Նախապատրաստում է ապուր է ձմռանը - լավագույն ընթրիք:

Կանայք, ովքեր աշխատում լրիվ դրույքով, եւ երբեմն ոչ մի անգամ պետք է պատրաստել ամբողջական ուտեստ. Այս դեպքում, առավել, քան երբեւէ կնվազի ձեւաթղթեր համար Ապուրներ համար ձմռանը. Խոհարար նրանք կարող են, օրինակ, ամառային արձակուրդների կամ ծախսել այս հարցում մի քանի օր առաջ, եւ ապա վեց ամիս է վայելել արագ եւ համեղ: Նախապատրաստում է ձմեռային ապուր տարբեր բանջարեղեն. Գազար եւ լոլիկ, պղպեղ, թրթնջուկ, դեղաբույսերի, ճակնդեղի. Հետեւաբար, կարելի է պատրաստել որպես պարզ Բանջարեղենով ապուր եւ borscht, կաղամբ բարեգործական ճաշարաններում, թրթնջուկ ապուր. Մենք առաջարկում ենք Ձեզ դատարկ պահածոյացված Ապուրներ է ձմռանը, բաղադրատոմսեր , որոնք դուք անպայման գալիս են հարմար.

համընդհանուր

Համար այն պետք է վերցնել կիլոգրամանոց մաղադանոս եւ նեխուր, մի կիլո աղ, նույն կաղամբ եւ ծաղկակաղամբ, գազար եւ քաղցր պղպեղ, սոխ, եւ ծով լիտր (մեկ լիտր ջրի 40 գ աղ եւ 2.1 գ citric թթու): Համար կաղամբ Մաքրություն պետք է լվացվեն եւ մաքրվել են բոլոր բանջարեղեն, Նյութի մանր կտրել նրանց, լցնել աղ եւ compacted մեջ sterilized բանկա: Պատրաստել է ծով, բարկանալ եւ լցնել կաղամբով, բանկեր գլորում եւ խանութ է ցուրտ.

համար borscht

Մենք պետք է երկու կիլոգրամ կաղամբ, կես կիլոգրամ ճակնդեղի, մեկ կիլոգրամ լոլիկ, մի կիլո գազար եւ քանի որ շատ սոխ, կես լիտր բուսական յուղի, երեք հարյուր գրամ ջուր եւ 100 գրամ 9% քացախ, աղ, շաքար, համեմունքներ: Նախապատրաստում է ապուր ձմռանը չի կարող շատ ժամանակ. Բոլոր բանջարեղեն են մաքրել եւ peeled, կտրել մեջ շերտ կամ քերել մի կոպիտ grater, դնում մի մեծ զամբյուղ, ավելացնել քացախ եւ համեմունքներ եւ բերում է բարկանալ եւ եփել ավելի ցածր ջերմության համար կես ժամ: Ապա workpiece է decomposed մեջ sterilized բանկա, roll եւ հեռացվել են պահեստավորման. Այդպիսի նախապատրաստում համար բարեգործական ճաշարաններում է ձմռանը ավելացվել է եռացող արգանակի եւ եփել, մինչեւ մրցույթի նրա հետ:

համար rassolnik

Եւ այստեղ եւս մեկ համեղ է եւ բոլորի սիրած ապուր - թթու. Է միշտ հրճվում ձեզ հետ իրենց բույրով սեղանի վրա, հոգ տանել դրա նախապես. Նախապատրաստման համար դուք պետք կես կիլոգրամ թարմ վարունգ, կես կիլոգրամ սոխ եւ գազար, երեք հարյուր գրամ տոմատի մածուկ եւ քանի որ շատ գարի, հարյուր գրամ բուսական յուղի եւ քանի որ շատ շաքար, մի քիչ քացախ եւ աղ. Վարունգ կտրել մեջ կտոր, եւ տեղադրված է մի զամբյուղի մեջ. Այնտեղ պետք է ավելացնել grated գազար, թակած սոխ օղակները, Pearl գարի: Եփել մինչեւ գրեթե եփում: Վերջում ավելացնել տոմատի մածուկ, համեմունքներ, քացախ եւ շոգեխաշել ցածր ջերմության համար կես ժամ: Հաջորդը, ձմռան համար բարեգործական preform, որը տեղադրված sterilized բանկաների եւ ուղղում ընդգրկում.

Հայտերի այլ ուտեստների

Կարելի է պատրաստել նույն ձեւով է workpiece եւ ապուր, hash, սնկային եւ նույնիսկ սիսեռ ապուր. Ի լրումն պահածոյացում, դուք կարող եք պարզապես սառեցնել բանջարեղեն եւ բուսական խառնուրդ: Օրինակ, խաշած լոբի պահպանում են իրենց որակը եւ հետո Frost եւ կատարյալ է լոբիով ապուր, երբ չկա ժամանակ է խառնաշփոթ դրա հետ մի աշխատանքային օր: Ցուկկինի, լոլիկ, կանաչ լոբի, եգիպտացորեն, ամեն ինչ կատարյալ բուսական Ապուրներ: Ի վերջո, շատ nicer է եփել է բանջարեղենի իրենց, այլ ոչ թե գնել դրանք են խանութում, ապա, կասկածող որակը եւ օգտակարությունը.