Սնունդ եւ խմիչքRecipes

Քաղցրավենիք կարկանդակով կարկանդակ համար: Խոհարարություն բաղադրատոմսը

Այժմ պատրաստման մասին ծրագրերը շատ նորաձեւ են: Յուրաքանչյուր ալիքի վրա կա առնվազն մի քանի նմանատիպ, նրանց հետ վարվելով: Եկեք խոսենք, թե ինչպես պետք է կարճ խմոր խմորով տորթ պատրաստել:

Ինչ վերաբերում է թխում, ապա տունը, իհարկե, շատ ավելի համեղ է, քան խանութում առաջարկվողը: Իսկ բաղադրատոմսերը բարդության մեջ չեն տարբերվում: Մենք կտեսնենք մի քանի ամենապարզ եւ լավագույն տարբերակները:

Classic shortcake- ն

Ընդհանուր առմամբ, լավ, պատշաճ կերպով պատրաստված պակասից պատրաստված արտադրանքները փխրուն են, շատ խեղճ, ուղղակի հալեցնում են բերանում: Դրա հիմքում դուք կարող եք պատրաստել տորթեր, տորթեր, բլիթներ, բաց տորթեր , անհավատալի քանակությամբ լցոնումներով:

Ինչ կերակուրներ կարտահանվեն:

Մենք ցանկանում ենք անմիջապես հուսախաբել. Ոչ էկզոտիկ ապրանքներ մենք ստիպված չենք գնել: Խմորը պատրաստվում է այն փաստից, որ միշտ կա տան մոտ: Այսպիսով, կարտոֆիլը կարտոֆիլ է մարգարինում (թույլ է տրվում կարագ վերցնել, այն ավելի պարզ կլինի), մենք պետք է.

  1. Մոտավորապես 160 գ ալյուր:
  2. Կեսը կարագի կարագ:
  3. Վեց ճաշի շաքարավազ, բայց ավելի լավ է օգտագործել շաքարավազը: Եթե ցանկանում եք քաղցր քաղցրավենիք, ապա գդալների քանակը կարող է ավելացվել ձեր սեփական հայեցողությամբ:
  4. Մեկ ձու ձվի դեղնուց:

Նախապատրաստական փուլ

Տեսնենք, թե ինչպես կարտոֆիլ կարճ խմոր անել: Քայլ առ քայլ նկարագրելու ենք ողջ գործընթացը: Ընդհանուր առմամբ, դասական բաղադրատոմսը կատարվում է 1: 2: 3 հարաբերակցությամբ: Այսինքն, մենք վերցնում ենք փոշի շաքարի մի մասը, կարագի երկու մասերը, երեք ալյուրը: Խմորին կապելու համար հաճախ պահանջվում է ձու, սակայն բաղադրատոմսեր են հայտնաբերվում, որտեղ, որպես այլընտրանք, ավելացվում է մի քանի գդալ ջուր:

Մենք ուզում ենք նշել, որ այս դեպքում սոդա կամ թխում փոշի չպետք է օգտագործվի: Խմորն այնքան փխրուն կլինի, քանի որ շատ ճարպ եք դնում:

Պատրաստման համար ավելի լավ է սառը սնունդ վերցնել: Փաստն այն է, որ նավթը կարող է հալվել եւ խտացնել մյուս բաղադրիչներից, եւ դա մեզ չի համապատասխանում, քանի որ խմորը կորցնում է իր էլաստիկությունը, եւ խմորումը կլինի կոշտ:

Ավելի շուտ մենք արդեն ասել ենք, որ շաքարի փոխարեն դուք կարող եք փոշի վերցնել, ապա ձեր դեսերտը կդարձնի ավելի փխրուն: Խորհուրդ ենք տալիս փաթաթել վեց կամ յոթ մղոնաչափ հաստությամբ, որպեսզի խմորը լավ աղացած լինի:

Կարճուղու պատրաստում

Խառնուրդի համար կարող ենք օգտագործել կոմբինատը: Այնպես որ, խառնել փոշին, ալյուրը եւ շատ ցուրտ կարագը (յուղալի), մինչեւ փշրանքները ձեւավորվեն: Այնուհետեւ մենք ներկայացնում ենք ձվի դեղնուցը եւ լավ խառնել: Բայց մի տվեք այն: Երկար հունցելու համար դա արժանի չէ, այն կարող է ազդել առաձգականության վրա: Ջեմով կարկանդակ համար լավ կարճ մի կտոր պետք է լինի խիտ:

Այնուհետեւ բերեք հանգույցը մի կաթսայում, ծածկել այն կափարիչով կամ ֆիլմով: Եվ դուք կարող եք տեղադրել այս ձեւով սառնարանի մոտ քառասուն րոպե, որպեսզի այն բավականին սառը:

Թխելու գործընթացը

Կարճ խմորեղենը կարող է դնել ամբողջովին չոր թխում սկուտեղի վրա: Դա շատ յուղոտ է, ուստի չի այրվի եւ չի մնա ներքեւի մասում: Ստեղծեք վառարանը 210 աստիճանով: Առանց լցոնման, տորթը պատրաստ կլինի մոտ 12-15 րոպե:

Եթե դուք որոշում եք հիմք դնել տորթի կամ կարկանդակի վրա լցոնման մեջ, ապա խմորը սերտորեն կպչեք դեմքին, այնպես որ դուք չեք ունենա օդային գրպաններ, այլ պտտել այն մի պատառաքաղով, ապա այն չի փչում թխելու ընթացքում:

Օգտագործելով բաղադրատոմսը մի ավազի կարկանդակով, կեղեւը կեսը տարանջատեք, ապա լցնել լցնելը: Որպեսզի հիմքը մնա փխրուն եւ փխրուն, այն դեռեւս ջերմ ձեւով ծածկված է ծածած ձվի հետ, որը կպարունակի հացահատիկի խառնուրդը, եւ լցնելը չի կարող բաց թողնել, ինչը նշանակում է, որ տորթը կպահպանվի քաղցր ու հալված բերանի մեջ:

Եթե դուք պատրաստվում եք կարճ կարկանդակ պատրաստել կարճ խմորից, ապա խորհուրդ ենք տալիս վերին տորթում գոլորշու համար զույգ փոսեր պատրաստել: Սա կշարունակվի փխրուն փշրանքներով:

Քաղցրավենիք կարկանդակով կարկանդակ համար

Վերեւում մենք արդեն նկարագրել ենք թեստի դասական պատրաստման տարբերակը: Բայց կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր բաղադրատոմսեր. Նայեք մի քանիսին:

Այսպիսով, առաջարկեք հյուրընկալության ուշադրությունը ավազի կարկանդակի բաղադրատոմսով :

Փորձության համար անհրաժեշտ է երկու ձու, չորս սովորական բաժակ ալյուր, մեկ փաթեթի կարագ (մարգարին), մի բաժակ շաքարավազ, վանիլ, մի թեյի գդալ փխրեցուցիչ, մի բաժակ քաղցր ջեմ կամ ջեմ:

Կարագը պետք է հալվի, ապա սառեցրած: Եթե ցանկանում եք շաքարավազ պատրաստել մարգարինում, ապա ձեզ հարկավոր է հալեցնել: Թարմացրեք շաքարավազը կոնտեյներով, ապա ավելացնել ձու, վանիլին: Այս ամենը մանրակրկիտ խառնվում է: Այնուհետեւ աստիճանաբար ներդիր ալյուր, ավելի լավ է խմել, նախապես խառնել խմորի փոշու հետ: Հացահատիկ խառնել: Ավելի լավ է, եթե դա շատ ամուր է: Ապա բաժանեք այն երկու մասի (անհավասար): Սառույցի մեջ փոքրիկ մեկը դնել վաթսուն րոպեով եւ ավելի շատ հիմք դարձնել կարկանդակ: Խմորը կարելի է ուղղել, կամ այն կարող է տարածվել միայն սկուտեղի վրա: Այնուհետեւ վերեւում դրեք ջեմ կամ ջեմ շերտ: Խմորի փոքր մասը բաժանել սառցարանից, շփեք այն խառնուրդը եւ դրեց այն ջեմի վերին մասում:

Թխել տորթը կես ժամով 230 աստիճանով:

Խոհարարություն հնարքներ

Սեղանի վրա խմորով տորթ ծառայելու փոքրիկ հնարքներ: Այն կարող է նախկինում տեղադրվել սառնարանում կարճ ժամանակահատվածում, այնպես, որ ջեմը մի փոքր խստացնում է, ապա չի սպանում, երբ կտրում են: Ընդհանուր առմամբ, ավելի լավ է օգտագործել շատ հեղուկ ջեմ:

Կա եւս մեկ հրաշալի բաղադրատոմս, որտեղ կարճ խմոր օգտագործվում է կարկանդակով կարկանդակ համար, որը պարունակում է փոքրիկ հավելում: Կարող եք ընտրել ցանկացած պատրաստման տարբերակ, միայն վերջին փուլը տարբեր կլինի: Հատկանշական է կարկանդակ: Երբ դեսերտը դեռեւս պատրաստ չէ, մոտ 15 րոպե հետո այն դնում է ջեռոցում, ապա ձեզ հարկավոր է հեռացնել այնտեղից եւ լցնել շաքարավազով խառնել թթվասերի վերին շերտը: Եվ կրկին դրեց ջեռոցում:

Պատրաստի կարկանդակ չի լինի չոր, ինչպես սովորական տարբերակները: Բացի այդ, գագաթին ձեւավորվում է շատ համեղ զանգված: Այն տեւում է ավելի շատ նման տորթ: Եվ եթե դուք նման հյութեր պատրաստում եք փոքր չափերի մեջ, դուք կստանաք բավականին տորթեր:

Եվ մեկ այլ բաղադրատոմս

Ինչպես տեսնում եք, այս կարճ հացը չի պարունակում որեւէ թխում փոշի: Բայց ներկայումս ոչ ոք չի հավատում այս պոստուլին: Կան բազմաթիվ նոր բաղադրատոմսեր, որոնք բոլորովին այլ հավելումներ են: Իհարկե, այս ամենը արդեն իսկ ձեւավորված տարբերակներ են: Բայց եթե ցանկանում եք, եւ դա համեղ է, ապա կարող եք փորձել, փորձարկել:

Թեման շարունակությունը, մենք ցանկանում ենք առաջարկել եւս մեկ բաղադրատոմս, որը հարմար է թե կարկանդակ, թե թխուկների համար:

Այս խմորը համընդհանուր է: Դրանից պատրաստվում են նաեւ տորթեր եւ տորթեր: Նմանատիպ բաղադրատոմսը պետք է տրվի ցանկացած վարպետին:

Փորձության փխրունության համար մենք ավելի շատ յուղ ենք տալիս: Այս կերպ պատրաստված ավազակակետերը միշտ շատ հաջողակ են: Դրանք օգտագործվում են աղցանների համար, արդյունքում, եւ բուժման տեսքը գրավիչ է, եւ ճաշակը հրաշալի է:

Այսպիսով, մենք պահում ենք երեք բաժակ ալյուր, կարագ (մեկ կամ երկու տուփ), շաքար (0,8 բաժակ), խմորի սոդա եւ մի քանի ձու:

Կտրել կարագը կաթսայում: Ավելացնել շաքար եւ ալյուր:

Այնուհետեւ մի պտղունց սոդա, եւ դրանից հետո մենք կցնենք հարած ձու: Զգուշորեն մենք կխմենք խմորը: Սովորաբար ի սկզբանե այն միշտ փխրվում է, իսկ հետո հացահատիկի գործընթացում ձեռքի տակ դառնում է փափուկ եւ առաձգական:

Այնուհետեւ տորթը գլորում է մեկ սանտիմետր հաստությամբ: Մենք այն տարածեցինք բորբոս կամ թխում թերթիկի մեջ, եւ կաղամբ կամ հիմք ստեղծեց մեկ այլ խմբաքանակի մեջ, ջեմ, սերուցք, կաթնաշոռ կամ թթվասեր, սա արդեն տիրակալի ճաշակի եւ հայեցողության մեջ է:

Խմորը շատ արագ կատարվում է: Ձվի փոխարեն, դուք կարող եք ջուրը դնել այնտեղ, ինչպես դասական տարբերակում: Այն թխում է մոտ 25 րոպե: Վառարանը դրեք 210-215 աստիճանով:

Կատարված բառի փոխարեն

Ինչպես տեսնում եք, շատ աղցանների համար կա ավազի կարկանդակ: Նրանց բոլորը պարզ եւ արագ պատրաստված են: Բայց դա շատ համեղ է: Եթե ցանկություն ունեք, համոզվեք, որ փորձեք հնարավորություններից մեկը: Մենք վստահ ենք `չեք զղջա: Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hy.delachieve.com. Theme powered by WordPress.