Հավի կոտլետներ - համեղ եւ հեշտ է

Միս ուտեստներ դարձել մի մասը ավանդական խոհանոցի ժողովուրդների աշխարհում: Իհարկե, քանի որ միսը հարուստ է մանրաթել եւ սպիտակուցը, որոնք անհրաժեշտ են մարդկային մարմնի նորմալ: Միս - առաջին արտադրանքը, որ մարդիկ, նույնիսկ երբ պարզունակ, սկսեցին պատրաստել կրակը: Թռչնի միս համարվում է դիետիկ եւ համեմատաբար հեշտ է մարսել, որը չի էլ ծանրաբեռնում ստամոքսը: Առավել տարածված թռչուն, որի միսը կերել ամբողջ տեղը - դա, իհարկե, հավի.

Կան շատ բաղադրատոմսեր համար cooking chicken. Մեկը ամենապարզ եւ առավել լայնորեն ձգտել հետո ուտեստներ են հավի cutlets, որոնք պատրաստված են տարբեր ձեւերով, բայց միշտ էլ ստանում են նույն արդյունքը: համեղ Yum!

Հավի կոտլետներ կարելի է պատրաստել `օգտագործելով մի շարք տարբեր սննդամթերքներ եւ համեմունքներ, բայց մենք նայում բաղադրատոմսով, որը պահանջում է breadcrumbs, ձու, ալյուր եւ համեմունքներ. Է սկսել, ապա դա պետք է օգտագործվի հավի դոշ: Զգուշորեն կտրել ոսկոր, կտրել chicken Այնպես որ միաձույլ ափսե լցվել. Ապա պետք է պայքարել նրանց դուրս, բայց ուշադիր, քանի որ միսը քնքուշ ու տակ ինտենսիվ hammer փչում կարող է կոտրել: Առաջին պարտությունն է մի կողմից, ապա մյուս. Այնուհետեւ, որպեսզի լավագույն ախորժահամություն, repulsed ֆիլե կարող marinate է մեկ ժամ ու կես, բայց դա սիրողական: Որպես մարինադ, դուք կարող եք օգտագործել քացախ, բոլոր տեսակի պղպեղ, հատուկ հացի համեմունք հավի. Եթե ավելացրել է մի խառնուրդ է մայոնեզ, հավի կոտլետներ ապա կստացվի, շատ քնքուշ եւ հյութալի. Այսպիսով, միսը պետք է տեղադրել մի ամանի մեջ, ավելացնել բոլոր վերը նշված, խառնել մանրակրկիտ ու տեղը սառնարան կես ժամ: Մենք ստանալ միս վերջում հատկացված ժամանակը. Մի խոր ուտեստ, ծեծել է մի քանի ձու, իսկ մյուս երկուսը Ալյուրը լցնել եւ breadcrumbs. Cooking համաժողովրդական համար frying: դնում կրակի, լցնել բուսական յուղը մի հաստությամբ մի փոքրիկ մատը:

Իսկ համաժողովրդական է ջեռուցվում, ձեւավորման chicken կոտլետներ բաղադրատոմսը այդ պարզ. Առաջին մինետ հավի կոտլետ է ալյուր բոլոր կողմերից: Սա նպաստում է ավելի լավ ձգում հետ հարած ձու, որը սուզվել միս է հաջորդ փուլում: Ավարտում է կարգը պաքսիմատ breadcrumbs. Ապա հավի կոտլետներ ընկնում թավայի մեջ եւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն, այսինքն հինգ յոթ րոպե յուրաքանչյուր կողմում. Այսպիսով, եփած հավի կոտլետներ կոչվում են «rump", թեեւ տանը իսկական անունը հայտնի ճաշատեսակներ, քչերն են հիշում:

Ինչպես եփել հավի cutlets պարզապես ու արագ. Հավի կրծքամիս կտրել են կտորների, եւ նրբորեն արժանի հակահարված տալ, աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի: Ապա թափահարում մի գունդ կամ խոր ափսեի ձու է այլ ամանի մեջ լցնել ալյուրը: Preheat մի թավա հետ բուսական յուղի. Եւ ապա ամեն ինչ, նույնիսկ պարզ է. Նախ, մինետ հավի կոտլետ է ալյուր, ապա ձվի ու համաժողովրդական. Հավի կրծքամիս տապակած շատ արագ, այնպես որ դուք պետք է պահել աչքի համար զարգացումների համաժողովրդական կրակոցները կանխելու կամ այրել մի փոքր այս համեղ եւ բերանը watering ճաշատեսակներ նման հավի կոտլետներ:

Ծառայել է այս դիետայի եւ միաժամանակությունն իսկապես արքայական ուտեստ հետ գարնիր, մի դեր, որը հաճախ ծառայում կարտոֆիլի պյուրեով, եւ նա դրեց մի ափսե կանաչ աղցան. Հետ միասին հավի կոտլետներ եւ աղցանների կարող է ներկայացվել է կանաչ բանջարեղենի եւ շատ կանաչի, համեմված ձիթապտղի յուղով: Նաեւ հետաքրքիր լրացումներ կարող է դառնալ sauces, օրինակ, Bechamel, պանիր, սունկ, լոլիկ եւ chutney այլ, եւ սեղանի Համեմունքներ, ինչպիսիք են քացախ, աղ, պղպեղ եւ մանանեխ.

Հավի միս - սպիտակ եւ թեթեւ, այնպես որ, այն պետք է ներկայացվեն սպիտակ կամ աճել գինիների: