Հրեա tsimes - ինչ է դա:

Tzimes - ինչ է դա: Տոնական ուտեստ, շատ սիրված է հրեական խոհանոցով: Այն եփում է տարբեր ձեւերով.

Tzimes - ինչ է այն եւ ինչ է դա պատրաստել.

Այն կարող է պատրաստվել միայն բանջարեղենով եւ չորացրած մրգերի, եւ դուք կարող եք ավելացնել եւ հավի. Tzimes հրեական դրանք բավական ճարպային սննդի, դա անհրաժեշտ է հաշվի առնել, երբ դիմում: Դա հնարավոր է վերցնել տարբեր մասերը հավի. Այս բաղադրատոմսը - ից թեւերի. Նրանք պետք է մոտ մեկ կիլոգրամի դիմաց: Հավի թեւիկներ պետք է կտրել, որ համատեղ, լվանալ եւ չորացնել: Հաջորդ վերցնել երկու հարյուր գրամ հավի ճարպ (ներքին, այն վաճառվում հետ ամբողջություն է պառակտման դիակների վրա շուկայում, հետ միասին սագի փորոտիք):

Նախքան դուք եփել tsimes, դա անհրաժեշտ է հալվել ճարպ մի խոր Skillet կամ թավա. Ապա տապակել թեւերը դրան մինչեւ ոսկե: Բայց դա չպետք է լինի շատ կոշտ. Պատրաստի դնում թեւերը վրա platter. Այդ ճարպը շարունակելու է saute բանջարեղենի առաջին երեք խոշոր գազար (նրանք պետք է շատ քաղցր, որ սա առանձնահատկությունն այս ուտեստ), որին հաջորդում են երկու խոշոր էլեկտրական լամպ: Միասին բանջարեղենով դրեց մի թավայի հարյուր գրամ լվաց չամիչ եւ շողոքորթ մրգերի (նարնջագույն կամ կիտրոնով): Տապակել եւ լցնել մասերի խնձորի կամ խաղողի հյութ (այն պետք է ունենա երկու բաժակ): Ի դեպ, կիտրոն շողոքորթ միրգ կարող է փոխարինել կես կիտրոնի, որը պետք է Նյութի մանր թակած եւ նաեւ տեղադրել մնացած արտադրանքի այս փուլում: Հետո հյութ ավելացնել կես բաժակ չոր գինով, մեղր, շաքար եւ աղ, որպեսզի ճաշակի. Շոգեխաշել եւս տասնհինգ րոպե, այնուհետեւ կտրել մեջ երեք քաղցր խնձորի մեջ cubes եւ ավելացնել գազար խառնուրդի. Տասնհինգ րոպե անց, պտուղը բաղադրիչը Tzimes պատրաստ է. Եթե Խոհարարություն ժամանակն է, որ կսկսի է այրվել, իսկ քիչ վախկոտ ավելի արգանակ կամ հյութ. Քաշը պետք է լինի խիտ եւ ունեն ինտենսիվ համը: Հետո հանելով շոգին, շաղ տալ ուտեստ համար անհրաժեշտ սեւ պղպեղ մի պտղունց կարմիր տաք, եւ ավելացնել դարչին, թակած սխտոր եւ համեմ.

Եզրափակիչ փուլը նախապատրաստման Tzimes

Պատրաստել է թխում թերթիկ, այն ընդգրկում է փայլաթիթեղի, դնում տապակած թեւեր անընդմեջ. Evenly վերարկու պտուղը սոուս (եթե այն շատ հաստ, նոսրացնել ջրով կամ արգանակ): Քառասուն րոպե, ապա թխել ջեռոցում տակ փայլաթիթեղի. Ցանկալի վառարան ջերմաստիճանը երկու հարյուր աստիճան Celsius. Վերջում մի փոքր բաց թխում թերթիկ փայլաթիթեղի եւ թող topsheet Tzimes browned. Ծառայել է դա կարող է եւ տաք, եւ սառը: Like հրեական ուտեստ - esik Fleisch - միս քաղցր եւ թթու սոուսով. - Ից առանձնահատկությունն է հավի միս, այն տարբերվում է նրանով, որ այդ շոգեխաշած տավարի միս ավելի երկար ժամանակ, եւ ավելացնել այն սալորաչիր, մեխակ, տոմատի մածուկի, մի կտոր տարեկանի հաց (եւ երբեմն կրծքեր չորացրած մինչեւ մեղր թխվածք).

Քաղցր tsimes - ինչ է դա:

Այս վերնագիրն է ոչ միայն քաղցր մրգերի եւ բանջարեղենի շոգեխաշել, այլ նաեւ աղցան գազար, ինչպես նաեւ պարզապես շոգեխաշած չորացրած մրգեր եւ համեմունքներ. Այն տեղի է ունենում նաեւ լոբու եւ chickpea tsimes: Ինչ է դա, - ավանդական հրեական ԴԵՍԵՐՏ. Թխում չամիչ թթվաշությունը խնձոր եւ գազար կարագ նավթի Նման tsimes ծառայել տաք եւ թափեց սերուցք: