Մենք պատրաստել ինքներդ, եւ կատարել խմոր: թթվասեր, եւ այլ goodies

Այն վաղուց արդեն հայտնի է, որ այդ սերուցքով խոհանոցում մեկի ամենահայտնի ապրանքների cooking գործընթացում. Շատերը փորձառու նայիր հաջողությամբ օգտագործվում են այն տանը թխում. The խմոր պատրաստված է թթվասերի շատ արագ, բացի այդ, այն ունի մի softness, շքեղություն եւ էլաստիկություն, կարող է տարբեր ձեւեր:

Թթվասեր է շատ ավելի էժան է գնումներ շատ հեշտ է անել տանը: Որպեսզի դա անել, գնել մի տուփ մածուն մի ճարպ բովանդակությունը 3.2 տոկոսով եւ դրեց այն գիշերը սառնարան. Առավոտ կդնի քամոց երկու շերտերի շղարշ եւ տեղադրել այն սառեցված մածուն: Շիճուկ stechot, եւ շղարշ կմնան համեղ կրեմ.

Հիման վրա թթվասերի կարելի է եփել փխրուն, նազելի եւ Բլիթներ եւ համեղ բլիթները, բուրավետ տորթեր, Կարկանդակներ եւ քաղցր Կարկանդակներ. Սահմանել հիմնական բաղադրիչները, որոնք սովորաբար կազմված ալյուր, աղ, շաքարավազ, ձու, խմորի սոդա (թխում փոշի): Եթե Դուք պլանավորում եք եփել Կարկանդակներ հետ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ թռել, շաքար ավելացված.

Եթե դուք ուզում եք կարկանդակ, բայց չեմ ուզում նորոգել խմորիչ խմոր կմոտենան այս բաղադրատոմսը:

Խմոր: կրեմագույն (1/4 լ), 200 գ softened մարգարին, 16 ճաշի գդալ ալյուր եւ մի պտղունց աղ: Հունցել խմոր եւ տեղադրել այն սառնարան մոտ մեկ ժամ: Այս անգամ, դուք կարող եք պատրաստել լցոնում. Փորձեք այս խմբին: տապակել արեւածաղկի յուղի, թակած սոխ, ավելացնել shredded կաղամբ: Երբ workpiece պատրաստ է ավելացնել ետ մի քանի թակած խաշած ձու, աղ, պղպեղ եւ խառնել:

Ձեւ patties յուղել 1 խառնուրդ ձվի դեղնուց եւ սերուցքով: Թխել 200 աստիճան մինչեւ եփում ջեռոցում:

Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր համար բլիթները, որը ծառայում է որպես հիմք ընդունելով թթու խմոր. Նման բլիթները, իրոք, ցանկանում է անել իր մոր երեխաների հետ: Cooking գործընթացը վերածվում հետաքրքիր միջոցառման, որտեղ կարելի է օգտավետ է ցույց տալ, իրենց երեւակայությունները: Մենք առաջարկում ենք հետեւյալ բաղադրատոմսը.

The խմոր: թթվասեր (5-6 ճաշի գդալ), 1 ձու, մի քիչ ավելի, քան 2 բաժակ ալյուր, շաքարավազ (ապակի), մի թեյի գդալ փխրեցուցիչ:

Շաքար եւ ձու տրորել մինչեւ հարթ, ավելացնել թթվասեր եւ մաղած ալյուր եւ փխրեցուցիչ: Հունցել խմոր եւ դնել այն սառնարան մոտ կես ժամ: Հաջորդ, գլորում է խմոր մեջ բարակ շերտ եւ կտրեց միջոցով անկում գործիչների: Թխել բլիթները ջեռոցում մոտ մեկ երրորդը մեկ ժամ է ջերմաստիճանի 180 աստիճանով:

The cooled բլիթները կարող է զարդարված գունավոր sprinkles կամ շոկոլադի icing. Այլապես, Դուք կարող եք միացնել երկու թխուկ եփած խտացրած կաթ կամ ջեմ.

Փորձեք նաեւ եփել մի համեղ թթվասեր տորթ, որը չի ամաչում են հյուրասիրել հյուրերին: Համոզել ձեզ, որ պատրաստման համար բարդության այս շատ պարզ բաղադրատոմսը.

The խմոր: թթվասեր (ապակի), որը խառնվում է նախընտրական հարած խառնուրդից ձվի (3 հատ) եւ շաքար (մի քիչ պակաս, քան մի բաժակ): Այնուհետեւ դուք պետք է ավելացնել մի քիչ ավելի բաժակ մաղած ալյուրը (այն, որ ավելացնել կես թեյի գդալ փխրեցուցիչ): Այժմ, երբ խմոր դարձել է միատարր, դա հնարավոր է ավելացնել մոտ 200 գ միրգ. Դա կարող է լինել հատապտուղներ, թակած խնձոր, տանձ, սալոր եւ այլն:

The խմոր էր տարածվել են մի նախընտրական lubricated բաժակների եւ թխել ջեռոցում է 200 աստիճանով, մոտ 20 րոպե: Ավարտված cupcakes կարող է lubricated հետ, կարագ, ապա sprinkled հետ, փոշի շաքարի, եւ կարող է ծածկված վերնիճ ից կակաո:

Երբեմն դա տեղի է ունենում (հատկապես տաք ամիսներին), կազմել է մի փոքր acidic թթվասեր, որ այս ձեւով դա արդեն անհնար է: Եթե սերուցք թեթեւակի acidified, չեն վատացել, որ դա հնարավոր է գտնել մի օգտագործումը դրա համար, եւ եփել համեղ խնձորի Նրբաբլիթ.

Վերցրեք մի քանի թարմ խնձոր եւ քերել նրանց վրա grater ճակնդեղ.

The խմոր: թթվասեր (բաժակ) եւ 1 ձու, մի քիչ շաքարի. Ավելացնել քերած խնձոր. Եթե ցանկանաք, ավելացնել վանիլին կամ դարչին: Ապա դուք պետք է մուտքագրեք ալյուր, այնպես որ հետեւողականությունը խմոր է, ոչ շատ հաստ.

Լող գդալ մի բաժակ ջուր, դնում են խմոր մեջ մի թավա հետ բուսական յուղի եւ թխել մինչեւ ոսկե դարչնագույն.

Բարի ախորժակ: