Կանաչ կիտրոն, կրաքարի տարբերության: Տարբերություններ եւ նմանություններ

Կիտրոններ վաղուց դադարել է լինել էկզոտիկ, նույնիսկ հյուսիսային շրջաններում: Այս պտուղը լավ է պահվում, եւ դրա օգուտները պարզապես լեգենդար. Եւ խոհանոցում այն օգտագործվում է բավական լայնորեն. Որտեղ այն պարզապես չի ավելացնում, սկսած քաղցրավենիք, վերջացրած մարինադներ համար միս: Սակայն նման միրգ, ինչպես նաեւ կրաքարի, շատերն են անծանոթ: Եթե դուք որոշում եք փորձել այս հրաշքը է առաջին անգամ, կա վտանգ է գնել կեղծ, բայց պարզապես - unripe կիտրոններ. Այս միրգն նման տեսքը, հատկապես, եթե դուք չգիտեք, թե որոշ առանձնահատկություններ, բայց բոլորս չեն փոխարինելի: Եթե դուք որոշեք եփել անսովոր թուլություն է բաղադրատոմսով, որը ներառում է կրաքարի կամ հյութ, ավելացնել կիտրոնի կլինի կոտրել տեխնոլոգիա, եւ արդյունքները կարող են լինել հիասթափված.

«Դե, սկսած կիտրոնի կրաքարի շատ տարբեր», - դուք խնդրեք. Առաջին հայացքից, կարելի բացառությամբ, որ տարբերությունը գույն. Սակայն, ըստ էության, ամեն ինչ շատ ավելի բարդ ու բազմազան: Մենք պետք է հասկանալ, թե նրբությունները:

Ակնհայտ նմանություններ

Մինչ մենք խոսում ենք այն տարբերությունների, համարում ընդհանուր հատկանիշները, որոնք հաճախ սխալվում: Երկու Ցիտրուսային մրգեր պատկանում է ընտանիքին Rutaceae, երկուսն էլ lobed կառույցի եւ թթու համով: Խակ կիտրոններ նման է Lyme նաեւ գույն.

Այն պատճառով, որ այդ նմանությունների է երբեմն դժվար է տարբերել մի կիտրոնի կրաքարի. Ինչ տարբերակում մեկը մյուս մրգերի. Շատ մարդիկ զարմանում են, բայց նույնիսկ մի թթու համ կարող է լինել նույնացուցիչ: Իսկ գույնը վառ կրաքարի կեղեւ շատ հեշտ է տարբերակել խակ կանաչ կիտրոններ, որը դադարեցրեցին վաղաժամկետ:

Հիմնական բանը, գույն

Հետեւյալ պատկերը ներկայացվում հենց այդպիսի մի կտոր միրգ - Կիտրոնի nedospevshy: Չի նայում ախորժելի. Այսինքն ստիպում եք, որ ցանկանում եք զարդարել մի կտոր Ձեր խոհարարական գլուխգործոց.

Կեղեւ չհասած կիտրոնի գունավոր անհավասար pulp կամ whitish լույսը, կանաչ ներսում ոսկոր.

Պատրաստի օգտագործման լայմ առաջացնում տարբեր հույզեր: Նրա փարթամ կանաչ կեղեւ նույնիսկ հավանականությամբ, չի նայում չհասած: Դա նրա բնական գույն.

Ի դեպ, Limes շատ հաճախ Խաթարվել է նախապես, քանի որ պահեստավորման կյանքը մրգերի անգամ կարճ է, քան կիտրոնի (ահա եւս մեկ տարբերություն): Բայց նա հասունանում է ճանապարհին, իսկ խանութը ստանում արդեն հասունացած:

Ակնհայտ տարբերությունն կիտրոնի եւ լայմի մի համեմատության pulp մասին: Ի unripe կիտրոնով թեթեւ դեղին, կիսաթափանցիկ. Lime միշտ թեթեւ կանաչ ներսում. Նույնիսկ գույնը, որ իր անունը ստացել է մրգի կրաքարի. Այն պայծառ, տաք, հյութալի, մի փոքր համամասնությամբ է դեղնավուն երանգ: Ահա թե ինչպես Ցելյուլոզ պտղից:

Այդ անվանակարգում հաղթել է «Ամենա թթու»

Յուրաքանչյուր ոք, ով երբեւէ փորձել հում կրաքարի, առանց ջանքի չի տարբերակել այն որեւէ այլ ապրանքի, ոչ թե, որ մի կիտրոնով: Նրա համը պարզապես անհնար է շփոթել որեւէ այլ. Կիտրոնի կարող է լրջորեն հավակնել լինել շատ թթու պտուղ է, բայց կրաքարի կտա նրան մի հարյուր միավոր: Այն պարզապես կարող չուտուի հում, ոչ grimacing.

Հիշել: կրաքարի տարբերվել կիտրոնով համտեսել: Սա շատ կարեւոր տարբերություն. Նույնիսկ չհասած պտուղը չի կարող լինել acidic հասած կրաքարի.

Երբ չափը սահմանվում

Փորձում է տարբերել հետ գնման կիտրոնի կրաքարի. Տարբեր համ ու գույնը պտղից ից, մյուսը, դուք արդեն տեղյակ: Հիմա ուշադրություն է ձեւի եւ չափի. Կիտրոններ ավելի մեծ է եւ օվալաձեւ, Limes են ավելի շատ նման է փոքր գնդակներ. Եթե վաճառողը տալիս Ձեզ հնարավորություն է նայում պտղից համատեքստում, ուշադրություն է հաստությամբ ընդերքը. Ժամը կրաքարի շատ լավ է եւ խիտ: Tolstokorov պտուղը կանաչ մաշկի եւ դեղնավուն կիսաթափանցիկ Ցելյուլոզ - nedospevshy կիտրոնով:

պահեստավորման ժամանակ

Եթե Դուք գնել մեկ օրում, եւ դնում է սառնարանի կիտրոնի եւ լայմի, տարբերությունները, որոնք դուք արդեն գիտեն, դուք կիմանաք մեկ այլ օրինակին. Մի քանի օր անց առաջին պտուղ չի ստում հանգիստ է Գրքերի, իսկ երկրորդը կսկսի մարել. Գրքերի կյանքը կրաքարի լավագույն պայմաններում, որի վերաբերում ջերմաստիճանը 4 ^{° C} եւ բացակայությունը խոնավություն, հազիվ երկու շաբաթ: Կիտրոն այդպես չէ քմահաճ է, որ պահպանում է իր ներկայացումը մեկ ամսվա ընթացքում, եթե ոչ ավելի:

Գին որպես Գործիքների հուշումը

Կա եւս մեկ կարեւոր կանոն, որը պետք է առաջնորդվի փորձելով տարբերել կիտրոնի կրաքարի. Ինչ է տարբերվում գնի մասին, մրգի մեկ այլ, դժվար չէ կռահել, հաշվի առնելով, այն ամենը, ինչ որ մենք արդեն գտել: Lime է միջինը երկու կամ նույնիսկ երեք անգամ, որքան կիտրոնով: Ի լրումն վաճառասեղանին, դուք չեք տեսնում, հսկայական քանակությամբ պտղից, իսկ կիտրոններ, կարող է լինել մի քանի տուփեր. Ինչ մենք կարող ենք ասել, որ պահանջարկը այդ մրգերի տարբեր է:

Եվ հիշեք, որ մի գրավիչ զեղչ limes եւ այլ գործողությունների չպետք է լինի ապակողմնորոշիչ. Շատ էժան պտուղը կարող է լինել perespevshimi, քանի որ, ինչպես գիտեք, դրանք չեն կարող պահվել է երկար ժամանակ:

Կազմը եւ օգտագործման մրգերի

Լաբորատորիան նաեւ կարող է հեշտությամբ տարբերակվում է կիտրոնի կրաքարի. Տարբեր կազմը այդ մրգերի հեշտությամբ կարող է բացատրվում է ցանկացած կենսաբան. Է Lyme ascorbic թթու պարունակությունը գերազանցում կիտրոնի, մի քանի անգամ: Բացի այդ, միսը պարունակում է մեծ քանակությամբ պտղատու թթուների եւ վիտամիններով Բ խմբում Նույն կիտրոն ավելի մեծ phytoncids եւ վիտամիններ խումբ R.

Թե պտուղը շատ լավ է առողջության համար, այնպես որ, լայնորեն օգտագործվում է ֆարմակոլոգիայի. Հարգել այդ պտուղները եւ աջակիցներին առողջ դիետա, մարզիկների, զբոսաշրջիկների համար: Իհարկե, պատրաստվում է երկար քայլել, նախապատվությունը պետք է տալ կիտրոն - դա կարող է պահվել համար շատ ավելի երկար:

Դա ցանկալի է, եւ հիշատակում է այն փաստը, որ մեծ թվով պարունակվող Լիմայի ascorbic թթու ոչնչացվել է ջերմային բուժում. Հետեւաբար, շատ chefs փորձում են օգտագործել այն հում հյութ եւ Ցելյուլոզ դարձնելու համար խմիչքներ, կոկտեյլներ, sorbets եւ մարինադներ:

Կանաչ կիտրոն կրաքարի ծպտված որպես, թե ինչպես պետք է ճանաչել մի կեղծ

Ամփոփելով, դուք հեշտությամբ կարող եք փոխանցել տարբերությունը կրաքարի կանաչ կիտրոնով: Նրա գույնը ախորժելի եւ հաճելի, միսը գունավոր հարուստ կանաչ երանգ ( «lime"), եւ ոչ մի կիսաթափանցիկ դեղին, թթու համով է, եւ պետք է, որպես կանոն, ավելի թանկ է կիտրոնի.

Մեկ այլ առանձնահատկությունն է, որ օգնում է ձեզ չի կորչում, - մի տեսակ «քթի», որն ունի կիտրոն: Հուշում կրաքարի, այնպես էլ խիստ թեք եւ հարթ: Շատ փորձագետներ նշում են, ու հարթ մաշկը, - կիտրոնի շատ ավելի ծակոտկեն.

Հիշեք այս պարզ նշաններ, եւ դուք պետք է միշտ կարող է հեշտությամբ տարբերել այդ օգտակար միրգ է, ստանալու այն, ինչ դուք պետք է տվյալ իրավիճակում.