Կաղամար լցոնած սնկով

The ժողովրդականությունը ծովամթերք մեր երկրում աճում է: Խանութներ ներառում է իր տիրույթում ծովախեցգետին եւ oysters, mussels եւ խեցիներով: Սակայն ամենատարածված ծովամթերք, առանց որեւէ embellishment, դա անվտանգ է կոչվում Calamari: Ի լրումն յուրահատուկ համով, նրանք ունեն շատ nutrients. Օրինակ, պարունակում է մեծ քանակությամբ այնպիսի օգտակար սպիտակուցային եւ տարբեր միկրոտարրերի եւ վիտամինների. Շնորհիվ յուրահատուկ ձեւ ծովամթերք կարելի է եփել calamari, լցոնված սնկի, միս, բանջարեղեն - ի ընտրության toppings սահմանափակվում միայն սիրուհի ֆանտազիա. Սակայն առավել հարմար համակցության հետ կաղամար է սունկ. Այնպես որ, պատրաստել կաղամար լցոնած սնկով!

Մարմնավորումից առաջ է կյանքի ցանկացած բաղադրատոմսով, կաղամար պետք է մաքրել բեկորներ եւ կարմրավուն plenochki: Որպեսզի դա անել, առանց նախնական ջերմամշակման հեշտ չէ. Հետեւաբար, անհրաժեշտ է տեղադրել հրդեհի բաժակ ջուր, մի քիչ աղ եւ արդեն եռացող ջրի կաթիլ հալված դիակները պահվող եռացող ջրի մի րոպե, ապա ստանում: Նույնիսկ ընթացքում եռում կաղամար գալ լիարժեք ծաղկում, եւ հետո բարակ մաշկի շատ հեշտ է դուրս բերել.

Կաղամար լցոնած բրնձով եւ սնկով

Պատրաստել եւ մաքրել երկու դիակները:

Լցնում: Սունկ (150 գ) եւ կտրել մեջ փոքր lay է տապակած է թավայի կամ կաթսա, կա քերել գազար. Տապակել մինչեւ կեսին: Արդյունքում ստացված frying կապել մի փոքր undercooked բրնձի (թուրմը բաժակ երրորդ) եւ grated պանիր (150 գրամ): Ակտիվանալ բաղադրիչների.

Լցոնել կաղամար լցոնած եւ դրեց մի կոնտեյներով համար թխում. Մաղող անձրեւ դիակ 100 գրամ թթվասեր եւ շաղ տալ պանրով: Դնում է արդեն թեժ ջեռոցում եւ թխել ոչ ավելի, քան 10 րոպե:

Calamari, լցոնված սունկ եւ պանիր

Երեք դիակ լվանալ եւ մաքուր, բարկանալ երեք ձու.

Բուսական յուղի տապակած սունկ diced, քերած սոխ եւ գազար. Մեկ անգամ սոխ դառնալ ոսկե գույն, կտրել ձու եւ ուղարկել նաեւ համաժողովրդական. Ակտիվանալ եւ դրեց սառչում:

Մեկ անգամ բանջարեղեն են cooled, քերել, որի 150 գրամ պանիր, բոլոր աղ եւ համեմունք:

Stuff է կաղամար, բայց ոչ չափազանց քիփ, քանի որ նրանք ունեն գույքը տապակած հեռու. Եզրերը կնիքով մի դագանակ.

Fold թերթիկ փայլաթիթեղի ձեւով ափսեների, կաթեցնել մի քիչ ձեթ. Յուրաքանչյուր դիակ մի քիչ շփում հետ, աղ, խոզանակ հետ խառնուրդից մայոնեզ եւ կետչուպ: Lay պատրաստված կաղամարներ, լցոնած սունկ, թիթեղները փայլաթիթեղի եւ փաթեթավորեք ամբողջությամբ.

Դնում է ջեռոցում 15 րոպե, ապա ստանում է այն, բարձրացրեք փայլաթիթեղի եւ թխել կրկին, բայց միայն հինգ րոպե:

Կաղամար լցոնած սնկով եւ prawns

Կաղամար նախընտրական եփել է աղած ջրի ոչ ավելի, քան երկու րոպե.

Լցնում: Տապակել թակած սոխ (2 հատ) եւ մեկ քերած գազար մինչեւ ոսկե դարչնագույն, դնում մի ամանի. Ավելացնել բանջարեղենի խաշած թակած ձու, երկու եւ կես բաժակ եփած բրինձ: Մի թավա տապակել մոտ հինգ րոպե, 300 գրամ թակած սնկով, ուղարկել է մի գունդ.

Աղած ջրի բարկանալ թարմ ոչնչություն 10 րոպե, ապա մաքրել է shell մասին, ստանալ գոտկատեղ եւ կտրել այն փոքր կտորների. Դրանք մի գունդ հետ մնացած բաղադրիչների, սեզոնի հետ, մայոնեզ, փշրել մի քանի մեխակ են սխտորով եւ խառնել:

Լրացնելով stuff պատրաստի կաղամար, առանց մոռանալով հաշվի առնել, որ նրանք կդառնան ավելի քիչ հետո ջերմամշակման, եզրերը ճշգրիտ ամրացնել skewers.

Յուրաքանչյուր դիակ թերթիկ փաթաթված առանձին foils, դնում մի բորբոս եւ թխել 15 րոպե կամ ավելի քիչ է 170 աստիճանով:

Պատրաստ է դնելու դուրս կաղամար է ուտեստ եւ շաղ տալ թարմ թակած դեղաբույսերի. Այս ուտեստը կատարյալ ցանկացած սեղանի.