Չենք հավի մի հավի մսից պատրաստում:

Հավից հավերը շատ գոհացուցիչ եւ համեղ են, իսկ պատշաճ դիզայնով եւ շատ գեղեցիկ: Պետք է նշել, որ այսպիսի ուտեստը պատրաստվում է հավի ոտքերի օգտագործմամբ, եւ օգտագործելով սովորական ժելատին: Այսօր մենք կքննարկենք երկրորդ տարբերակը, քանի որ այն շատ ավելի արագ եւ հեշտ է:

Ինչպես պատրաստել հավի մի ցուրտ : մանրամասն բաղադրատոմսը

Պահանջվող բաղադրիչներ.

• Փոքր գազար - 1 հատ: (Ձեւավորման համար);
• Սոխի սպիտակ դառը - 2 գլուխ (համի համար);
• Հավի միսը մեծ է `1 հատ;
• Աղ, պղպեղ, տերեւի տերեւ, ինչպես նաեւ թարմ շիվեր `անձնական հայեցողությամբ:
• Հավի ձու փոքր - մի քանի հատ: (Ձեւավորման համար);
• Ժելատին - 20 գ:

Բուժում թռչնի մորթի

Նախքան սկսեք հավի միս պատրաստելուց, դուք պետք է ուշադիր աշխատեք բոլոր ձեռք բերված թռչուններին: Այն պետք է լվանա ներսից եւ դուրս, ապա կտրել բոլոր ավելորդ տարրերը եւ քաշեք դուրս գալ կեղեւից:

Բանջարեղենի վերամշակումը

Հավի մսից պատրաստելու համար գեղեցիկ եւ անուշահոտ է, դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ է օգտագործել այնպիսի բաղադրիչները, ինչպիսիք են սոխ, ձու եւ գազար: Անհրաժեշտության դեպքում անհրաժեշտ է լվանալ եւ մաքրել: Հավի ձվերը պետք է առանձին խաշած լինեն կտրուկ վիճակում:

Տաքացման ջերմաստիճանը

Ի վերջո, վերը նշված բաղադրիչները պատրաստված են, դուք պետք է անմիջապես սկսեք մսի պատրաստման գործընթացը: Դա անելու համար, վերամշակված հավերը, առանց կտրելու կտորները, պետք է դրվեն խորքային կաթսայով, հաստ պատերով եւ ներքեւից, լցնել ջրով եւ եռացնել, պարբերաբար հեռացնել փրփուրը աղմուկով: Այս պայմաններում, միսը պետք է եփել երեք ժամ: Դրեք այն, ինչպես նաեւ ավելացրեք համեմունքներ եւ լյարդի տերեւը, վերջում առաջարկվում է, քանի որ ջերմային բուժման երկարատեւ ժամանակահատվածում ճարպերից ջուրը զգալիորեն կրճատվելու է:

Սուրճի մեջ հիմքի պատրաստման ավարտից մեկ ժամ առաջ, պետք է դնել սոխի սպիտակ սոխի ամուր գլուխը : Ավելացված բանջարեղենը ճաշատեսակն ավելի համեղ եւ համեղ է դարձնում: Բացի այդ, հավի մի հավից (լուսանկարը կարելի է տեսնել ներկայացված հոդվածում) ավելի գեղեցիկ կդառնա, եթե այն լրացվի եփած գազարով, որը պետք է տեղադրվի արգանակի մեջ, միեւնույն ժամանակ, ինչպես սոխի գլուխը:

Սննդարար կերակուր պատրաստելը

Վերոնշյալ ժամանակի վերջում հավի պտուղը պետք է դուրս հանվի թավայի մեջ, իսկ արգանակը պետք է սառեցվի մի քիչ, չորացված, աղով աղացած աղացած սխտորով եւ դրա մեջ զտված է ակնթարթային ժելատին: Հետագայում, միսը պետք է ազատվի ոսկորներից եւ բաժանված փոքր մանրաթելերից: Դրանից հետո դուք պետք է խորը անոթներ վերցնեք, դրանք դնում եք հավի կտորներ, գեղեցիկ կտրտած գազար, թարմ դեղաբույսեր, կես ձու, ապա լվացեք բոլոր ապրանքները հարուստ եւ անուշահոտ արգանակով: Այս բաղադրությունում պետք է տեղադրվեն սառցադաշտը սառցաբեկորներից եւ առնվազն հինգ ժամ:

Ինչպես է պատշաճ կերպով ծառայում սեղանին միս ուտեստ

Սառեցված ժելեները պետք է տեղադրվեն հարթ ափսեի մեջ, կտրատելով ճաշատեսակները եւ հետո բաժանել եւ սեղանին ծառայել մանանեխի եւ ցորենի հացով: Հավատացեք, որ բոլոր հրավիրված հյուրերը ուրախ կլինեն հավի միսից այս սննդարար ու համեղ խորտիկով: