Շամպայն «Moscato» (Moscato) նկարագրությունը համային տեսականի, վերանայում

Որը հիշեցնում է մեզ, որ խուզարկություն բառը "Moscato». Իհարկե, տեսակը խաղողի. Իրոք, որ իտալական շամպայն «Moscato» է, որը մենք պետք է քննարկվի այստեղ, այն պատրաստված է դրանից: Սա Awesome որթատունկ է: Նրա անունը գալիս է բառի «մուսկուսի»: Այնպես որ, դա կոչվում էր հին ժամանակներում համար ինտենսիվ համը եւ քաղցրություն: Գաստրոնոմիկ բնութագրերը եւ շողշողացող գինու -ից այս բազմազանություն, մենք նկարագրել ստորեւ. Իտալիայում, շատ արտադրողների առաջարկում են իրենց ապրանքները պիտակավորված որպես "Moscato»: Օրինակ, ալկոհոլը վաճառքի տիտան ընկերությունը «Cinzano» է իր ցանկում է մոտ մեկ տասնյակ շամպայնի. Որն արտադրող համարվում է լավագույնը: Մենք պետք է նայում այս խնդրին: Որոշ գիտակները շամպայն ցանկացած գնով. Բայց մենք դեռ համարում է արտադրական ծախսերը:

Ինչ - որ բան մուսկաթ խաղողի եւ փրփրուն գինիներ

Այս բազմազանությունը քաղցր է եւ շատ տարբերակիչ: Ոչ շատ հարմար շամպայնի. Իտալացիները չեն կարծում, որ այդպես է: Նախ, «շամպայն» այդ անունը Խմիչքի պաշտպանված DOC վկայական: Ինչ է դա նշանակում? Թե ինչ կարող է նշված որպես ըմպելիքների, աճեցված եւ արտադրված է Ֆրանսիայի շրջանի Champagne. Եւ բոլոր մյուս փրփրուն գինիներ պետք է լինի, այլ անուններ: Այս իրավական նրբությունները իտալացիները քայլում, անվանելով իր շամպայն «Moscato» «spumante» կամ «prosecco»: Խաղողը այս բազմազան է unpretentious եւ աճում է խոշոր բնակավայրերում: Սակայն, որ չի ստացել է մշկընկույզ եւ շաքար ծնաւ լավ շամպայնի, այն պետք է աճել է ոչ շատ շոգ կլիմայով: Է Իտալիայում դա prialpiyskie մարզ - Veneto, Treviso, Piedmont. Վերջինս մարզը համարվում է լավագույն արտադրության համար «Moscato»: Piedmont, իր հերթին, առանձնանում գինու տարածաշրջանը, որը հանդիսանում է առավել Լուս. Եւ այն գտնվում է քաղաքի Asti. Sommelier խորհուրդ, եթե դուք չգիտեք, թե արտադրողին, բայց ուզում ընտրել կատարյալ համ իտալական շամպայնի, նայում պիտակի մակագրությամբ Moscato d'Asti.

«Santero Moscato»

Սկսել ծանոթանալ իտալական փրփրուն գինի (spumante) այս համեմատաբար էժան նշանի: Ստանդարտ շիշ 750 մլ տեղադրված է ռուսական խանութներում վեց հարիւր քառասունչորս ռուբլի: Շամպայն հարյուր տոկոսով կատարվել են մուսկաթ խաղող. Եւ հատապտուղ են արտահայտել է իրեն Piedmont. Բայց ... չէ մասին Astia է Langhe տարածաշրջանում: Շատ վատ է: Է արտադրողի կողմից «Santero» tucked հեռու է թեւ ու հաղթաթուղթ - Santero d'Asti, անվտանգ վկայականի Docg: Բայց սա շամպայնի «Moscato» արժողությամբ ութ հարյուր տասնհինգ ռուբլի: Այնպես որ, ինչ են բնութագրերը շողշողացող գինի է Langhe. Մենք խմել մի գունատ ոսկե գույն հաճելի փուչիկները. Վերանայում ենք նկատի ունենալ, որ ուժեղ համը մրգային մասնիկներով եւ մի ակնարկ sage. Համ շամպայնի քաղցր ու քնքուշ: Ծառայել է առաջարկվում սառեցված աղանդեր եւ մրգեր: ուժգնություն խմել վեց եւ կես աստիճանով, այլ ոչ այն նպաստել.

արտադրող Canti

Իտալական Շամպայն «Moscato d'Asti» է «Canti» ակնարկներ նկարագրված է որպես գերազանց որակ-գին հարաբերակցությունը: Այն պետք է լինի ստանդարտ շիշ հազար հարյուր քառասուն ռուբլով: Բայց ներսում gourmet կգտնեք իսկապես աստվածային ըմպելիք: Այդ պիտակը զարդարված Docg հապավումը համար, որ դա երաշխիք է, որ Մուսկատ խաղող մեծացել է եւ կազմել է Շամպայն տարածաշրջանում Asti. Միակ բացասական չեն կարող պահվել է երկար ժամանակ, տանը այս գոհար: Պատճառ բերանը բաց անել է շիշ պետք է գտնվել երկու տարի է, ոչ ավելի: Ծառայել է այն պետք է սառեցված 8-10 աստիճանով: Այս քաղցր շամպայն հարմար է որպես ապերիտիվ: Այն կարող է նաեւ ուղեկցել թեթեւ աղանդեր (tiramisu, panna cotta), կամ մրգային աղցաններ: Լոյսի շամպայն ակնարկներ նկատի ունենալ անբասիր համ, որտեղ քաղցր ողջամտորեն հավասարակշռված թթվայնությունը: Շամպայն-գինիների հարուստ եւ ինտենսիվ մրգերի եւ ծաղկի ծաղկեփունջ. Այն բռնել օգտվողների ակնարկներ թեյ վարդի, հասմիկի, ակացիայի ակնարկներ ծիրանի եւ դեղձի.

Շամպայն «Ոսկե Moscato»

Այս տեսակի շամպայն-գինիների ոչ միայն ոչ մի առնչություն չունի այդ Asti տարածաշրջանում, այլեւ Իտալիայի ընդհանրապես. Շամպայն է իսպանական ամուր "Garcia Karron»: Բայց միեւնույն է ըմպելիք է հարյուր տոկոսով կատարվել են մուսկաթ խաղողի, եւ, հետեւաբար, արժանի հիշատակման: Դա սպիտակ կիսաքաղցր փրփրուն գինիներ ամրոց յոթ աստիճանով: Ի դեպ, բնորոշ առանձնահատկությունն Մուսկատ այն է, որ թույլ է տալիս մի քիչ ալկոհոլ: Գինին ունի գեղեցիկ գունատ ծղոտե գույն. Perlyazh բաղկացած է փոքր փուչիկները.

Փունջ է քաղցր շամպայն, բայց հետաքրքիր անձնավորությանը. Այն օգտագործողները, Թողնել մեկնաբանություն, բռնել նշումները կիտրոն, վարդ եւ շամբուկի: Մենք խմել է լույսը եւ նուրբ համ, հրապուրիչ քաղցր խնձոր, տանձ եւ հյութալի ցիտրուսային. Որպես ծնունդով Asti չէ շամպայն, «Moscato», դրա գինը ընդամենը չորս ռուբլի մեկ շիշ: Դա նաեւ իդեալական որպես ապերիտիվ: Բայց դա կարող է նաեւ կիրառվում են ԴԵՍԵՐՏ սեղանին:

«Պատիվ Moscato»

Իտալական արտադրող ceste օգտագործում է իր Մուսկատ շողշողացող գինու տարբեր հյուսիսային մարզերում: Veneto Treviso կամ շամպայն է հարմար է ուղեկցել թեթեւ Ձկնային ճաշատեսակներ, ծովամթերք եւ աղցաններ: Քանի որ Մուսկատ շատ բնական շաքար, գինի, եւ կարող են ներկայացվել է աղանդերի. Նրա ուժը - հինգ աստիճանով պակաս, քան որոշ beers. Բայց կա «պատիվ» եւ շամպայն պրոդյուսեր Moscato d'Asti. Բերքը հավաքել այն լավագույն տարածաշրջանում եւ որակը ըմպելիքների վերահսկվում է Docg սերտիֆիկատ: Ինչ վերանայում այս ըմպելիքի: Նա ունի մի գեղեցիկ ծղոտե գույն եւ քաղցր քնքշություն լավ հավասարակշռված թեթեւ թթվայնությունը: Բուրմունքը գազավորված գինի է ինտենսիվ, մրգային-ծաղկային.

Շամպայն «Moscato spumante Cavatina»

Այս փրփրուն գինի կոչվում օգտվողներին ավելի էժան ապրանքը հետ գերազանց որակի. Այն պետք է լինի ստանդարտ շիշ բոլոր երեք հարյուր յոթանասուն ռուբլի: Այնուամենայնիվ, բանտարկեալը տակ մետաղյա սանձ եւ plug է սեղմված swarf խմիչքը արժանի է զարդարել մի տոնակատարություն, կամ նույնիսկ հարսանիքը. Vintage շամպայն է հավաքվում, նույնիսկ եթե ոչ Asti տարածաշրջանում, այլեւ մարզի Piedmont. Գինին ունի ոսկե գույն փուչիկների միջին չափի եւ բնորոշ Մուսկատ համը, որը կարող է լսել նոտաները Juicy հասած մրգերի. Համը քաղցր, հավասարակշռված kisletsoy. Այն նաեւ տարբերել երանգները մրգային նեկտար: Ամրոց է այս շամպայն-յոթ աստիճանով:

«Mondoro Brut»

Մենք նշեցինք, որ Մուսկատ խաղողի բազմազանությունը քաղցր է, եւ բնական շաքարի այն ուղարկում ըմպելիքներ. Իսկ Շամպայնը պրոդյուսերները Asti սովորել է անել, եւ շատ չոր շամպայն »Moscato»: Գինը խմիչքը ավելի բարձր է, քան իր եղբայրների կիսաքաղցր: Օրինակ, «Mondoro Brut» արժե հազար հինգ հարյուր ռուբլի մեկ շիշ: Բայց դա պետք է ասել, որ ուժի մեջ խմիչքը, եւ աճում է ստանդարտ յոթ տասներկու աստիճանով: Իսկ պահպանելով հմայիչ փունջ եւ նուրբ համ գինի: Համադամասերներ կլինի նաեւ խորհուրդ է փորձել «Notte di Tosti Bellichine Brut Գրան Cuvee": The ըմպելիք գալիս Piedmont բավարարել գերազանց համի չոր շամպայնի ֆրանսիական տիպի:

Կարմիր եւ վարդագույն սորտերի

Ամբողջ vysheizlzhennogo մենք կարող ենք եզրակացնել, որ մշկընկույզ վերաբերում է սպիտակ խաղող. Բայց սա այն դեպքը չէ: Breeders բերել եւ Roseau, եւ Nero (սեւ), եւ skantso (կարմիր), «Moscato»: Շամպայն, որը հետադարձ միշտ ողջունելի է, նուրբ ըմպելիք, անկախ իրենց գույն. համադամասերներ խորհուրդ են տալիս փորձելու "ornella MOLON Moscato spumante« կարմիր սորտերի. Այս sweet sparkling wine հարմար քաղցրավենիք եւ հարսանյաց տորթ.