Տնային պահածոների դասեր. Ինչպես փակել շոտլանդական կոմպոտը

Kizil - հարավային հատապտուղ, շատ գեղեցիկ, տպավորիչ մուգ կարմիր գույն: Հաճելի, թթու-քաղցր համը, թեթեւ ծաղիկներով, անսովորորեն տարածվում է բնական ուտեստների սիրահարների հետ: Այո, գաղտնիք չէ, որ մեծ ուրախությամբ պտուղը թարմ է ուտում, ինչպես ջեմ եւ ջեմ: Եվ հյութերն ու կոմպոզիցիաները հիանալիորեն թարմացնում են, ծարավն են խանգարում եւ շատ օգտակար են ընդհանուր առմամբ մարդկանց համար, եւ հատկապես թուլացել են անեմիայի, սպեցիֆիկության, ցածր հեմոգլոբինի ակնհայտ նշանները: Բժիշկները խորհուրդ են տալիս կանոնավոր կերպով երիկամային խմիչքներ տալ երեխաներին եւ լյարդային հիվանդություններից, սրտանոթային համակարգից տառապող մարդկանց: Ի վերջո, այս երկարամյա հատապտուղը մեծ օվալ ոսկորով է վիտամինների իրական պահեստ:

Կոմպոտ կարուսել

Խտացրեք կոմպոտը շոգնոցից, տարբեր տեխնոլոգիաներով: Եկեք քննարկենք դրանցից մի քանիսը: Քանի որ հատապտուղների համը բավականին սուր է, հագեցված, նրանք պահանջում են շատ շաքար: Շատ հաճախ, եթե դուք խմիչքը փակեք մաքուր ձեւով, արտադրանքի հաշվարկը գրեթե 50:50 է: Այսինքն, շոտլանդացիների կոմպոտը պատրաստելու համար շաքարավազը մոտավորապես 300 գ-ով պակաս է, քան հիմնական արտադրանքը: Սակայն ժամանակի ստերիլիզացման դեպքում ոչ այնքան պահանջվում է ջերմության բուժման համար, ինչպես, օրինակ, երբ քաղցր կեռաս հավաքելու ժամանակ: Բայց վերադարձեք բաղադրատոմսեր:

1. Հղիների ընդհանուր տեսակ: Հատապտուղները (1,5 կգ) տեսակավորելու համար, լվանում, քնում են բանկաների մեջ: Լրացրեք մեկ քառորդ կամ մի փոքր ավելի բարձր: Պարանոցի ծածկումը ձեր ձեռքին, միացրեք այն բեռնարկղերը, որպեսզի վերացնեք հատապտուղներով եկող ջուրը: Այնուհետեւ ապրանքը լցնել շատ տաք օշարակով: Շոկոլադից կոմպոտ պատրաստելու համար օշարակը պատրաստվում է հետեւյալ կերպ. 2 լիտր ջուր կաթսա, լցնել 1.2 կգ շաքար (հիշեք «շաքարավազի» հարաբերակցությունը), 5 րոպե եռացրեք: Փրփուր հեռացնել: Լցված «է ուսերին» կարելի է ծածկել ստերիլ կափարիչներով եւ դնել ստերիլիզացման վրա: Ժամը `կես լիտր բեռնարկղ` 8-10 րոպե, լիտր `12-15 րոպե, 3 լիտր` կես ժամ: Այնուհետեւ կափարիչները գլորում են, խցերը վերածվում են, ծածկվում եւ մեկ օր մեկնում են սառը: Դրանից հետո դրանք կարող են տեղադրվել նկուղում կամ մառան: Եթե բոլոր գործողությունները դիտարկվեն, ապա բաղադրատոմսը, որը մենք արդեն համարել ենք շոգնոցը, կարող է տեւել 2 տարի եւ ոչ թե կորցնել իր օգտակար հատկությունները եւ ճաշակային հատկությունները: Այո, հստակեցում. Բանկաների եռացման ժամանակ փորձեք ձեր ջրի լոգանքն առատորեն խմելուց: Հակառակ դեպքում կոմպոտը խիստ բարկանում է եւ խտանում է, շատ հեղուկներ կկորչեն:
2. Կոմպոտ «Առողջ տեսականի»: Պետք է նշել, որ շվաբոնը լավ համակցված է այլ հատապտուղների եւ պտուղների հետ: Հետեւաբար, խմիչքը դառնում է շատ համեղ, եթե բանկա դրվի բանկա: Մենք առաջարկում ենք ձեզ համարել, թե ինչպես պատրաստել եգիպտացորենի կոմպոտը , ծովային ծղոտը եւ խնձորը: Ի դեպ, նա, շնորհիվ ազնիվ շիկահեր գույնի, հիանալի կերպով զարդարում է սեղանը դդանտերների եւ ակնոցների վրա: Իսկ արտադրանքի սպառումը սա է, քանի որ ծովային ծղոտի յուրաքանչյուր կիլոգրամը ստանում է շատ խնձոր եւ 600 գրամ հոն: Հատապտուղները լվանում են, դրանք պետք է թափվեն: Խնկացրեք խնձորներ սերմերից, կտրատեք փոքրիկ շերտեր, 2-3 րոպեով եռացող ջրի մեջ ընկղմեք: Այնուհետեւ բոլոր բաղադրիչները դրվում են բանկաների մեջ: Խոհարարական օշարակ. Յուրաքանչյուր 2 լիտր ջրի համար նույն քանակությամբ շաքար է: Այն պետք է եփվի 10 րոպե, այնուհետեւ թափեց բանկաների մեջ `պարանոցի պարանոցին: Կափարիչը եւ ստերիլիզացումը կափարիչով. Կես լիտր բեռնարկղեր `12-15 րոպե, լիտր` 25 րոպե, 3 լիտր `35-40 րոպե: Այնուհետեւ գլորում, թող թույն, տեղադրեք:

Ինչպես տեսնում եք, շոտլանդական կոմպոտը փակելը ոչ այլ ինչ է, քան դժվար է: Բայց ինչ անուշաբույր ու հաճելի է, աստվածների ճշմարիտ խմիչք: