Սմբուկ վրացական եւ այլ ուտեստների սմբուկի

Պատրաստվում սմբուկ վրացերեն շատ պարզ է, որովհետեւ այս ուտեստը ավելի լավ է օգտագործել պաստառային լայն, հասած պտուղները նույն չափի: Այն պետք է 1 կգ սմբուկ, սոխով, մի քանի մեխակ են սխտորով, ցանկացած բուսական յուղը: Քանի որ համեմունքներ օգտագործվում իմերեթյան զաֆրան, խմելի սունելի, կարմիր պղպեղ, քացախ երբեմն. Սմբուկ պետք է մաքրել, կտրել մեջ շրջանակների, աղ ցանել եւ թող կանգնեն մի որոշ ժամանակ. Սոխ Նյութի մանր կտրել եւ տապակել մի քիչ. Սմբուկ են լավ լվանալ, մի փոքր սեղմում են, դնում մի թավայի սոխ. Տապակել բանջարեղեն մինչեւ մրցույթի, հուզիչ երբեմն. Մեկ անգամ ոսկե դարչնագույն ցանկանում եք ավելացնել համեմունքներ եւ թակած սխտոր, շոգեխաշել մի քանի րոպե: Վերջում, դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ քացախ. Սմբուկ վրացերենով է ավելի լավ ուտել ցուրտ, քանի որ դա լիովին բացահայտում է համ համեմունքների:

Սմբուկ վրացերենով կարելի է պատրաստել ընկույզով: Այս դեպքում, սմբուկ կտրատած երկայնակի եւ տապակած մինչեւ
ոսկե դարչնագույն. Մի blender թակած տապակած սոխ, մի մեծ փունջ համեմ, shelled ընկույզ ու սխտոր: Անհրաժեշտության դեպքում, ավելացնել մի քիչ եռացրած ջուր: Զանգվածային անհրաժեշտ է պղպեղ եւ աղ, ավելացնել սիրած համեմունքներ: Սմբուկ շերտ յուղել ընկույզ խառնուրդ, roll ձեւով rolls, թույն: Ծառայել է սմբուկ վրացերենով կարող է առատորեն sprinkled հետ նռան սերմերը.

Խոհարար սմբուկ վրացերենով կարող է լինել մի կրկնակի կաթսա: Այս դեպքում, ավելի օգտակար արտադրանքը, ինչպես նաեւ ուտեստներ Սմբուկ է ջեռոցում: Սմբուկ պետք է պատրաստել մի շոգենավ մոտ կես ժամ: The լցնում է rolls, դուք կարող եք ավելացնել նռան հյութ կամ սոուս narsharab:

Գոնե մի պարզ եւ համեղ ուտեստ է սմբուկ Կորեերեն: Ինչպես բոլոր կորեական աղցանների, Խորտկարան, սա խթանում է ախորժակը եւ լավ է ոգելից խմիչք եւ տաք մսային ճաշատեսակներ: Պատրաստման համար այս կորեացի ԽՈՐՏԻԿՆԵՐ պետք 2 երիտասարդ սմբուկ, 2 tbsp. թակած երիտասարդ կանաչ սոխ, 1.5 փ. ճաշի գդալ toasted քնջութ սերմերը. Լցնում բաղկացած մութ սոյայի սոուսով, մանրացված կարմիր պղպեղ, քացախ, ցանկացած բուսական յուղի, շաքարավազի եւ աղի: Սմբուկ ավելի լավ է երիտասարդ, այնպես որ մի Խորտկարան քնքուշ: Մանր սոխ ընտրված փոքր փետուրից. Քնջութ պետք է թույլ տապակել մի չոր թավա մինչեւ շագանակագույն: Քացախ դարձնելու համար ավելի լավ օգտագործման բրինձ, բայց դուք կարող եք փոխարինել այն գինով: Ի դասական բաղադրատոմսով օգտագործում քնջութի նավթ, բայց դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած բանջարեղեն. Սմբուկ պետք է կտրել մեջ շերտերով մոտ 0.7 սմ լայնությամբ եւ 6,5 սմ երկարությամբ: Դուք կարող եք խոհարար է steaming, microwaving, ծայրահեղ դեպքերում, եփել
ջուր: Lay դուրս սմբուկ մի մազ, կարող է մի փոքր հաղթահարել դրանք: Համար լրացնելով դուք պետք
Խառնել գինու քացախ, մուգ սոյայի սոուս, շաքար, բուսական յուղ եւ կարմիր
պղպեղ: Խառնել սմբուկ սոուսով, թակած կանաչ սոխ եւ
աղացած քնջութ սերմերը. Ուտեստ պետք է խառնել նաեւ այնպես, որ այն soaked
սոուսով եւ սառեցնել:

Սմբուկ Կորեերեն, դուք կարող եք պատրաստվել ձմռանը: Սա պահանջում է մեծ հզորությունների Pot բարկանալ ջուրը եւ ավելացնել ավելի մեծ սեղան աղ. Է եռացող ջրի մեջ, եռացնել սմբուկ ամբողջությամբ ընթացքում 8 րոպե, այլեւս խորհուրդ է տրվում, քանի որ նրանք դառնում են շատ փափուկ. Lay դուրս սմբուկ մի քամոց սպառել ջուրը: Կտրել պտուղը մեջ 4 կտորների, ավելացնել մարինադ. Բանջարեղեն պետք Kwasi երկու օր, իսկ նրանք պետք է խառնել օրը մի քանի անգամ: Կազմալուծվել eggplants sterilized բանկա, ծածկված ստերիլ lids եւ մանրէազերծել առնվազն 15 րոպե: Բանկերը պետք է cooled
հորիզոնական դիրքորոշումը: Այս Հայտերի չեն փչացնել, եւ չի պայթել: