Մի քանի խորհուրդներ, թե ինչպես անել, ձվածեղ հյութեղ եւ համեղ

Ձվածեղ - այս դասական ուտեստ եփում ձու (սովորաբար հավի) համալրվել տարբեր համեմունքներով եւ այլ բաղադրիչների (ըստ բաղադրատոմսով): Այն կարող է տապակել մի անցնող կամ թխում են ջեռոցում: Երկու դեպքում էլ, ժամանակն է, որ կտեւի բավականին քիչ - 15-20 րոպե, իսկ առավելագույն կես ժամ (եւ այն դեպքում, եթե լրումն պետք է եփել, որ լցոնում):

Գաղտնիքները , թե ինչպես պետք է անել, ձվածեղ փարթամ, կան մի քանի (կախված նրանից, թե որն արտադրանքը կարող է օգտագործվել, թե ինչպիսի cooking մեթոդի ընտրված): Եթե մի կերակրատեսակ, որը ձեւավորվում է պարզ մարմնավորման, մի թավայի առանց որեւէ fillers, ծավալը տալ հեղուկ թափեց ձու, եւ օդի թակարդում զանգվածի ընթացքում whipping.

Է ուտեստ դուրս եկավ առավել գեղեցիկ եւ նուրբ, ցանկալի է օգտագործել ճիշտ պարագաներ. Թավա համար Ձվածեղ պետք է լինի ոչ ձեռնափայտ ծածկույթների եւ բավականաչափ հաստ ներքեւից: Որոշ արտադրողների cookware առաջարկում է հատուկ տարբերակը հենց այս ուտեստ. Սակայն, պետք է գնել առանձին համաժողովրդական ամիսը մեկ անգամ բուժել մայրենի ձվածեղ, նայիր չէ առանձնապես մեծ ցանկություն, հետեւաբար, սովորաբար օգտագործել պարագաներ, որոնք արդեն առկա է:

Կողմից մանրակրկիտ ծեծի ձու պետք է ավելացնել աղ, համեմունքներ (պղպեղ, դեղաբույսեր), ինչպես նաեւ որոշ հեղուկ: Դա կարող է լինել մի սովորություն ջուր, կաթ, սերուցք, բուսական կամ մսի արգանակ կամ նույնիսկ տոմատի հյութ: Որոշ տնային տնտեսուհիներն ավելացնել մի քիչ ալյուր կամ օսլա եւ սոդա (ավարտելուց հետո ուտեստ կլինի ավելի խիտ): Հետո բոլոր բաղադրիչները, որոնք խառը, որ խառնուրդ է լցվել, ապա բուռն թավայի, նախկինում greased եւ ծածկված է կոպ. Եփել ցածր ջերմության. Եթե դուք ճիշտ հաշվարկել cooking ժամանակ եւ ջերմաստիճանը, մատով խփել կարիք չունի, ոչինչ:

Մասին, թե ինչպես պետք է անել, շքեղ ձվածեղ է ջեռոցում, քանի որ այն գրված է բավարար: Շատերը կարծում են, որ այս թխած ուտեստը ավելի նուրբ է եւ համեղ: Թերեւս դա է, բայց դա տեւում է շատ ժամանակ է պատրաստել մի քիչ ավելի: Արտադրանքը նույնն է, ինչպես է frying, բայց որպես հեղուկ filler դեռ խորհուրդ կաթ կամ սերուցք: Դուք պետք է պատրաստել նախապես ձեւը, այն գումարը, որը համապատասխանում է մի շարք ապրանքների, եւ յուղել այն յուղով: Թե ինչպես կարելի է անել, ձվածեղ փարթամ, եթե նա պետք է պատրաստվել է ջեռոցում, ինչպես նաեւ հայտնի խոհարար է խորհրդային մանկապարտեզներում: Այնտեղ էր, որ այն ծառայել է նախաճաշի կամ ճաշի է դասական տարբերակով `առանց fillers. Այս դեպքում, այն էր, համեղ եւ հյութալի.

Այժմ, հետ կապված մոլություն առողջ դիետայի, մարդիկ հակված են ուտել ավելի քիչ տապակած, եւ եփել մի քանի. Հետեւելով միտումների, հեղինակները բաղադրատոմսեր փորձում են պահել մինչեւ նորաձեւության. Այստեղ կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր համար ձվածեղի մի կրկնակի կաթսա: Ստացվում է, որ այն կարելի է եփում մի քանի, եւ նույնիսկ multivarka: Է սովորել, թե ինչպես պետք է անել, ձվածեղ փարթամ, օգտագործելով այդ սարքերը, դուք կարող եք կարդալ հրահանգների.

Ավելի քան սրտանց Ձվածեղ դուրս, եթե այն ձեւակերպված հետ fillers. Որպեսզի դա անել, կատարելապես պիտանի խոզապուխտ եւ խոզապուխտ, պանիր եւ բանջարեղեն. Ընդհանուր առմամբ, լրացնում այս ուտեստ կարող է լինել ինչ - որ բան, այդ թվում աճյունների երեկվա ընթրիքի (մի pizza): Այս առիթով, շատերն են հարցնում, այն հարցին, թե ինչպես պետք է անել, ձվածեղ փարթամ, եթե եփում fillers. Ցավոք, լրացնելով ծանր ուտեստ, այնպես, որ ձվածեղ է շատ ավելի փոքր բարձրացման: Բայց արտադրանքը դեռ կա եփել դրանք առանձին եւ կապել feed. Հետո գալիս են եւ համեղ է, եւ սննդարար, եւ գեղեցիկ: