Մարմելադ հետ ժելատին տանը: cooking բաղադրատոմսը

Տնական ջեմ բարենպաստ խանութներում գործընկերների հետ: Իր կառուցվածքով չկան վնասակար ներկանյութեր, խտանյութեր եւ կոնսերվանտներ: Հետեւաբար, ստացվում է, որ միայն համեղ է, այլեւ շատ օգտակար է: Պատրաստվում այս քաղցր նրբություն մի քանի տարբեր բաղադրատոմսեր. Առավել հետաքրքիր նրանցից կքննարկվի այսօրվա հոդվածում:

Տարբերակ sorbitol

Ըստ այս բաղադրատոմսով կարող է լինել համեմատաբար արագ կատարել բնական ծամելու ջեմ տանը: Հետ ժելատին դա կատարելապես կրում է հարկավոր ձեւավորել, ուստի այն կարող է կատարվել ձեւով ցանկացած գործիչների կամ կենդանիների. Այս քաղցր վերաբերվում չի պարունակում վնասակար բաղադրիչ, որը նշանակում է, որ դա իդեալական մանկական ցանկի մեջ. Դարձնել այն, դուք պետք է:

• Յոթանասուն գրամ ժելատին.
• Հարյուր քառասուն milliliters ջուր:
• Երկու հարյուր քսանհինգ գրամ շաքար.
• Երկու հարյուր քառասունհինգ milliliters Գլյուկոզայի օշարակ.
• Քսաներեք գրամ սորբիտոլ:
• Կիտրոնի հյութ:
• Տասնհինգ գրամ tartaric թթու.

Նկարագրությունը գործընթացի

Այս բաղադրատոմսը համար ջեմ տանը (ինչպես ժելատին) բավականին պարզ է. Հետեւաբար, դա շատ հեշտ է յուրացնել, նույնիսկ անփորձ նայիր, երբեք նախկինում առաջացած նմանատիպ խնդիրներ: Նախնական փուլում դա անհրաժեշտ է անել ժելատին. Այս լուծարվել է ջրի եւ սպասել, մինչեւ որ պատող լորձաթաղանթն այտուցվում է նաեւ.

Մի առանձին կաթսա միացնել գլյուկոզայի օշարակ, sorbitol, շաքարը եւ Tartaric թթու. Դրանից հետո, նավը, որը ուղարկվել է վառարանով եւ ջերմության աշխուժացում անընդհատ դրա բովանդակությանը: Դրա արդյունքում միատարր զանգված էր լցվել հերմետիկությունը ուռած ժելատին. Այս ամենը մեկ անգամ եւս ջեռուցվում, ոչ եռում, եւ զուգորդվում մի փոքր կիտրոնի հյութ: Ապա խաշել հանվում է ջերմության եւ Հերիք է մի փոքր: Եզրափակիչ փուլում զանգվածի, որից ստանալ համեղ տնական ջեմ, ուշադիր լցվել գավաթների եւ ուղարկել է սառնարան. Հետո մոտ չորս ժամ, այն կարող է ներկայացվել է սեղանին:

Տարբերակ թթվասերով եւ մրգային

Ըստ տեխնոլոգիայով ստորեւ նկարագրված է ձեռք բերել շատ համեղ գծավոր բուժել. Այն նման է ոչ միայն երեխաների, այլեւ տարեց մարդկանց. Հետեւաբար, դուք կարող եք ապահով կերպով եփել ընկերական հավաքույթների ոչ ֆորմալ մթնոլորտում: Անել, ջեմ շերտավոր հետ դոնդող տանը, նախընտրական ստուգեք, թե արդյոք բոլոր պահանջվող բաղադրիչների ձեր մառանն. Այս անգամ, դուք պետք է:

• Քսան գրամ ժելատին.
• Մի զույգ նարինջ.
• Երկու հարյուր գրամ թթվասեր:
• Երկու խոշոր հասած խնձոր.
• Հիսուն գրամ փոշի շաքարի.

Բացի այդ, դուք ունեք խոհանոց կա, պետք է լինի մի պտղունց սննդի գունավոր նարնջագույն երանգ:

հաջորդականությունը գործողությունների

Այնպես որ դուք ստանում իսկապես համեղ նարնջագույն եւ խնձորի մարմելադ հետ դոնդող տանը, դուք պետք է խստորեն պահպանել հանձնարարելի ալգորիթմի. Առաջին, դուք պետք է սկսել է նախապատրաստվել պտուղը: Լվացվեն խնձոր կտրել կես, եւ ազատվում է հիմնական եւ ուղարկվել է հինգ րոպե է միկրոալիքային վառարան: Դրանից հետո, տաք պտուղը նրբորեն առանձնացվել պատյանից եւ արդյունքում Ցելյուլոզ հիմնավորի միջոցով մաղել.

Արդյունքում ստացված applesauce միացնել մեկը մի ամանի հետ թթվասերի եւ թափահարում լավ blender, աստիճանաբար podsypaya է կես առկա շաքարի փոշի: Արդյունքում զանգվածային բաժանվում է երկու հավասար մասերի: Մի կես ավելացված եռամսյակի լուծարվել է ջրի եւ այտուցված ժելատին էր լցվել քայքայվել է եւ հեռացվել է տասնհինգ րոպե է սառնարան.

Իսկ մինչ այդ նարինջներ քամած հյութ, ավելացնել սննդի երանգավորումը դրան եւ մնացած icing շաքարը. Բոլորը խառնվում եւ բաժանված է կեսին: Մեկ մասում ուռած ժելատին էր լցվել եռամսյակ եւ ուղարկել այն հողը հետ արդեն սառեցված սերուցքով շերտի. Այս ամենը կրկին հանվել է սառնարան, բայց երեսուն րոպե: Ապա այդ բոլոր մանիպուլյացիաների հետ շերտերի կրկնել նորից. Նախքան ծառայում գծավոր վերաբերվում կտրել մեջ մանր կտորների, տալով նրանց ցանկալի ձեւավորել.

Տարբերակ մեղրով

Այս տեխնոլոգիան կարող է լինել համեմատաբար հեշտ է պատրաստել առողջ խնձորի մարմելադ հետ ժելատին տանը: Նա համեմատում է բարենպաստ հետ գնված delicacies, որ այն ներառում է ոչ շաքարը. Այս դեպքում, ավազ, փոխարինվում է մի քաղցր բնական մեղր: Փայփայել իրենց սիրելիներին այս դեսերտ, համոզվեք, որ նախապես դուք ունեք վրա ձեռքը էին բոլոր անհրաժեշտ ապրանքները. Դուք պետք:

• Հինգ խոշոր հասած խնձոր.
• Կես բաժակ ջուր:
• Քսանհինգ գրամ ժելատին.
• Բնական մեղր:

Գումարը բնական շաքարի փոխարինիչ ամբողջովին կախված է անհատական ճաշակի եւ նախասիրությունների է խոհարար եւ նրա ընտանիքին:

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Առաջին հերթին, դուք պետք է անել, ինչպես ժելատին. Այն soaked սառը ջրով եւ թողնել ուռուցք: Ընդ որում, դուք կարող եք ուշադրություն դարձնել պտղից. Լվաց խնձոր են peeled եւ ապա ազատվում սերմերը. Կողմից պատրաստված այս մեթոդով պտուղներով rubbed է կոպիտ grater, folded մեջ հարմար թավայի եւ տեղադրված է ափսեի. Կոմպոտ զանգվածային եփ գալ համար քառորդ ժամ, առանց չմոռանալով պարբերաբար խառնելով: Երբ քերած խնձոր ձեռք բերել գեղեցիկ կարամել գույն, ավելացնել մեղր դրան, եւ գետնին միջոցով մաղել.

Արդյունքում ստացված միատարր slurry զուգորդվում ուռած ժելատին եւ ուղարկվել է ափսեի. Դա կարեւոր է կանխել եռում. Ապա այդ ամենը լցվել ձեւը եւ ուղարկել է սառնարան. Jujube ժելատին ամրապնդում տանը մի քանի ժամվա ընթացքում: Դրանից հետո նա հեռացվել են քայքայվել, կտրել եւ ծառայում.

Տարբերակ հատապտուղներ

Այս համեղ դեսերտ կլինի իսկական ձեւավորում ցանկացած երեխայի տոնի կապակցությամբ: Այն բնութագրվում է colorful եւ դոնդող կառուցվածքի: Եվ դա չի պարունակում որեւէ արհեստական բաղադրիչների. Է պատրաստել պայծառ ու անուշահոտ մարմելադ հետ ժելատին տանը, Ձեզ անհրաժեշտ է մի պարզ եւ դյուրամատչելի արտադրանքը. Այս դեպքում, դուք պետք է լինի խոհանոցում:

• Հինգ ճաշի գդալ շաքարավազ:
• Կես բաժակ թարմ հատապտուղներ:
• Զույգ ճաշի գդալ դոնդող:
• Երեք հարյուր milliliters ջուր:

Է ստեղծել այնպիսի մի դեսերտ տեղավորվում որեւէ թարմ հատապտուղներ: Առավել հաճախ օգտագործվում է այդ նպատակով currants, հապալաս, ելակ եւ ազնվամորի: Բավականին լավ համը արդեն Candy պատրաստված դեղձի, ծիրանի եւ սալորի: Ձմռանը, երբ չկա վաճառքը թարմ հատապտղի, դա հնարավոր է կիրառել մանգո, բանան, մանդարին, նարինջ կամ կիվի. Կարեւոր է, որ պտուղները էին հասունացած է եւ չուներ տեսանելի վնասվածքներ:

Պատրաստում դոնդող տանը (ինչպես ժելատին)

Մի խոր թավայի տարածել լվացվեն թարմ հատապտուղների եւ լցնել մի փոքր քանակությամբ ֆիլտրացված ջուր: Ուղարկել կաթսա է վառարանով եւ եփել բովանդակությունը տասը րոպե: Հետո այս անգամ, որի արդյունքում շաքարավազի կոմպոտ ավելացվել, եւ խառը լավ, փորձելով հասնել լիակատար լուծարման ձավարեղեն. Այս ամենը խաշած մի քանի րոպե, եւ հեռացնել ջերմության.

Տաք հատապտուղ զանգվածային տեղադրված է ամանի մեջ մի blender եւ գետնին է խյուս: Առանձին ամանի լցվել դոնդող, լցնել այն երեք ճաշի գդալ եռացող ջրի մեջ եւ հեռացնել այն կողմում: Երբ զանգվածը փոքր ավելացել է ծավալում, դա լավ խառնել եւ զուգորդվում հատապտուղ խյուս: Այդ ամենը լցվել է կաթսա եւ ջերմության մինչեւ ամբողջությամբ լուծարվեց ժելատին. Անմիջապես դրանից հետո, սպասք բովանդակությունը ուղարկվում են ձեւով եւ հեռացվել է սառնարան. Սառեցնում հատապտուղ ջեմ հետ ժելատին է տուն առնվազն չորս ժամ: Միայն այն բանից հետո, որ այն հանվել է սառնարան եւ կտրել է փոքր հրապարակներում կամ վախճանը.