Ձկան ապուր սաղմոնի

Հաճախ ձկան ապուր կոչվում ապուր, բայց դա ավանդաբար պատրաստվել է վտանգված: Հետեւաբար, մեր բաղադրատոմսերը կունենա անունը «ձկան ապուր», կամ, ավելի շուտ, այն ապուր ձուկ, ինչպիսիք են Սաղմոնի. Սա առաջին ուտեստ է պատրաստ արագ եւ ստացվում է, շատ համեղ եւ սննդարար:

Ձկան ապուր սաղմոնի

Բաղադրությունը (3 L ջրի):

• սաղմոն (դուք կարող եք վերցնել սառեցված զարդանախշեր) - 0.8 կգ.
• Կարտոֆիլ - 3-4 հատ,
• սամիթ - 1 փունջ,
• սոխ - 1 հատ փոքր չափի.
• Ռադիո կանաչ սոխ,
• դափնի;
• աղ, պղպեղ:

Նախ, դուք պետք է թափել ջուրը մի մեծ kastyuryu լվացվեն եւ դրեց ձուկ է դրան. Ավելացնել աղ, բարկանալ եւ եփել մոտ 22 րոպե: Մինչ պատրաստվում է արգանակ, դա անհրաժեշտ է, կեղեւ եւ կտոր է կարտոֆիլ, կտրել են սոխ, կտրել է անչափահասների եւ սամիթ: Այնուհետեւ հանել ապուր է ջերմության եւ արտահոսքի. Սաղմոնի անցնի եւ մաքրել fins, մաշկը. Այժմ տեղադրել ձկան միս արգանակ եւ ավելացնել կարտոֆիլ: Եփել 7 րոպե ավելի ցածր ջերմության, ապա ավելացնել կտրատած սոխը: Երբ ապուր պատրաստ է, դուք պետք է ավելացնել սամիթ է այն, պղպեղ, դափնու տերեւ եւ թող եփել 12 րոպե: Ձկան ապուր սաղմոնի պատրաստ!

Հարկ է նշել, որ պատրաստվում է նման ապուր կարող է օգտագործվել սառեցված սաղմոնի փափկամիսը: Համեմունք կարող է նաեւ ավելացնել 5-7 peppercorns.

Ձուկ կրեմ ապուր

արտադրանք:

• սաղմոն (ֆիլե) - 150 գր.
• ծովախեցգետին - 100 գ
• կրեմ - 50 մլ;
• Սոխ - 1 pc.;
• Գազար - 1 pc.;
• աղ;
• կանաչի.

Սկսել, մենք պետք է կտրել այն ձկան ֆիլե մեջ մանր կտորների: Ապա մաքրել բանջարեղեն, գազար քերել, եւ մենք պետք է կտրել սոխ մեջ շերտ. Բարկանալ ջուր ապուրի համար եւ տեղադրել դրա մեջ ձուկ, ծովախեցգետին, գազար եւ ավելացնել աղ: Եփել 6 րոպե, ապա լրացրեք սերուցքով: Թող Cook ունի 12 րոպե, ապա ավելացնել դեղաբույսերի `ըստ ճաշակի: Դրանից հետո, ապուր պետք է եփել տակ կոպ համար մոտ 6 րոպե:

Ձկան ապուր ից Սաղմոնի ղեկավարների

արտադրանք:

• Սաղմոնի ղեկավար - 1 pc.;
• կանաչի,
• Գազար - 1 pc.;
• Bow - մի քանի կտորների.
• լոլիկ - 4 հատ;
• թթու դրած կապար - մի քանի կտորների.
• թթու վարունգ - մի քանի կտորների.
• կիտրոն;
• ձիթապտուղ (ցանկալի է ոսկրային);
• աղ, պղպեղ:

Ղեկավար ձուկ պետք է լինի լավ լվացած, հանել gills. Բարկանալ ջուր եւ այն մի ձուկ: Ավելացնել կանաչի. Մինչ պատրաստվում է արգանակ, դուք պետք է պարբերաբար հեռացնել փրփուր: Երբ եփում ձկան գլուխը, դուք պետք է հեռացնել այն եւ հասկանալ, եւ լարում են արգանակ: Ապա դնում կրակի նորից եւ ավելացնել թակած անչափահասների կես-օղակները եւ գազար օղակները. Հեռացրեք մաշկը լոլիկ, նախկինում scalded եւ կտրել նրանց մեջ halves. Վարունգ կտրել Նյութի մանր, եւ ծնոտ կանաչի.

Այժմ, մեջ եռացող արգանակ լարված ավելացնել գազար եւ եփել մինչեւ փափուկ, ապա ավելացնել սոխ, լոլիկ, վարունգ, ձիթապտուղ (մոտ 6-7 հատ), պահածոյացված թթու դրած կապար (ճաշի գդալ) կիտրոնի հյութ: Հիմա, աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի արգանակ, ավելացնել թարմ դեղաբույսեր եւ կիտրոնի շերտ. Ձկան ապուր է սաղմոնի ղեկավարների պատրաստի!

Ձուկ ապուր սաղմոնի սերուցքով եւ ուրց

Ապրանքներ Խոհարարություն

• սոխ - 4-5 հատ,
• Գազար - մի քանի կտորների.
• Կարտոֆիլ - 4 կտոր միջին չափի,
• Սխտոր - 5 մեխակ,
• stalks նեխուր - 100 գ,
• Սաղմոնի ֆիլե - 350 գ
• ձուկ ֆոնդային (նախընտրական եփած) - 0,5 լ.
• կրեմ - 100 մլ,
• թարմ ուրց;
• կանաչի,
• կարագ:

Սկզբում, մենք պետք է կտրել փոքր շերտ սոխ, գազար եւ սխտոր: Սխտոր կարող է ընդունվել մինչեւ spadefoot - այն կտա ուտեստ յուրահատուկ համը: Այժմ passeruem բանջարեղեն 4 րոպե միջին ջերմության. Դա ցանկալի է դա անել կարագի. Եռացող արգանակի ավելացնել կտրտած կարտոֆիլ շերտ, նեխուր. Եփել մինչեւ գրեթե եփում եւ ավելացնել browned բանջարեղեն. Երբ ամեն ինչ եփում, տեղադրել Սաղմոնի ֆիլե արգանակ, սերուցք, աղ, ուրց, մաղադանոս, պղպեղ, ծովախեցգետին եւ եփել մոտ 4 րոպե. Երբ բոլոր արտադրանքը պետք է եփել ձուկ ապուր սաղմոնի կարիք է ներարկել կես ժամ:

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, ապուրներ Սաղմոնի պատրաստել արագ եւ հեշտությամբ: Եւ պարզվում է, որ այդ ճաշատեսակները չափազանց նուրբ է եւ բուրավետ. Բացի այդ, դուք կարող եք նույնիսկ ապուր սաղմոնի վրա կրակի: Այնուհետեւ նա ստացել է ավելի լավ!