Patties աղացած միս - անփոխարինելի ուտեստը տոնական սեղանին

Եթե դուք են խոհանոցային է հատուկ ընթրիք, չեն մոռանում ներառել ցանկի patties է աղացած միս. Համար տոնական սեղանին է լավագույն եփել իրենց միս: Թեեւ նորմալ օր, դուք կարող եք փայփայել իրենց սիրելիներին ձուկ կամ նույնիսկ գազար cutlets. Ոմանք իրենց ճակնդեղը, ինչը նույնպես շատ համեղ:

Կան մարդիկ, ովքեր նախընտրում են burgers է աղացած տավարի միս, իսկ մյուսները ցանկանում են օգտագործել նրանց խառը աղացած միս (տավարի եւ խոզի միս): Ամենից շատ ինձ դուր է գալիս, որ burgers են խառը լցոնում բաղադրատոմսը, որ ես սովորել եմ իմ մայրը: Այն էր, նա, ով ինձ սովորեցրեց, թե ինչպես պետք է եփել համեղ. Այնպես որ, եկեք սկսենք. 500 գրամ աղացած միս, մենք պետք է սոխ, կարտոֆիլ, ձու, մարմինի համեմատ սպիտակ buns, կաթ, աղ եւ պղպեղ:

Նախ, ավելացնել աղացած թակած սոխով վրա տուգանք grater, ապա այնտեղ դրեց kinked կամ մաշվել է տուգանք grater կարտոֆիլի. Բոլոր խառնել: Տաքացնում է մի քիչ կաթ, մինչեւ տաք եւ մեղմել դա մարմին սպիտակ հաց կամ buns (բավականին քիչ): Այնուհետեւ քամել pulp մասին եւ ավելացնել լցոնում, մենք պետք է քշել մեկ ձու: Այժմ, որ լցոնումներ, պետք է մանրակրկիտ խառնել. Հետո այս ճաշակի աղ եւ պղպեղ: Հաջորդ, ձեւավորել patties միս, մինետ է ալյուրի եւ պառկել բուռն թավայի, greased հետ, բուսական յուղի. Տապակել մինչեւ եփած, դառնում է մի կողմից մյուսը. Պարզվում է, շատ համեղ միս burgers. Նրանք չեն ընկնում, բացի թավայի մեջ եւ դառնալ փարթամ եւ շատ ախորժելի:

Եթե դուք որոշեք եփել burgers աղացած տավարի միս, նախ շրջադարձ սրճաղաց ֆունտ միս: Դա ցանկալի է դա անել երկու անգամ, որպեսզի burgers պարզվել հյութեղ ու քնքուշ: Հիսուն գրամ սոխով Twist հետ միս կամ քսում փոքր grater. Հաջորդ, դուք պետք է ավելացնել հանգեցնող աղալ երկու հավի ձու, եւ այն ամենը մանրակրկիտ. Ներդրեք է նույն երկու ճաշի գդալ արեւածաղկի յուղի եւ երեք ճաշի գդալ հացի փշրանքները: Եթե կոտրիչ տանը չի եղել, փոխարինել դրանք ալյուրի. Պղպեղ լցոնման եւ ավելացնել երկու թեյի գդալ աղ: Եթե ցանկանում եք, կարող եք տեղադրել այն մանրացված սխտոր գորտ: Աղացած կրկին ակտիվանալ ու եփել burgers. Դա նպատակահարմար է ավելացնել երեք ճաշի գդալ ջուր, որպեսզի այն ավելի փափուկ: Ձեւավորել patties, roll նրանց ալյուր կամ breadcrumbs եւ ներկայացնել տաքացված թավայի արեւածաղկի յուղի. Առաջին տապակել աղացած միս patties երկու կողմերի, եւ ապա շոգեխաշել նրանց համար տասը րոպե փակված: Ոմանք այդ burgers հավելել եւ թակած սամիթ, բայց դա ոչ բոլորի համար:

Եւ այժմ դուք պետք է իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել համեղ եւ օրիգինալ տորթեր սնկով. Այս ինքնատիպ եւ շատ համեղ ուտեստ հրճվում ձեր ընտանիքին եւ հյուրեր: Պատրաստվում այնպիսի patties են աղացած միս արագ եւ հեշտությամբ: Կտրել է երկու կամ երեք շերտ սպիտակ հաց եւ մեղմել է 150 մլ տաք կաթ: Դրանից հետո Նյութի մանր կտրել են մեկ լամպ, տապակել արեւածաղկի յուղի, եւ ապա շրջադարձ է աղացած. Լվանալ եւ կտրել մեջ միջին չափի կտորների, երկու հարյուր գրամ սունկ. Դա կարող է լինել կամ սունկ. Ապա պարզապես podsolite նրանց եւ տապակել թավայի հետ բուսական յուղի. Այժմ ավելացնել աղացած, խառը յոթ հարյուր գրամ աղացած հավի եւ խոզերի երեք հարյուր գրամ, սեղմված սպիտակ հաց, տապակած սոխ եւ երկու yolks ձու. Աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի, ապա լավ խառնել բոլորը: Ից արդյունքում աղացած ձեւով մի տորթ է, որի կենտրոնում դրված է մեկ թեյի գդալ սունկ, արդեն աղացած. Lepim patties եւ տապակել նրանց, մինչեւ եփում են բուսական յուղի. Այս patties աղացած միս կարող ենք բոլորին: Նրանք են, որոնք ձեռք են մրցույթով, flavorful եւ հյութալի. Զարմացնել ձեր ընտանիքը համեղ ուտեստների, ոչ միայն տոնական օրերին, այլեւ սովորական օրերին: Վայելեք ձեր ախորժակը.