Պահածոյացված աղցան, լոլիկ, վարունգ, պղպեղ եւ սոխ. Պահածոյացված լոլիկ աղցան կանաչի

Առավել սիրված է ձմռան ձեւաթղթեր են համարվում բոլոր հնարավոր հեգնանքով լոլիկ: Կան պարզապես չի գալիս հետ բաղադրատոմսերը համար իրական տնային տնտեսուհիների! Որը միայն բուսական բաղադրիչները կոմբինացիաներ, դուք չեք տեսնում, բանկերում!

Բերքահավաք լոլիկ

Միշտ էլ կլինի էլեգանտ տեսք է ձմեռային սեղանի պահածոյացված լոլիկի աղցան. Ինչպես եփել մի կերակրատեսակ: Ով կասի.

Cooking անհրաժեշտությունը վերցնել 4 կիլոգրամ լոլիկ, պղպեղ եւ սոխ է հավասար համամասնությամբ (1 կիլոգրամ), դեռ պետք է արմատային մաղադանոս, աղ, բեյ տերեւ, պղպեղ:

Մենք պետք է ուժեղ լոլիկ, բայց ոչ կանաչ, կտրել նրանց ու սոխի օղակներ, գազար քերել coarsely: Բոլորը խառնել եւ ավելացնել աղ: Թող բոլոր արդյունքում խառնուրդ կանգնած է սառնարանի 8:00 բեռի տակ: Այժմ մենք պետք է սպառել առաջացող աղցան, լցնել թավայի մեջ եւ եփել 35 րոպե: Կազմալուծվել է տաք բանկա, խցանակեղեւից եւ սառեցնել:

Կանաչ բանջարեղենի

Պահածոյացված աղցան կանաչ լոլիկ - անսովոր ուտեստ է, որ եկել է ռուսական խոհանոցի, Հունգարիայից: Դարձնել այն, վերցնել մի փոքր եւ խիտ բանջարեղեն. Ընդամենը 2 կգ լոլիկ, 2 կգ պղպեղ, 1 կգ կաղամբ եւ գազար պետք է անել մի շատ համեղ աղցան, որն ունի բավականին կոնկրետ քաղցր թթու համ. Արդյոք պետք է ավելացնել 200 մլ քացախ, 250 մլ բուսական յուղի, կես բաժակ աղ եւ 2 բաժակ շաքարավազ:

պատրաստում

Առաջին, դուք պետք է լավ լվանալ բոլոր բանջարեղեն. Որին հաջորդում է մի ծնոտ լոլիկ եւ սոխ կես օղակների եւ պղպեղ `շերտերով. Հետո դուք պետք է քերել գազար, կաղամբ եւ կտրել. Անոթ պետք է լցնել յուղ, դնում բանջարեղեն, ավելացնել շաքարավազ եւ աղ, իրարանցում եւ միացնել ցածր ջերմության. Սպասեք, մինչեւ եռում, աղցան, եւ շարունակում է եփել, անընդհատ բորբոքում, կես ժամ: Այնուհետեւ, ավելացնել քացախ եւ պահել այն ավելի fire համաժողովրդական 5 րոպե: Բոլոր աղցան պատրաստ է:

Այժմ մենք պետք է ընդլայնել այն պատրաստված կոնտեյներային ռոլ ընդգրկում. Ինչ լավ է պահածոյացված աղցան կանաչ լոլիկ. Այն փաստը, որ այդ տարածքը աշնանը կա մի շատ խակ մրգերի. Նրանք չեն պետք է դեն նետել կամ կերակրում են կենդանիների.

համեղ դատարկ

Ինչպես եփել պահածոյացված աղցաններ կարմիր լոլիկ. Կրկին, բաղադրիչները, որոնք ընտրվել շատ տարբեր են: Բոլոր բանջարեղեն վերցնել հավասար քանակությամբ (օրինակ, մեկ կիլոգրամ): Այս բաղադրատոմսով, խաղալ կարեւոր դեր ոչ միայն լոլիկ, այլ նաեւ կաղամբ, պետք է թակած. Լոլիկ կտրել մեջ շերտ, ինչպիսին է նարնջագույն: Նաեւ պետք է վերցնել մի քիչ համեմունք պղպեղ, որպեսզի նրան ծղոտե. Սոխ չի նայում լավ է, եթե դա կտրել մեջ կես օղակներով: Գազար, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, դուք պետք է շփում, որ դա լավ խառնել բոլոր մյուս բանջարեղենի եւ տվել է գրանցվեք հաճելի գույն. Կիսել բոլոր preform է enameled կոնտեյներ, ավելացնել աղ, շաքար, բուսական յուղ եւ քացախ. Բոլոր այդ համեմունքներ են ավելացվել են համտեսել: Հետո դուք պետք է խառնել եւ դրվում է վառարանով, եփ գալ համար քսան րոպե: Կրակը չպետք է լինի մեծ. Վերջնական փուլը - ընդլայնվել աղցան sterilized բանկա, roll, կազմ ու chill:

մեկ այլ բաղադրատոմսը

Դուք կարող եք եփել եւս մեկ պահածոյացված աղցան պղպեղի եւ լոլիկի. Համար դա անհրաժեշտ է լվանում է պղպեղ (4 կգ), ավելի լավ կարմիր գույն. Անցկացնել երկու րոպե եռացող ջրի եւ թույն. Այժմ կտրել այն շերտերով. Լվանալ 4 կգ կանաչ լոլիկ եւ կտրել մեջ շերտ, ինչպես նաեւ պատրաստվում է ծիածանը. Երկրպագուները նեխուր կարող եք ավելացնել այն (400 գրամ պիտի բավարարի), նախընտրական թակած. Ապա բոլորը պետք է խառնել, ավելացնել կես բաժակ աղ եւ շաքարավազ, կոփված ուտեստ մեկ թեյի գդալ պղպեղ եւ քացախ: Բանկերը պետք է նախ է նախապես ստերիլիզացված, որից հետո նրանք պետք է տեղադրել մեր գնումներին:

վարունգ

Այդ համադրությունը բանջարեղենի աղցանների համար պահպանման, կարող է լինել բացարձակապես որեւէ բան: Քանի որ ես գնացի փորձեր, դա անհրաժեշտ է շարունակել դրանք եւ փորձել եւս աղցան, թթու վարունգ, պոմիդոր ու պղպեղ: Նրա համար, լոլիկ պետք է շրջադարձ է Մսաղացներ, poluchv ծավալը 5 լիտր: Թափել մեջ անցնող եւ վայրի վրա ափսեի. Մի բաժակ շաքարավազ, երեք ճաշի գդալ աղ, մի բաժակ բուսական յուղի եւ պղպեղ կարող է ավելացվել է անմիջապես, առանց սպասելու, մինչեւ խառնուրդ գալիս է բարկանալ. Թող պատրաստի բովանդակությունը, եւ այս անգամ, երբ դուք պետք է եփել պղպեղ, որը պետք է լվացվեն: Ապա այն պետք է մաքրել եւ կտրել մեջ շերտերով. Հետո դուք պետք է նետել պղպեղ, կես կիլոգրամ սոխի օղակներով, եւ 1 կգ գազար է նույն շրջանակների: Հաջորդ, բարկանալ համար որոշ ժամանակ է, բոլոր 15 րոպե: Այնուհետեւ, երբ դեռ տաք աղցան, լրացնել իրենց բանկերին, եւ արագ գլորում.

սոխով

Ոչ թե հենց բնօրինակ, բայց դա կլինի շատ համեղ աղցան պահածոյացված լոլիկ եւ սոխ. Բոլոր թիվը ապրանքների համար նախատեսված երկու բանկա կես լիտր: Պատրաստվում եմ այս ուտեստ է մեկ ժամ: Կազմը հետեւյալն է.

• 1 կգ լոլիկ,
• 2 կտոր սոխով,
• քիչ աղ մոտ 12 գրամ.
• 80 գրամ քացախ.
• 1-2 sprigs մեխակ,
• 3 peppercorns;
• 50 գրամ շաքար.

Սիրահարները էկզոտիկ կարող են ավելացնել Ginger եւ դարչին:

Առաջին, դուք պետք է եփել աղած ջրով, դնում իր հասած լոլիկ երեք րոպե. Ապա ուղարկեք նրանց տակ հոսող սառը ջուր է թեփոտվել ավելի հեշտ է. Կտրել մեջ շերտ, տեղափոխելու մեջ այլ կոնտեյներով եւ եփել իր սեփական հյութեր. Coarsely ծնոտ է անչափահասների եւ լցնել է լոլիկ. Ավելացնել բոլոր համեմունքներ, քացախ միայն վերջում cooking մասին: Ինչպես կարող եմ իմանալ, թե որ բավական է եփել. Կիսել ծավալը: Աղցան decomposed մեջ մաքուր բանկա, roll մինչեւ եւ թողնել մի որոշ ժամանակ, մի տաք տեղ, մինչեւ դա բոլորովին թույն.

Աղցան բանջարեղենով

Եւ թե ինչպես պետք է եփել պահածոյացված լոլիկ աղցան. Այժմ համարում եւս մեկ տարբերակ: Նրանք, ովքեր եկան այս բաղադրատոմսը, դա համարում ոչ այնքան աղցան, դա ավելի շուտ լոլիկ սեփական հյութի: Բայց ընտրակաշառքները այս մարմնավորման այն է, որ չկա քացախ. Թե որքան ժամանակ կծախսվի նախապատրաստման. Ոչ ավելի, քան մեկ ժամ:

Այնպես որ, թե ինչպես պետք է եփել պահածոյացված լոլիկ աղցան. Նախ, հարկ է նշել, որ ի վերջո դուք պետք է ունենա լիտր պատրաստի սնունդ. Այսպիսով, դուք պետք է վերցնել. Կիլոգրամ փոքր լոլիկ, աղ (մոտ երեք քառորդը մի ճաշի գդալ): Լոլիկ պետք է լինի հյութալի, տեսակ Bullish սրտի կմոտենան լավագույն ճանապարհը հնարավոր է.

Ինչպես միշտ, լոլիկ են լվանում, drained ջուրը: Պարզապես մի քանի վայրկյան էր տեղադրված է եռացող ջրի մեջ, ապա սառը ջրով: Կատարել կրճատումներ եւ հեռացնել մաշկը: Կտրել մեջ մեծ կտորների.

Ապա պետք է բուժվի, ինչպես սոդա բանկա, կափարիչը եւ ողողում ամեն ինչ: Է ջերմ պատրաստված կոնտեյներով է ջեռոցում եւ թող ուտեստներ չոր. Ապա լոլիկի շերտ է լցված բանկա կեսը, աղ ցանել, դնում հաջորդ շերտը, եւ լցնել աղ մնացորդներ: Բանկը փակել կափարիչով եւ այն մի pot մանրէազերծման համար քառասուն րոպե: Եւ հետագա դեռ, ինչպես միշտ, դուրս գալ ջրի, roll ծածկոցներ եւ դառնալ ավելի. Թող թույն ներքեւ. Այս ուտեստը հարմար է որպես սոուս է երկրորդ ուտեստների. Լավ ժամանակը ձմեռային borscht:

եզրափակում

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է պատրաստել պահածոյացված լոլիկ աղցան. Ավելացնենք, որ մենք չպետք է վախենում փորձարկմամբ. Դուք պետք է անել մի շարք բարերի եւ ուտեստների, ոչ միայն այն ձմռանը որպես Հայտերի: Մենք պետք է փորձենք գոհացնել ձեր սիրելիների մի շարք Ընդմիջում եւ ընթրիք:

Հիմնական բանը, որ սեղանի շուրջ ամբողջ ընտանիքը: Մեկը խոհարար եւ հետաքրքիր: Եւ եթե ընտանիքը եւ ընկերները են համարվում գերազանց նայիր հմուտ բանվոր, ապա եփել դա հոգու: Այնպես որ, պարզվում է, ճաշատեսակներ են հատկապես համեղ է, եւ ոչ միայն մեկ պահածոյացված լոլիկ աղցան, այլ նաեւ այլ նմանատիպ ձեւաթղթեր բանջարեղենի, որոնք աճել է մահճակալների. Հաջողություն!