Շոկոլադե տորթ

Պատրաստել շոկոլադե տորթ շատ ավելի հեշտ է, քան այն կարող է հայտնվել, երբ նայում պատկերված այս breathtaking նրբություն. Փորձառու նայիր գիտենք, որ պետք է ստեղծել մի շոկոլադե գլուխգործոցը պահանջում է մի շարք ամբողջությամբ uncomplicated արտադրանք.

Մեկը առավել պարզ բաղադրատոմսեր - շոկոլադե տորթ լցոնված կաթնաշոռով.

Բաղադրությունը `RDX մարգարին, 2 ճաշի գդալ կարագ, ձու (6 հատ), ≈400 գ շաքար, ≈ 80-100 գ կակաո, ≈200 գ ցանկացած շոկոլադ, փաթեթային disintegrant խմոր աղ, 400-500 գ պանիր, վանիլին:

Համար Test ≈100 գ շոկոլադ (մեկ կղմինդր) հալեցնում հետ միասին մարգարին վրա Գոլորշի լողանում մինչեւ հետեւողականությունը հաստ սերուցքով: 4 ձու համատեղել շաքարի, ծեծել, մինչեւ ձեռքբերման զանգվածի սպիտակ, ավելացնել իր կակաո. Սա նաեւ լցնել շոկոլադի եւ մարգարին խառնուրդի. Նախքան սկսեք mixing արդյունքում զանգված ալյուրի, դուք պետք է լցնել աղ մեջ ալյուրի եւ փխրեցուցիչ: Միավորել բոլոր բաղադրիչները համար շոկոլադի խմոր եւ հունցել, մինչեւ հարթ հետեւողականությունը եւ գույնի.

Պատրաստել պանրով անհրաժեշտ է ծամել պանիր, ավելացնել 2 ձու, եւ շատ կես տոպրակ վանիլ, լավ խառնել:

Որպեսզի չի այրել են տորթ ընթացքում թխում, որի ձեւը պետք է հարթել մագաղաթ: Թափել են խմոր մեջ ձուլել մասի, վերեւից լցոնում դրա վրա, փակել այն մի նոր շերտ խմոր. Կրկնում շերտերը մինչեւ վերջ խմոր եւ լրացնելով: Լրացրեք դնելու շերտերի, պետք է համոզվեք, որ ստուգել, որ թռել ընթացքում baking է օգնել պահպանել խոնավության.

Թխում, տեղադրել տորթ է ջեռոցում մոտ մեկ ժամ: Ժամանակ, այս անգամ, մենք պետք է պատրաստել շոկոլադե fondant զարդարելու համար: Հալեցնում շոկոլադ մնացած մի Գոլորշի լողանում, ավելացնելով մի քիչ կակաոյի կարագ:

Դիմել քաղցր է ավարտվել տորթ կարող է լինել, քանի դեռ դա դեռ ջերմ, ապա soaked է հուշում. Շոկոլադե տորթ պատրաստ է: Լրացուցիչ զարդեր կարելի է տեղադրել վերեւում շոկոլադի, ինչպես դուք թելադրել ձեր խոհարարական երեւակայությունը.

Շոկոլադե տորթ հետ, խնձոր

Համեղ թխվածք հետ, թթու-քաղցր խնձոր են ընդունակ է ստեղծել այնպիսի սուր բուրմունք զուգորդումները, որոնցից շատերը չէին նույնիսկ տեղյակ.

Պատրաստման համար պետք ա ֆունտ խնձոր, շաքարի ապակի, polplitki շոկոլադե 3 ձու կես briquette կարագ, փաթեթ disintegrant, կակաո 2 գդալներ կոնյակի քիչ (կամ լիկյոր):

Քերել շոկոլադ: Peeled խնձոր, կտրել մեջ եռամսյակների. Հարել կարագ (հալված) շաքարով ու ձու, ավելացնել կոնյակը (լիկյոր), շոկոլադ եւ խառնել լավ. Այնուհետեւ, շաղ է ալյուրի փխրեցուցիչ եւ կակաո, խառնել հետ պատրաստի շոկոլադի զանգվածի. Խմոր, որը պետք է լինի հաստ, դնում մի բորբոս եւ հարթել մի գդալ, տեղի խնձոր գագաթին, մի փոքր սեղմել նրանց մեջ խմոր:

Թխել շոկոլադե տորթ է ջեռոցում 180 աստիճան մոտ 40 րոպե: Հերիք Վերջնական տորթ, կտրել մեջ կտոր, եւ շաղ տալ հետ, icing, զարդարել հատապտուղներ:

Շոկոլադե տորթ առանց ալյուրի

Այս տարբերակը կլինի բերկրանքով բոլոր շոկոլադ սիրահարներին, ինչպես նաեւ նրանց, ովքեր մտահոգ են գործիչ, քանի որ այս բաղադրատոմսը չի պարունակում ալյուր. Արդյունքում ստացված տորթ, համեմատ այլ, շատ ավելի քիչ կալորիականությամբ.

Է պատրաստել առնէ ≈270-300 գ շաքարավազ, ձու (5 հատ), Briquette կարագ, կաթ ու 2 սալիկներ 1 դառը շոկոլադի.

Mixer ծեծել ձու 100 գրամ շաքարավազ համար 15 րոպե. Արձակել մնացած շաքարը 100 մլ ջրի մեջ, եփել 3-4 րոպե, ապա ավելացնել ջուր շոկոլադ, նախկինում կոտրված ներքեւ մեջ կտորների. Ակտիվանալ մի գդալ, մինչեւ այն ամբողջովին լուծարված: Ապա դնում նավթը Մականուն: Մի քիչ cooled հեղուկ շոկոլադ զանգվածային կապել ձվի, ամեն ինչ լավ թափահարած.

Կրակոցներ պառակտում կաղապար հետ մագաղաթյա, լցնել դրա արդյունքում խառնուրդ եւ դրեց ձեւը մի ջրային բաղնիք, տալ բոլոր բաղադրիչները պատշաճ լուծարված:

Preparing տորթ ≈35 րոպե է ջեռոցում preheated է 175 աստիճանով: Երբ տորթ ն կարծրացրեց կեսին, մի փոքր բացել ջեռոցում եւ թող թխվածք կանգնել մոտ 5 րոպե, հանել Վերջնական շոկոլադե տորթ, դառնալով սառեցված ձեւը, իր հերթին, այն դուրս է ափսեի վրա. Հագեցնել գինու սոուսով. Դուք կարող եք բերել սեղանին: