Փափուկ խաղալիքներ սունկ, թխում են ջեռոցում, զարդարել ձեր տոնական սեղանը

Սունկ շամպինիոն կոչվում արքայական. Ի բաղադրատոմսերը տարբեր երկրների կարելի է հանդիպել շատ հետաքրքիր ուտեստների օգտագործելով այդ սպիտակ սունկ. Նրանք կարող են բարկանալ, տապակել, թխել, թթու, եւ այլն: Ուտեստներ սնկով եւ լուսանկարներ, որոնք հաճախ հայտնաբերվել է ճաշ պատրաստելու Ամսագրեր եւ գրքեր: Հետ: Բացի այդ մրգերի եւ հացահատիկային, նրանք պարզվում է շատ սննդարար է, քանի որ այդ fungi բովանդակության վրա սպիտակուցային համարժեք միս, բայց, ի տարբերություն նրա, դրանք պարունակում են գրեթե ոչ խոլեստերին եւ հեշտությամբ կլանված մարմնի կողմից. Մեկը այդ ուտեստների այն ուտեստ է, որ տարբեր ազգեր են պատրաստում է հատուկ բաղադրատոմսով: Այն լցոնած սնկով, թխում են ջեռոցում մի շատ հետաքրքիր եւ «էլեգանտ» ուտեստ. Եփել այն Ձեզ ընտրել շատ մեծ սունկ. Այս հոդվածում ես ուզում եմ պատմել ձեզ լավագույն, բայց, միեւնույն ժամանակ, շատ հեշտ տարբերակ դարձնելու այս ուտեստ սնկով. Recipes նկարների եւ բացատրությունների ես պատրաստել ձեզ համար, սիրելի gourmets. Սովորաբար ես եփել այն տոների, եւ իմ հյուրերը պարզապես սիրում այս ուտեստ կոչվում ինձ "Գլխարկներ եւ պանիր»:

Փափուկ խաղալիքներ սունկ, թխում են ջեռոցում պանրով գլխարկով: Բաղադրատոմսը եւ ճանապարհը պատրաստման

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• մեծ սունկ - 25 հատ. (Մեկ տուր թխում).
• Թուզ - 100 գ
• 1 խորանարդը հավի կամ սնկի արգանակ.
• սոխ - polgolovki;
• աղ Խմելի սունելի, պղպեղ (սեւ);
• 1-2 sprigs սամիթ.
• դեղին պանիր սորտերի.
• ցանկացած ձգվել: յուղ.

Ցուցումներ պատրաստման

Փափուկ խաղալիքներ սունկ, թխում են ջեռոցում տակ grated պանիր, պատրաստվել ըստ հետեւյալ սխեմայի:

1. Մի կաթսա թափել անհրաժեշտ 250 գրամ ջուր: Այն բանից հետո, եռացող ջրի մեջ, ավելացնել bouillon Cube եւ սպասել, մինչեւ այն ամբողջովին լուծարված: Ի եռացող արգանակի մեջ լցնել բրինձ, իրարանցում, կափարիչը եւ նվազեցնել ջերմային. Սպասեք, մինչեւ որ ջուրը եռում հեռու ամբողջությամբ, իսկ բրինձ եփում:

2. Սունկ լվանալ, գլխարկներ neatly առանձնացված են ոտքերի. Գլխարկ պարզ մուգ սալերի եւ ծամել ոտքով. Նաեւ ծնոտ անչափահասների մասին.

3. բուսական յուղ տապակել սոխ, դեղին-ոսկե գույն, ապա ավելացնել մանրացված ոտքեր. Եփ գալ 5 րոպե պայմաններում կափարիչ, ապա սեզոնի հետ բոլոր համեմունքներով: Այս ամենը հերթափոխի է pot է բրնձի. Կա նաեւ ավելացնել Նյութի մանր թակած սամիթ: Բոլոր լավ խառնել:

4. լցնում է պատրաստ. Դրա հետ, դուք կարող եք սկսել է կատարել լցոնած սունկ, թխում են ջեռոցում պանրով:

5. Farshiruem սունկ: յուրաքանչյուր hat դրել 1 tbsp. գդալ բրինձ-սունկ լցոնում, վերին կափարիչը կափարիչ grated պանիր.

6. Heat վառարան 200-210 աստիճան: Գլխարկներ եւ պանիր դրված յուղած թեթեւակի warmed սկուտեղ եւ դնում է ջեռոցում:

7. ուտեստը պատրաստ է, երբ գլխարկ կդառնա կարմիր. Ի դեպ, եթե նախընտրում եք ամբողջ միսը, ապա պետք է բրնձով Դուք կարող եք նաեւ ավելացնել թակած մեջ փոքր կտոր խաշած հավի եւ բրնձի եփում արգանակ, որն եփած հավի.

կեր

Գլխարկներ եւ պանիր են ծառայել են սեղանի cooled ներքեւ, մի քիչ. Յուրաքանչյուր գլխարկ դուք կարող եք մնում է մի դագանակ է այն դարձնել հարմար է ուտել: Նրանք պետք է լինի հաճելի է պառկել գանգուր գազար տերեւների, զարդարի հետ բալի լոլիկի եւ սամիթ: Այս ճաշը սովորաբար ծառայել, ինչպես նաեւ այլ սունկ ուտեստների, հասուն կարմիր չոր գինի:

Վայելեք ձեր ճաշը!