն: Դրանից հետո լոռամիրգները պետք է տեղադրվեն նախնական ստերիլիզացված խցիկներում: Berries լցնել եռացրած շաքարի շաքարի օշարակ մի քանի րոպե, 450-500 գրամ շաքարավազ 1 լիտր ջրի համար եւ պաստորիզացնել 80 ° - ով 6-10 րոպե, կախված բանկա ծավալից:

Cowberry- ից խառնուրդ պատրաստված է 1: 1.5 հարաբերակցությամբ, i.e. 1 կիլոգրամ հատապտուղների համար լոռամիրգը 1,5 կիլոգրամ շաքարավազ է դնում: Նախ, անհրաժեշտ է թափել հատապտուղները 3/4 շաքարով պատրաստված շաքարի օշարակով, եփել, ապա ավելացնել մնացած 1/4 շաքարը: Խառնել մինչեւ ցանկալի խտությունը: