Համեղ հնդկացորեն

Թերեւս ոչ ոք չի վիճել այն փաստի հետ, որ հնդկաձավարի մեկը առավել օգտակար իշխանության համար. Այն հարուստ է երկաթի, կալիում, մագնեզիում եւ ֆոսֆոր, պարունակում է B վիտամիններ եւ PP, եւ, թերեւս ամենակարեւորն այն ածխաջրատներ, որոնք չեն պահ է իրան ձեւով յուղ. Այնպես որ, միեւնույն է, եւ հնդկացորեն - անփոխարինելի ուտեստը է դիետայի ցանկացած անձի:

Այս շիլա է առավել հաճախ օգտագործվում է որպես խավարտ համար մսի ուտեստների.

Ապակի հնդկաձավար լվանում հերթափոխի մեջ թավայի եւ ջուրը լցվել: Հինգ րոպե անց ջրի սկսել է բարկանալ համաժողովրդական դուրս շոգին եւ մերժել ամբողջ decoction: Լցնել վարսակաձավար կրկին այնպես, որ ջրի մակարդակը 1 սմ. Above հնդկացորեն: Բերում է եռալ, ավելացնել աղ, անջատեք շոգին ու հեռանալ այտուցվել հնդկացորեն: 30 րոպե անց վարսակաձավար կարող է ծառայել: Եփում այնքան ստացվում է փխրուն Հնդկացորեն եւ պահում առավելագույնը օգտակար հատկություններով.

Հնդկաձավար կարող է ծառայել ոչ միայն որպես խավարտ, այլեւ որպես առանձին ուտեստ համար նախաճաշի կամ ճաշի:

Հնդկացորեն - ավանդական պատրաստման եղանակը:

Ազդրամաս տեսակավորված դուրս, հեռացնել բոլոր ավերակներ դրանից եւ լվացվեն մանրակրկիտ հոսող ջրով: Ներդրեք համաժողովրդական է կրակի, այն ավելանում է ջրի չափով 2 բաժակ ջուր մեկ բաժակ հնդկացորենի եւ բերել այն է բարկանալ. Ապա քնել Հնդկացորեն, Bates կրակ է նվազագույնի, ընդգրկում է մի խուփ, եւ հեռանալ pot շիլա քառասուն րոպե: Ապա անջատեք կրակը, եւ տալ շիլա եփել եւս 20 րոպե:

Lactic հնդկաձավար, երբ պատշաճ պատրաստված, ապա ստացվում է, ոչ պակաս, համեղ է, քան շիլա ջրի.

Դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ: կես լիտր կաթ, մի բաժակ հնդկացորենի, մի կտոր կարագ քաշով 30 գրամ, աղ եւ շաքար: Ազդրամաս տեսակավորված եւ լվացվեն, կաթը բերել է բարկանալ. Երբ այն սկսում է գնալ մինչեւ, որ կրակը կրճատվել է նվազագույնի: Տեղաշարժ կաթի շիլա, ավելացնել մի քանի գդալ շաքարավազ եւ 1/3 hr. Աղ, իրարանցում, ընդգրկում է մի խուփ, եւ թողնել, որ եփել ավելի ցածր ջերմության. Այն բանից հետո, 45 րոպե, անջատեք շիլա, ավելացնել նավթի եւ թողնել, որ եկել եւս մեկ քառորդ ժամ:

Այժմ շատ մարդիկ նախընտրում են եփել է կրկնակի կաթսայատան եւ multivarka: Եւ ոչ մի զարմանալի է, երբ սահմանված Խոհարարություն ժամանակ է անցել, իսկ տեխնիկան ինքն անջատված է: Հնդկաձավար է կրկնակի կաթսայատան երբեք չի ընկնում բացի, ստացվում է փխրուն եւ flavorful. Քաոս դուրս համեղ, դա հնարավոր է ավելացնել սունկ.

Է պատրաստել Ձեզ անհրաժեշտ է: մի բաժակ Հացահատիկային եւ 8 խոշոր թարմ սունկ, կարագ: Լվացվեն եւ peeled սունկ կտրել մեջ փոքր cubes, դնում մի շոգենավ եւ եփել նրանց համար մոտ 10 րոպե, ապա դնում է ամանի մեջ շոգենավ, լրամշակված եւ մաքրվում է բեկորներ վարսակաձավար, պատրաստված սունկ, լցնել ամբողջ բաժակ եռացող ջրի մեջ եւ եփել մի քանի ժամով, ապա ավելացնել գլխիկ կարագ ,

Բացի այդ, ով չի սիրում սովորական հնդկացորեն չի սիրում Հնդկացորեն բանջարեղենով եւ սնկով:

Իր պատրաստում է պահանջվում: բաժակ ցորենի, գազար, սոխ, 100 գր. սունկ եւ կարագ: Գազար մաքրել եւ վերգետնյա մեջ է տուգանքով grater, սունկ diced եւ peeled սոխ Նյութի մանր քանդվել. Սունկ եւ բանջարեղեն տեղափոխելու թավայի մեջ, ավելացնել մի փոքր կտոր կարագի եւ տապակել նրանց համար մոտ 10 րոպե հացահատիկային հանվել աղբ եւ քարերի, լվաց այն հոսող ջրի տակ, լրացնել 2-րդ բաժակ եռացող ջրի մեջ եւ եփել 30 րոպե: Պատրաստ ազդրամաս հերթափոխը է համաժողովրդական, ավելացնել մի քիչ կարագ եւ տապակել 10 րոպե, հետ միասին բանջարեղեն.

Շատ համեղ է ձեռք բերել հնդկաձավարի շիլա մսով:

Է պատրաստել Ձեզ անհրաժեշտ է: մի բաժակ հնդկացորենի, սոխ, 200 գ. Խոզի սուկի, գազար. The միս կտրել մեջ փոքր cubes եւ եփել է աղած ջրի համար 20 րոպե ժամանակ, այս անգամ, saute է թակած սոխ եւ grated գազար վրա տուգանք grater. Երբ բանջարեղեն են browned, մեղադրելով նրանց արգանակ. Է քնել լվացվեն եւ մաքրած հնդկացորեն: Շիլա ծածկված մի խուփ, եւ հեռանալ թախծել ցածր ջերմության համար մոտ մեկ ժամ: 5 րոպե, մինչեւ եփում դնում մի քանի ոլոռ սեւ պղպեղ: