Պահածոյացված խաղողի համար ձմռանը: բաղադրատոմսեր

Իմացեք, թե ինչպես անել, պահածոյացված խաղողի, եւ միշտ կլինի ձեր գրասեղանի օրիգինալ խորտիկ, որը հրճվում ձեր բոլոր ընտանիքի անդամներին: Հյութալի, flavorful, կծու հատապտուղ կատարելապես ճամփա համ լյարդի եւ միս:

Այս preform իդեալական է cooking մի շարք tapas եւ աղցաններ:

Պահածոյացված խաղող: բաղադրատոմսը

Դիտվել է բաղադրատոմսը համար համեղ խորտիկների թույլ է տալիս բոլորովին տարբեր սորտերի գինու խաղողի. Ապա լրացուցիչ օգտագործումը համեմունքներով, ինչպիսիք են շաքարավազ, աղ, քացախ եւ այլոց, թույլ է տալիս թաքցնել թթու համ ապրանքի, որպեսզի Ձեր դատարկ ավելի ախորժելի:

Այնպես որ, պետք է կատարել խաղող պահածոյացված է ձմռանը, հետեւյալ բաղադրիչները, դուք պետք է պատրաստել:

• կարմիր կամ սպիտակ խաղող - մոտ 2 կգ.
• սեղանի աղ - 10 գ մեկ 1 լիտր մարինադ.
• Բնական քացախ - 1-1,5 մեծ գդալներ to 1 Liter մարինադ (կախված հասունության պտղից).
• շաքարավազ մեծ 1-2 ամիս գդալներ մեկ 1 լիտր մարինադ (կախված հասունություն հատապտուղներ);
• մեխակ buds, քաղցր պղպեղ, Bay տերեւները - դիմել ձեր սրտով.

պատրաստում բաղադրիչների

Է potted vines (են ձիթապտուղ) դիմել համեղ եւ ախորժելի հիմնական արտադրանքը պետք է ձեռք բերել, ինչպես շատ թարմ են: Հատապտուղների պետք է լինի մեծ, հյութեղ եւ առանց որեւէ վնասի. Նրանց խնամքով առանձնացվել է twigs եւ մանրակրկիտ լվացվեն հոսող ջրով:

Ի դեպ, որոշ տնային տնտեսուհիների պարզապես կտրել մրգեր «պոչ»: Այս դեպքում, մաշկի չէ հենց պայթել, որը կապահովի պահածոյացված խաղող, ինչպես ձիթապտուղներ. Սակայն, այս ընթացակարգը պարտադիր չէ:

Պես հիմնական արտադրանքը մշակվել, այն տարածվել է մի խոր ամանի մեջ եւ լցնել եռացող ջրով: Թողնելով հատապտուղներ որպես այդպիսին համար կես րոպե, նետում նրանց ետ է քամոց եւ լցնել կրկին սառը ջրով:

Գործընթացը marinating

Խաղող, պահածոյացված է ձմռանը, ինչպես նաեւ պահպանել միայն այն դեպքում, եթե այն տեղադրված է sterilized բանկա.

Ներքեւի մասում, յուրաքանչյուր բաք տարածումը մի քանի Bay տերեւները, allspice եւ մեխակ. Դրանից հետո, բանկաների եւ լցնել է խաղողի այն եռացող ջրի մեջ: Փակման լցված բեռնարկղեր պատած, այն մնացել է որպես այդպիսին մի քանի րոպե:

Ժամանակի ընթացքում, ջուրը drained է բանկաների մի խոր ամանի մեջ եւ դրեց այն ափսեի. Հետո, իր եռում է անցնող ավելացնել աղ, շաքար եւ քացախ, բնական. Կրկին Bay խաղողի մարինադ, roll այն ստերիլ lids եւ միացնել հատակին վերեւում:

Խիտ վերմակ փաթաթված բանկերը, նրանք մնացել են այս ձեւով, թե մի օր. Հետո մի օր պահածոյացված խաղող harvested է նկուղ: Բացի այդ, դա կարող է պարունակել մի մութ ու զով պահեստ կամ սառնարան.

Թե ինչպես կարելի է օգտագործել.

Ուտում պահածոյացված խաղող են մի շարք ձեւերով. Ինչ - որ մեկը ներկայացնում է սեղանի վրա, հետ միասին միս, ձուկ կամ թափթփուկ, եւ որեւէ մեկը օգտագործում է հացով եւ քաղցր թեյ. Ամեն դեպքում, բացել բանկա հետ հատապտուղների պետք է միայն միայն այն բանից հետո, մի քանի շաբաթների ընթացքում բացահայտման.

Մենք կատարել մի քաղցր պահածոյացված խաղող թեյ

Բացարձակապես բոլոր խաղողի բերքահավաքի օգտակար են մարդկանց. Նրանց օգտագործումը նպաստում է ընդհանուր տոնով եւ ամրապնդել մարմինը: Այս նախուտեստներ օգնում է վերականգնել Հեղուկի հավասարակշռությունը մարմնի եւ ոչնչացնել երիկամների քարեր, բարելավել նյութափոխանակությունը եւ նվազեցնել մակարդակը վատ խոլեստերին:

Պատրաստել քաղցր թթու խաղողի ողկույզները - կատարյալ լուծում: Սա կլինի պահել համ հատապտուղներ: Such նախապատրաստվածքներ դիվերսիֆիկացնել ձեր դիետիկ, հագեցնել մարմինը վիտամիններով եւ հանքագործներ.

Այնպես որ, թե ինչպես անել, թթու խաղող. Դրա համար մենք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• խաղողի bunches - 500 գ,
• խմելու ջրի - 150 մլ.
• Շաքարի ճակնդեղ - 70 գ;
• կիտրոնաթթու - 1 schepotochka.

Այդ գործընթացը քայլ պատրաստում

Պահպանելն է խաղողը քաղցր մարինադ, մենք պետք է մի փոքր շարք բաղադրիչների. Հատապտուղների մանրակրկիտ լվացվեն, առանց կլեպ է twigs եւ ապա obsushivayut թղթե սրբիչներ եւ տեղադրված է եռացող ջրի մեջ:

Պահպանել արտադրանքի 5 վայրկյան, այն հեռացվում է եւ տարածվել է պատրաստված ստերիլիզացված կոնտեյներով. Դրանից հետո, անցնել նախապատրաստման քաղցր մարինադ.

Խմելու ջուրը խիստ ջեռուցվում է, եւ ապա ավելացնել շաքարավազ եւ citric թթու. Մանրակրկիտ խառնել բաղադրիչները հասնել իրենց լիարժեք լուծարումը: Տաք օշարակ է լցվել բանկերի խաղողով եւ դրանց անմիջապես stoppered ստերիլ անագ կոպ.

Շրջադարձային workpiece անկարգ վար, այն ծածկված է հաստ վերմակը եւ թույլատրվում է Հերիք է ամբողջությամբ: Այս կարգը կարող է վերցնել ձեզ մոտ երկու օր: Հետո այս անգամ, քաղցր, պահածոյացված խաղողի harvested է նկուղում կամ ընդհատակ. Եթե ցանկանաք, մի workpiece կարող են պահվել է սառեցման պալատի ամբողջ ձմռանը:

Երբ կարող եմ ուտել, եւ թե ինչպես պետք է բերել սեղանին.

Է պահածոյացված խաղողի bunches նաեւ կշտացած քաղցր մարինադ, ցանկալի է պահել զով տեղում մի քանի շաբաթվա ընթացքում (3-4): Միայն երկարատեւ ենթարկվածությունը կնպաստի նախապատրաստման համեղ եւ անուշահոտ կտոր. Եթե դուք բացել բանկա խաղողի, նախքան նրանք կարող են պայմանավորված, որ խաղող կարող է թվալ թթու եւ ոչ թե շատ հյութալի.

Ծառայել է քաղցր պահածոյացված workpiece է սեղանին պետք է սառնարանում սեւ թեյ: Սովորաբար դրա օգտագործումը որպես ջեմ նախկինում smeared վրա մի կտոր հաց կամ խրթխրթան սպիտակ կենաց.

Նաեւ ից preform երբեմն կարող են հաստ ջեմ. Համար, այս խաղողի տարանջատվեցին twigs, օշարակ է լցվել է բանկա եւ հունցած, օգտագործելով tolkushkoy:

Մենք չենք կարող ասել, որ պահածոյացված միրգ հաճախ օգտագործվում է պատրաստման տարբեր սոուսներով: Նրանք են հիմնավորել է blender ավելացված համեմունքներ, համեմունքներ, տոմատի մածուկ եւ այլ բաղադրիչներ, եւ հետո ենթարկվել է կարճատեւ ջերմային բուժում. Որպես այս գործընթացի արդյունքում, պարզվում է, շատ համեղ է եւ flavorful սոուսով, որը իդեալական ձկան, մսի եւ թափթփուկ: