Հավի ոտքեր ջեռոցում հետ կարտոֆիլ

Հավի ոտքեր ջեռոցում - մեկը ամենատարածված ուտեստներից է երկրում: Եվ, իրոք, հազվադեպ է մի ընտանիքում, նրանք չեն պատրաստվում են տոներին. Հավի միս է էժան, պատրաստել արագ եւ չի պահանջում երկար նախապատրաստումը:

Հավի ոտքեր ջեռոցում - ամենադյուրին բաղադրատոմսը

Պահանջվող: 6-8 միջին չափի ոտքերը, աղ եւ մայոնեզ: Միս լվաց polbanki մայոնեզ խառնել կես թեյի գդալ աղ: Քսում այս խառնուրդ հավի ոտքերի վրա բոլոր կողմերից, տարածվել է մի խոր ամանի մեջ, ծածկել կափարիչով: Ներառում են վառարան, ջեռուցվում է 220-250 աստիճան, եւ տեղադրել այն միսը մոտ մեկ ժամ: Է հավի դարձել է «ընդերքը», տասնհինգ րոպե առաջ ավարտից կափարիչ հեռացվում:

Փոխարեն մայոնեզ, դուք կարող եք վերցնել ցածր յուղ թթվասեր, մանանեխ, աջիկա, կետչուպ, կամ որեւէ այլ սիրած սոուսով.

Հավի ոտքեր ջեռոցում կարելի է թխում միասին կարտոֆիլ, այս դեպքում, ոչ միայն եփած միսը ուտեստ, այլ նաեւ գարնիր է նրան:

Է պատրաստել Ձեզ անհրաժեշտ է: 6 կտոր ոտքերի, 8-10 կարտոֆիլ, փոքր սոխ եւ 100 գ պինդ պանիր. Տավարի միս լվացվեն եւ rubbed հետ, աղ, տարածել է թխում թերթիկ. Կարտոֆիլ մաքուր եւ կտրել երկայնակի մեջ cubes, ավելացնել մի քիչ աղ եւ տեղադրված է թխում սկուտեղի միջեւ ոտքերի. Շաղ տալ հետ թակած սոխ կես օղակների եւ grated պանիր. Նախապատրաստում ոտքերի կտեւի մոտ մեկ ժամ է 220 աստիճանով: Կաշառել է թխում պարտադիր չէ, որ գեր է հավի մսի կլինի բավարար.

Հավի ոտքեր ջեռոցում հետ դեղաբույսերի

6 ոտքերը վերցնել 6-8 կտոր. կարտոֆիլի polpachki մայոնեզ, մի զույգ ճյուղերի թարմ կանաչ ռեհան, սամիթ եւ մաղադանոս (կամ թեյի գդալ չորացրած կանաչ), պղպեղ, սխտոր մեխակ եւ մի զույգ կես կիտրոնի. Նախ, մի կարտոֆիլի մաքրեցին եւ կտրել մեջ շերտ, 0.5 սմ հաստությամբ, տարածվում են մի թխում թերթիկ: Այն այնուհետեւ տեղափոխվել է որպես ոտքը լվաց նրանց, թույլատրվում է կում ջուր, scrubbed մի խառնուրդ է աղ եւ մայոնեզ, պղպեղ եւ տարածել գագաթին խմորի կարտոֆիլ: Այնուհետեւ նրանք լցնել հյութ կես կիտրոնի եւ շաղ տալ հետ թակած դեղաբույսերի կամ չոր դեղաբույսերի. Խմորի դնում է ջեռոցում է 200 աստիճանով համար մեկ ժամ: Միսը չի չորացրած ընթացքում խոհարարություն, դա հնարավոր է ծածկել է մի թերթիկ է փայլաթիթեղի.

Հավի ոտքեր ջեռոցում սնկով

Բաղադրությունը `հավի okrochka - 4 հատ, 2 խոշոր լոլիկ, մի ֆունտ սնկով կամ այլ թարմ սունկ, 2 սոխ, մի փոքր բաժակ թթվասեր եւ մի քանի ճաշի գդալ ալյուր .. Տավարի միս, որը բաժանված է 2-3 կտորների յուրաքանչյուրը rubbed հետ խառնուրդից ցամաքային պղպեղ եւ աղ, տապակած է համաժողովրդական, այնպես որ միսը browned, ավելացնելով մի քիչ ձեթ. Սունկ կտրել շերտ եւ թակած սոխ կես օղակները, տապակել նրանց առանձին - առանձին մի երկար բռնակով կաթսա հինգ րոպե: Թթվասեր խառը հետ, ալյուրի, լոլիկ կտրել մեջ cubes. Այն տեղաշարժեր բոլոր բաղադրիչների մի խոր ovenproof ուտեստ - ի ներքեւի ոտքերի տեղադրվում են, ապա սունկ, սոխ, լոլիկ, եւ լցնել բոլոր սերուցքային սոուսով:

Ինչպես եփել հավի ոտքեր է քաղցր նարնջի սոուսով

Է պատրաստել Ձեզ անհրաժեշտ է: 4-5 ոտքեր, մի բաժակ ջուր եւ նարնջի հյութ, արգանակներ խորանարդի կամ ճաշի գդալ չոր համեմունքներ համար հավի, կես բաժակ թթվասեր, թարխունի beam, օսլայից եւ սոխ. Համաժողովրդական լցնել ձեթ եւ տապակել այն, լվանում ոտքերը, քանի դեռ նրանք չեն հայտնվում ոսկե ընդերքը. Նույն նավթի տապակել կտրտած սոխ աղեղների րոպե 4. Առանձին warmed է կաթսա նարնջի հյութ ավելացրել էր դրա մեջ խորանարդի կամ խոտ, թակած կանաչի tarragon, diluted սառը ջրով երկու գդալներ օսլայով եւ սերուցք. The միս, որը տեղադրված է խորը կոնտեյներով, կափարիչ եւ կազմ, որը լցված 2/3 պատրաստի տաք սոուսով, եւ ապա ուղարկվել է ջեռոցում թխել, preheated է 180 աստիճանով: Քանի որ եռացող նարնջի սոուսով թափել. Մեկ ժամ անց, մի ոտքը կարող է հեռացվել եւ չծառայել նախկինում watering սոուսով մնացորդներ: