Մեր ժամանակներում պահեք սննդի թարմությունը դժվար չէ: Սառնարանային համակարգերը ձեզ թույլ չեն տալիս անհանգստանալ, որ մեր սննդամթերքը կվերանա անմիջապես օրվա ընթացքում կամ երկուսից հետո, եւ ծախսված գումարը պարզապես թռիչք է կատարելու աղբարկղի մեջ: Այնուամենայնիվ, կան սննդամթերք, որոնք չպետք է պահվեն սառնարանում, քանի որ սննդամթերքը կփոխի իր համը: Նույնիսկ ավելի վատ, երբ սննդի որակը փոփոխվի: Որոշ դեպքերում, ցնցուղը խթանում է կաղապարը, որն իսկապես վտանգավոր է: Ստորեւ բերված ապրանքատեսակները, որոնք դուք անպայման չպետք է պահեք սառնարանում:
1. Լոլիկ
Այս բանջարեղենը հստակ չէ ձեր սառնարանի տեղը, քանի որ այն արագորեն կորցնում է իր բուրմունքը: Պատճառը, սառնարանի մեջ ցուրտ օդը դադարում է հասունացման գործընթացը, ուստի համն ու հոտը գոլորշիանում են: Բացի այդ, ցուրտ օդը ազդում է պտղի հյուսվածքի վրա, ներսում մեմբրանները քայքայելով եւ դրանք պատրաստելով: Լոլիկին պահելու լավագույն միջոցը խոհանոցային սեղանի վրա զամբյուղի կամ ապակու մեջ դնելն է:
2. Բազիլ
Սառնարանում այս անուշահոտ խոտի համն ու թարմությունը պահպանելու համար մեծ խնդիր է: Ռեհանն ունի ունակություն ներծծող բոլոր արտադրատեսակների հոտերը: Դուք կարող եք մի քանի օր պահել թարմ խոտաբույսեր, եթե դուք մի փունջ դնեք թարմ ջրի կոնտեյներով: Մեկ այլ տարբերակ է սառեցնել: Դա անելու համար խոտը լվանում է, չորացնում է, հետո թակած, ծածկված է սալիկներով եւ տեղադրվում սառնարանում:
3. Կարտոֆիլներ
Սառնարանում սերմնահեղուկները պահելը մեծ սխալ է: Սառը ցորենի օսլայի ազդեցության տակ արագ շաքարավազ է դառնում: Լավ է, որ թուփերը թղթի պայուսակներում պահեն թույն մութ տեղում: Պոլիէթիլենային տոպրակները հարմար չեն դրա համար, քանի որ թույլ չեն տալիս, որ օդը անցնի, իսկ արտադրանքի որակը արագ կորցվի:
Սխտոր
Սարիկի պահեստավորման հետ կապված խնդիրներ չկան: Նա սառնարանում չի պատկանում: Ցանկացած ջերմաստիճանում այն սկսում է ծաղկել եւ ձուլվել: Պահեք այն զով եւ չոր տեղում:
5. Սոխ
Բարձր խոնավությունը հանգեցնում է այն բանին, որ սոխը արագ դառնում է փափուկ, փչացած եւ խիտ: Այն պահելու համար սառնարանային պալատի մեջ, տեղը սառը տեղում չոր տեղում, այլ միայն կարտոֆիլից: Ապացուցված է, որ այս երկու ապրանքները չեն հանդուրժում միմյանց հարեւաններին եւ ավելի արագ են վատնում:
6. Ավոկադո
Այս էկզոտիկ մրգի պահպանումով ունի նաեւ իր նրբություններ: Եթե դուք ձեռք բերեց ավոկադո հասուն եւ չեք ուզում օգտագործել այն միանգամից սննդի համար, ապա այն կարող եք տեղադրել սառնարանում: Բայց եթե նա անկատար է, ցուրտը կդադարի իր հասունությունը:
7. Ձիթապտղի յուղ
Մարդկանց մեծամասնությունը կհամաձայնի, որ սառնարանում ձիթապտղի յուղ պահելը վատ գաղափար է: Սառը ազդեցության տակ այն կոնդենսացվում եւ վերցնում է կոշտ հյուսվածք, ավելի շատ կարագ հիշեցնող: Պահպանեք նավթի շիշը սառը մթության մեջ, այնպես որ ապրանքը կպահի իր բուրմունքն ու գույնը:
8. Հաց
Ամենամեծ սխալներից մեկը, որ դուք կարող եք կատարել, հացն է սառնարանում: Այնպես որ, դա ավելի արագ կստանա: Ընդհանուր առմամբ, դուք կարող եք ուտել ու պահել այն չորս օր, եւ դուք կարող եք սառեցնել ավելցուկի հացը: Համոզվեք, որ սառնարանում հացը պահպանում է խոնավությունը: Սառնարանից ստանալուց հետո, թող սառույցը դանդաղ եւ ամբողջովին ջերմացեք:
9. Սուրճ
Սուրճը, ինչպես նաեւ ռեհանը, սառնարանում պահվում է այլ սննդի բոլոր հոտերը: Պահպանեք այն ամենից, ինչքան թույն տեղում է: Ծայրահեղ դեպքում, եթե դուք ունեք շատ սուրճ, դուք կարող եք պահել այն սառնարանում:
10. Մեղր
Մեղրը սառնարանում պահելու կարիք չկա: Այն փակված է կոպիտ կափարիչով: Եթե այն դնում եք սառնարանում, ապա դա պարզապես բյուրեղացնում է:
11. Ցիտրուսային մրգեր
Կիտրոնի, նարնջի, կրաքարի պահածոները պետք է պահվեն խոհանոցային սեղանի վրա, սենյակային ջերմաստիճանում: Սառը, նրանք կորցնում են իրենց հատկություններից եւ ճաշակներից: Միեւնույն ժամանակ, պտուղը չպետք է շոշափի միմյանց, քանի որ դրանք կարող են արագորեն ձուլվել:
12. Թթուներ
Պահածոյացված եւ թթու բանջարեղենը պարունակում է քացախ, ինչը նպաստում է երկարատեւ պահեստավորմանը: Այնպես որ սառնարան չի պահանջվում: Ծայրահեղ դեպքերում, եթե դուք պետք է հեռանաք երկար ժամանակ, ապա դրանք կարող եք տեղադրել դրանք միավորի դռան մեջ:
13. Ապահով խոտաբույսեր
Ի դեպ, սառնարանին այս անուշահոտ խոտերը տեղադրելու անհրաժեշտություն չկա: Ցածր ջերմաստիճանով իրենց ճաշակը սպանելու փոխարեն, դրեք բաժակով լցված բաժակով եւ պահեք դրանք խոհանոցի սեղանի վրա: Այսպիսով, ձեր խոհանոցը ավելի գեղեցիկ տեսք կունենա, եւ խոտը կգնահատի նաեւ այն:
14. Սոուսներ
Ոչ բոլորն էլ գիտեն, թե որտեղ է ավելի լավը պահել սուրճի եւ մսամթերքի սոուսներ, սոուսներ, մայոնեզներ եւ այլն: Յուղի կամ քացախի հիման վրա լիցքավորումը կատարյալ զգում է խոհանոցի սեղանի վրա: Բայց սառնարանները պետք է տեղադրվեն մայոնեզում, սերուցքով կամ մածուն:
15. Կետչուպ
Մի զարմացեք: Նույնիսկ բացօդյա շիշը կարելի է ապահով պահեստում պահել նորմալ ջերմաստիճանում: Այս ապրանքը պարունակում է մեծ քանակությամբ կոնսերվանտներ եւ քացախ, եւ, հետեւաբար, սառնարանից իրեն, ինչպես ասում են, ոչ սառը, ոչ տաք:
Լսեք մեր խորհուրդներին, ձեր արտադրանքը եւ ձեր առողջությունը պահպանելու համար: