Տավարի լյարդ թթվասեր - համեղ գուլյաշ ցանկացած խավարտ

Տավարի լյարդ թթվասերով, եփում է վառարանով, կատարյալ է կողմնակի ուտեստների, ինչպիսիք են պյուրե կարտոֆիլ, մակարոնեղենի կամ Սպագետի. Հարկ է նաեւ նշել, որ այս պահին չափազանց բազմակողմանի ուտեստ է արագ եւ հեշտ.

Թե ինչպես պետք է եփել տավարի լյարդի թթվասերի

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• աղ - մաս անգամ մի փոքր գդալ.
• Թարմ տավարի լյարդ - 1 կգ.
• փոքր լամպ - 2-3 pc;
• հաստ կրեմ 30% - 250 գ
• գազար միջին - 2 հատ;
• սեւ պղպեղ - ըստ ցանկության.
• Թարմ կաթ - 1 բաժակ,
• կանաչ - մի փոքր beam.
• բուսական յուղ - 50 մլ.

Վերամշակում մսամթերքի

Այս արտադրանքը կարելի է պատրաստել տարբեր ձեւերով, կան մի շարք բաղադրատոմսեր. Տավարի լյարդ, թթվասեր եւ այլ բաղադրիչների, վերը նշված, կատարել գուլյաշ շատ նուրբ, հյութեղ եւ համեղ: Նախքան անմիջական ջերմամշակման մսամթերքի, այն խորհուրդ է տրվում լվանալ, խնամքով մաքրվում է դառնություն ducts, փոքր ծնոտ, իսկ ապա կես ժամ ներծծում է թարմ կաթ. Այս ընթացակարգը կդարձնի կողմնակի արտադրանք է ավելի փափուկ, եւ զրկել նրան բոլոր մատչելի դառնությամբ:

բուսական մշակման

Տավարի լյարդ թթվասեր ներառում է օգտագործման ոչ միայն մսամթերքի եւ կաթնամթերքի, այլեւ բանջարեղեն, ինչպիսիք են գազար եւ սոխ. Նրանք պետք է լավ լվանալ, մաքրել եւ այնուհետեւ կտրել նյութից միջինը. Այդ արտադրանքը կտա ամբողջ ուտեստ հատուկ համը եւ համ:

roasting բաղադրիչների

Է տավարի լյարդ էր մասնավորապես սերուցքով, մի կողմնակի խորհուրդ է տրվում տապակել առաջխաղացումը բուսական յուղի. Որպեսզի դա անել, վերցնել մի կաթսա, դնում է լյարդի, աղ եւ պղպեղ: Այն բանից հետո, փոխում է իր գույնը եւ ծածկված է ոսկե ընդերքը, որ դա անհրաժեշտ է ավելացնել թարմ գազար եւ սոխ.

Հրդեհի մարման բաղադրիչների

Երբ եւ բանջարեղեն, եւ տավարի լյարդ են քնքուշ (մոտ կես ժամ), նրանք պետք է լցնել 1 բաժակ սովորական խմելու ջուր: Այն բանից հետո, նրա եռում կաթսա պետք է ծածկեն մի խուփ, շոգեխաշել ուտեստ, իսկ այնուհետեւ եռ 5-8 րոպե: Այս ընթացքում, արգանակ է կլանել է համային տեսականի տապակած մթերքները, որոնք դարձնում շոգեխաշել ավելի համեղ:

Վերջնական փուլ նախապատրաստման

Այն բանից հետո, գուլյաշ ամբողջությամբ եփում, դա պետք է դրվի հաստ սերուցքով 30% եւ թակած թարմ կանաչ լազեր. Նրանք կտա ուտեստ հատուկ համը եւ բույր: Հաջորդ, լյարդի խորհուրդ է տրվում անցկացնել ավելի ջերմության համար 5 րոպե փակված, իսկ հետո անմիջապես հեռացվում է ափսեի. Եթե գուլյաշ շրջվել շատ հեղուկ, ապա դա կարող է լինել ի լրումն լցնել մի քիչ ալյուր (1-2 փոքր գդալներ), ինչպես նաեւ փոքր - ինչ warmed մինչեւ հաստ.

ճիշտ Ծառայել

Տավարի լյարդ թթվասեր ծառայել ճաշի միայն այն տաք վիճակում է անկեղծ եւ համեղ գարնիր կամ առանց նրա: Այն նաեւ խորհուրդ է տրվում ներկայացնել կերակրատեսակ լոլիկի սոուսով եւ թարմ սպիտակ հաց. Այն հատկապես Հատկանշական է, որ այս ճաշ իդեալական նրանց համար, ովքեր տառապում են երկաթի դեֆիցիտի է մարմնի. Ինչպես հայտնի է, տավարի լյարդ պարունակում է այդ կարեւոր տարր է մեծ քանակությամբ: