Տնական տորթեր կաթնաշոռ եւ դեղաբույսերի

Փափուկ տորթ սերուցքով պանիր եւ դեղաբույսերի համարվում մեկը ամենահեղինակավոր ուտեստների Հյուսիսային Օսիայի. Այնտեղ, նրանք կապված են բազմաթիվ լեգենդներ եւ ժողովրդական հավատալիքների. Պատրաստել նրանց միայն խոշոր տոների մի քանի տարբեր բաղադրատոմսեր. Ամենապարզ նրանցից ով է բնութագրել այսօրվա հոդվածում:

Տարբերակ է կեֆիր քննության

Սա է բաղադրատոմսը տորթեր կաթնաշոռ եւ դեղաբույսերի է, այնքան պարզ է, որ այն կարող է դիպչել որեւէ նորեկ առանց դժվարության: Նա առաջարկում է օգտվել ցածր գներով ապրանքների, որը գրեթե միշտ, ամեն խելամիտ տնային տնտեսուհի: Պատրաստման համար: Այս ուտեստ դուք պետք է:

• Կես կիլոգրամ ցորենի ալյուրի / վ:
• 400 milliliters է ոչ շատ ճարպ մածուն.
• Ըստ թերի թեյի գդալ աղ եւ խմորի սոդա.
• 70 գրամ լավ կարագ.
• Կես կիլոգրամ թարմ կաթնաշոռ:
• 100 գրամ կանաչ սոխ.
• Հավի ձու.

Նկարագրությունը գործընթացի

Սկիզբ cooking տորթեր հետ, կաթնաշոռ եւ դեղաբույսերի դուք պետք է այն լցոնում. Իր ստեղծման, օգտագործել միայն թարմ եւ որակյալ արտադրանք: Կաթնաշոռ rubbed միջոցով խախալ, կամ ոլորել է Մսաղացներ, ավելացնել մի քիչ աղ, եւ ապա զուգորդվում թակած կանաչ սոխ եւ հումքի հավի ձվի: Ամեն ինչ լավ թափահարած, բաժանվում է տաս հավասար մասերի, ձեւով այդ գնդակներ եւ դրեց մի կողմ մի կողմ:

Հիմա այն է, որ հերթն է անել քննությունը: Իր պատրաստում է մի ամանի խոր կապված գոլ կեֆիր, սոդա եւ աղ. Ապա այնտեղ աստիճանաբար լցնել է մաղած ալյուրը եւ հունցել բարձր դասարանի եւ փափուկ կպչուն խմոր: Արդյունքում զանգվածային ծածկված մի գունդ եւ մեկնել տասը րոպե սենյակային ջերմաստիճանում: Ապա այն նույնպես բաժանվում է տասը մոտավորապես հավասար կտորների. Նրանցից յուրաքանչյուրը flattened եւ լցված լցոնում: Իսկ արդյունքում ԿԻՍԱՖԱԲՐԻԿԱՏՆԵՐԻ ուղղում է մի գրտնակ եւ ուղարկվել է շագանակագույն: Պատրաստել այս տորթեր հետ, կաթնաշոռ եւ դեղաբույսերի մի թավայի, որի վրա չկա ճարպ: Տապակած արտադրանք smeared հետ, կարագի եւ folded գրապահոց:

Տարբերակ է խմորիչ խմոր

Ըստ տեխնոլոգիայով ստորեւ նկարագրված են ձեռք բերել, շատ համեղ տորթեր. Նրանք հաջողությամբ համատեղել քաղցր կաթնաշոռ եւ փափուկ նազելի խմոր. Նրանք պատրաստ են ուղղակի եւ, ի վերջո, բաղկացած է արժեքի բաղադրիչների. Դուք ցանկանում եք կատարել բուրավետ տորթ սերուցքով պանիր եւ դեղաբույսերի. Ապա համոզվեք, որ ձեր խոհանոցը գտել այն ամենը, ինչ Ձեզ անհրաժեշտ է. Ձեր fingertips պետք է լինի:

• Մոտ 2.5 բաժակ ցորենի ալյուր / վ:
• 3 ճաշի գդալ ռաֆինացված բուսական յուղի.
• Մի բաժակ թարմ կովի կաթի:
• 10 գրամ թարմ խմորիչ:
• A թեյի գդալ շաքարավազ:
• 250 գրամ թարմ կաթնաշոռ:
• Փունջ սամիթ:
• 100 գրամ լավ կարագ.
• Հում հավի ձու.
• Աղ եւ ցանկացած համեմունքներ:

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Համար kneading Դուք կարող եք օգտագործել հաց մեքենա. Այն լիցքավորված խմորիչ, մի ճաշի գդալ բուսական յուղ, preheated կաթ pair կսմթում աղ, շաքար եւ բարձր դասարանի ցորենի ալյուրից, հագեցած նախապես թթվածնով: The գործիքը ցուցահանդեսը խմբաքանակի ռեժիմում եւ սպասում ծրագրի ավարտից: Հետո, մոտ քառասուն րոպե, դուք պետք է փափուկ խմորիչ խմոր.

Հիմա ժամանակն է ուշադրություն դարձնել, որ լցնում. Առաջին հերթին, դուք պետք է անել պանիր. Նրա rubbed միջոցով մազ կամ խարդախություն է սրող: Ապրանք պատրաստվել այս կերպ կապված է հալված կարագի, հումքի հավի ձվի եւ թակած սամիթ: Ապագան լցոնում ավելացնել մի քիչ աղ, համեմված համեմունքներով եւ խառնել մանրակրկիտ, փորձելով հասնել առավել միատարր: Այս փուլում, կծու սննդի սիրահարները կարող են ավելացնել կաթնաշոռ, մի քիչ թակած տաք պղպեղ:

Վերջնական խմորիչ խմոր հանվում է հացի ստեղծողի, բաժանվում են տասը հավասար մասերի եւ ձեւով այդ գնդակներ. Հանդիպման արդյունքում lumps գլանվածք մեջ բարակ շրջանակների, լցված լցոնման եւ նրբորեն zaschipyvayut եզրին: Նրանք են, ապա ուղղում դուրս գրտնակ, փորձելով հանդես գալ ծայրահեղ զգուշությամբ այնպես չի պոկել խմոր: Ապագա տորթեր կաթնաշոռով եւ դեղաբույսերի են տեղադրվում է թխում թերթիկի եւ դրեց նրանց է ջեռոցում: Թխում նրանց երկու հարյուր աստիճանով ընթացքում մի քանի րոպե. Browned արտադրանք smeared հետ, կարագի եւ ծառայել է սեղանին: