Շոգեխաշած գառան բանջարեղենով - բաղադրատոմսեր

Է շոգեխաշած գառան միս էր flavorful եւ համեղ է, դա անհրաժեշտ է ընտրել միայն թարմ կտրել, ցանկալի է ոսկոր. Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր համար այս միս.

Շոգեխաշած գառան միս բանջարեղենով գինի

Նախապատրաստման համար դուք պետք է:

Ոչխարի միս - ֆունտ.

Սոխ - 2 հատ;

Սխտոր - մի քանի մեխակ.

Լոլիկ - 4-5 հատ,

Պղպեղ - մեկ.

Ցուկկինի - մի բան,

Ուրց, խնկունի, համեմունքներ;

աղ;

Կարմիր գինի - 100 մլ,

բուսականություն

Սխտոր եւ սոխ պետք է կտրել եւ տապակել ցածր ջերմության. Ցուկկինի prizharit ամբողջ, ապա կտրել մեջ cubes, երբ թույն. Պղպեղ կոտլետ, տապակել եւ լցնել կարմիր գինի մեջ այն. Այրվածք պոմիդոր, ճաքճքել նրանց մաշկը եւ հավելեց, որ մնացած բանջարեղեն է համաժողովրդական. Այնուհետեւ վերցնել մի մաքուր թավա եւ տապակել գառ առանձին-առանձին: Այն պետք է լրացնել համեմունքների եւ աղ, նախքան frying.

Այնուհետեւ, միսը պետք է տեղադրվեն մեջ ձուլել համար թխում, ցանկալի է, որ այն լինի հաստ պատերով: Այնուհետեւ ավելացնել բանջարեղեն է գառան prizharennye եւ լցնել սոուս, որը ձեւավորվել է նրանցից: The միս պետք է ծածկված մի խուփ կամ փայլաթիթեղի պահել գոլորշու ընթացքում թխում: Ներդրեք ձեւավորել է ջեռոցում է 150 աստիճանով համար երկու ժամ: Երբ միսը պետք է տեղափոխել հեռու ոսկորների, ապա շոգեխաշած գառան միս բանջարեղենով պատրաստ է.

Շոգեխաշած գառան սմբուկ

Բաղադրությունը համար cooking:

Գառան - 0.7 կգ.

Ջուր - մի զույգ Ակնոցներով.

Գազար - 250 գ,

Սմբուկ - 230 գ

Կարտոֆիլ - 650 գ;

Սոխ - 260 գ,

Դափնու տերեւ ,

Pepper ոլոռ,

կանաչի,

աղ

Ոչխարներ միս պետք է մանրակրկիտ լվացվեն եւ կտրել, առանց հանելուց ոսկորները. Այժմ բաց է զամբյուղի մեջ, եւ ավելացնել ջուր, ցանկալի է տաք ջուր: Ապա դնում է կրակի, ծածկված է կոպ. Բանջարեղեն - սոխ, գազար, կարտոֆիլ կտրել մեջ մանր կտորների: Երբ եռում, ավելացնել կարտոֆիլ, աղ եւ պղպեղ մի կաթսա, եւ ապա մոտ մեկ ժամ եռացնել: Ապա գցի միսը այլ թավայի, եւ վերեւից սմբուկ peeled եւ լվացվեն: Ապա դրել գազար, կարտոֆիլ ու սոխ, բեյ տերեւ եւ մի քանի ոլոռ սեւ պղպեղ: Սրանք բոլորը բարկանալ են միջին ջերմության մասին 37 րոպե: Նախքան դիմել սեղանի շուրջ, շոգեխաշած գառան միս բանջարեղենով, շաղ տալ հետ դեղաբույսերի. Որ ուտեստ պարզվում է, շատ համեղ է եւ բավարարելու.

Շոգեխաշած գառան կարտոֆիլ

Գառան - 0.4 կգ.

Գազար - Մի բան,

Կարտոֆիլ - 5-6 հատ,

Սոխ - մի բան,

Լոլիկ - 5 հատ,

Սխտոր - մի քանի մեխակ.

Չիլի պղպեղ - 1 հատ;

Տոմատի մածուկ - 2 ճաշի գդալ արվեստի;

կանաչի,

Թարմ ռեհան,

Սեւ պղպեղ;

Բուսական յուղ,

Ջուր - կես բաժակ,

Դափնու տերեւ,

աղ

Առաջին, դուք պետք է մաքրել գազար եւ կտրել մեջ փոքր cubes այն. Լոլիկ եւ լվանալ եւ զառախաղ փոքր. Սխտոր պետք է մաքրել եւ կտրում յուրաքանչյուր կտոր մեջտեղում: Peppers մաքրել սերմացուի եւ Նյութի մանր կտրել: Կարտոֆիլ պետք է լվացվեն եւ կտրել մեջ մանր կտորների: Այնուհետեւ կտրել բարակ ծիածանը թեթեւակի աղեղների եւ տապակել բուսական յուղի, ավելացնելով, տոմատի մածուկ:

Այժմ մենք ելնում է գառան: Միսը պետք է մանրակրկիտ լվացվեն, ապա չոր մի սրբիչ կամ թղթե սրբիչներ. Ապա կտրել այն cubes եւ frying նավթի մինչեւ, մինչեւ ոսկե դարչնագույն ընդերքը. Ապա տեղադրել է roasting անցնող, շաղ տալ հետ, աղ եւ համեմունքներ. Ապա դնում սխտոր միս, վերեւում գազար, աղ նորից ու սրսկել հետ, համեմունքների: Դրանից հետո, դնում պոմիդոր, ծիծակ եւ թարմ ռեհան: Այս ամենը sprinkled դեղաբույսեր եւ դրեց իր կարտոֆիլ: Հետո նորից, աղ եւ պղպեղ, դնում Bay տերեւի եւ սեւ պղպեղ ոլոռ: Ապա ավելացնել ջուրը, դնում մի փոքր կրակ եւ եփ գալ մոտ կես ժամ: Ժամը լրանալուց կես ժամ է խառնել բաներ են, եւ ապա դուրս է ափսեի վրա, շաղ տալ հետ, խոտաբույսեր օգնել է բնավորություն. Շոգեխաշած գառան բանջարեղենով ստացվում է, շատ համեղ է եւ flavorful! Բացի այդ, այս ուտեստը կարող է դիմել ցանկացած ընթրիք: