Charlotte, հետ, ազնվամորի: բաղադրատոմսը մի լուսանկար,

Charlotte, մեկն տարբերակներից տնական տորթերի, պատրաստումը, որը չի հանգեցնում լրացուցիչ ծախսերը եւ hassle. Ահա թե ինչու է դա այնքան հայտնի է, շատ երկրներում ամբողջ աշխարհում: Սա տնական կարկանդակ ինչպես գրեթե ամեն ինչ. Դա նաեւ պիտանի համար տուն թեյ խմելու կամ ստանալու անսպասելի այցելուներին: Ի դասական տարբերակի բաղադրատոմսով որպես թռել օգտագործելով խնձոր, քանի որ նրանք կարող են հեշտությամբ հասանելի է ցանկացած ժամանակ տարի: Սակայն, դա չէ միակ տարբերակը կարող է օգտագործվել փոխարեն, եւ այլ մրգեր եւ հատապտուղներ, քանի որ տափակ խմոր լավ զուգորդվում գրեթե բոլոր ապրանքների.

Եւ դուք կարող եք կատարել տորթ է ոչ միայն քաղցր է. Այն նաեւ լավ է եփել հավի, սպանախի, ձվի եւ կանաչ սոխ, ձուկ, եւ շատ այլ բաղադրիչների. Այս դեպքում, երեւակայությունը սահմաններ չունի: Ինչ է ճաշակը նախապատվությունները, կան նաեւ բազմաթիվ տարբերակներ այս տորթ կարելի է պատրաստել:

Cake հետ, ազնվամորի

Օրինակ, մի դեսերտ թխվածք կստացվի շատ համեղ է, եթե օգտագործվում է հատապտուղների որպես թռել: Շատ հեշտ է եփել խնձորի կարկանդակ հետ, ազնվամորի: Բաղադրատոմսը պատրաստման բավականին պարզ է եւ պարունակում է հետեւյալ բաղադրիչները `հավի ձու, որի չափը 5-6 կտորների, շաքարավազի, ցորենի ալյուր - 250 գ (բաժակ) թարմ ազնվամորի կես կիլոգրամի, վանիլ համտեսել:

պատրաստում

Հարկ է նշել, որ խմոր համար օգտագործվող դասական Վիսկոնսին տափակ, որպեսզի բաղադրատոմսեր դրա նախապատրաստմանը, որպես կանոն, նույնական են:

Բայց դեռ կան մի քանի եղանակներ եփել այս տնական տորթերի. Շատ տնային տնտեսուհիներն, իհարկե, օգտագործել բոլոր տեսակի գաղտնիքները Charlotte հետ, ազնվամորի, կամ որեւէ այլ լրացնելով դարձել փարթամ եւ համեղ: Բայց հիմնական հնարք է պատշաճ կերպով թափահարում մինչեւ սպիտակուցներ: Է սկսել, նրանք պետք է լինեն լավ թույն. Getting ուղղակիորեն նախապատրաստման, ապա նրանք պետք է ուշադիր առանձնացվել են yolks. Ապա սկսել ծեծել են միջին արագությամբ mixer. Երբ մի խիտ փրփուր, աստիճանաբար լցնել կես բաժակ շաքարավազ:

Ընդհանուր գործընթացի ժամանակ է մոտավորապես մեկ ու կես րոպե. Դե, եթե հարած սպիտակուցներ, հեշտ է պարզել հետեւյալ կարգով. Եթե հեռացվել զանգվածի mixer, ձեւավորվում գագաթները պետք է լինի սուր եւ պահպանում են իրենց ձեւը որոշ ժամանակ.

Երկրորդ ճանապարհը սահմանել - պարզապես թեքել կոնտեյներով հետ սպիտակուցներ: Եթե զանգվածային մնում անշարժ գետնին, ամեն ինչ լավ է: A իրավիճակ, որտեղ սպիտակուցներ բոց, ասում է, որ է ներքեւի ձախ undissolved շաքար կամ mixer չկա, պարզապես չի հասել: Այս դեպքում, դա ավելի լավ է շարունակել ծեծի ենթարկելու համար մեկ այլ կես րոպե. Հաջորդ հարած դեղնուցները: Նրանք կարող են նաեւ լինել պարզապես շփում հետ, մնացած շաքարավազի հետ օգնությամբ մի կանոնավոր սեղանի գդալ: Երբ yolks եւ սպիտակ գույնի շորեր պետք է հարած պես, նրանք պետք է կապել: Հետ գործունյա միջնորդությունը պետք է իրականացվեն հորիզոնական, հակառակ դեպքում հյութեղ փրփուր կարող է ընկնել, որ ազդում է որակի խորոված ապրանքների. Բացի այդ, ձվի զանգվածը պետք է աստիճանաբար ավելացնել ալյուր, որը պետք է նախապես մաղած. Այս դեպքում, դուք պետք է մշտապես ակտիվանալ խմոր, բայց շատ ուշադիր.

Վերջում պետք է ավելացված է վանիլ հուշում է թեյի գդալ. Ավարտից հետո kneading են խմոր է, ավելի լավ է մի քիչ Ներարկման, այնպես որ, Charlotte հետ, ազնվամորի երաշխավորված են ստանալ մի փարթամ եւ համեղ: Այս ընթացքում, ալյուրը չի կլանում խոնավություն, այնպես որ զանգվածային դառնում denser:

թխում

Նախքան տորթ է ջեռոցում, անհրաժեշտ է պատրաստել մի ձեւ, որը պետք է խորոված:

Դա լավագույն պիտանի այդ նպատակի համար բաժանելի ալյումինի, բայց դա նաեւ հնարավոր է օգտագործել silicone. Bottom եւ պատերը պետք է greased հետ, կարագի եւ շաղ տալ, ինչպես ալյուրի կամ semolina խմոր ապահովագրել դեմ հնարավոր այրման:

Այն դեպքում, silicone կաղապարել կարող անել առանց դրա: Այն բանից հետո, խմորի թավայի պատրաստ է, դուք կարող եք թափել են թակել մեջ այն. Դա պետք է արվի շատ ուշադիր եւ evenly ամբողջ տարածքում ձեւի Charlotte հետ, ազնվամորի ունեցել նույն հաստությունը: Ապա դրել գագաթին խմոր շերտի հատապտուղներ: Եթե նրանք մեծ են, գուցե մի փոքր իջնել իրենց ջրիկ բազայի. Բայց դա OK, ինչպես արագ, ինչպես որ զանգվածը սկսում է թխել, ամբողջ ազնվամորի ելլեն. Կարողությունների համար անհրաժեշտ է ուղարկել է ջեռոցում: Թխել առնվազն 180 աստիճանով 40-45 րոպե:

Պատրաստակամությունը տորթ կարելի է ստուգել, հետո որոշակի ժամանակ, խոցեց նրա երկար փայտե շիշ: Եթե դա դուրս է գալիս չոր, դա նշանակում է, որ արտադրանքը պատրաստ է. Հետո սառեցման, որ տորթ պետք է հեռացվել են քայքայվել եւ շաղ տալ հետ փոշի շաքարի.

ի multivarka

Սա է հիմնական եւ առավել պարզ միջոց է, որը պատրաստվում խնձորի կարկանդակ հետ, ազնվամորի: Բաղադրատոմսը օգտագործելով նույն շարք ապրանքների, նաեւ հարմար է թխում տորթ միջոցով Multivarki. Ձու են հարած է նույն սկզբունքով, ապա ավելացնել ալյուր եւ վանիլ. Միայն դրանից հետո փոխարեն սովորական ձուլել համար թխում են խմոր, որը տեղադրված է կոնտեյներով տեղադրված է multivarka. Գագաթին հիմնադրամի նաեւ պետք շաղ տալ հետ ազնվամորի: Կառավարման վահանակի, դուք սահմանել խմորի ծրագրի տեւողությունը առնվազն մեկ ժամ:

Սառեցված մրգերի

Charlotte, ինչպես ազնվամորի սառեցվել պատրաստվել ըստ նույն բաղադրատոմսով: Սակայն, մինչեւ որ ջախջախել հատապտուղների չպետք է ապասառեցվի, քանի որ դրանք տալիս են շատ ավելորդ խոնավություն. Սա պետք է հաշվի առնել, երբ mixing զանգվածը եւ լցնել մի քիչ ավելի ալյուր, մոտ մեկ ճաշի գդալ (Ոչ մի սլայդների):

ելակ

Մեկ այլ տարբերակ պատրաստում է թխում - Charlotte հետ ազնվամորու եւ ելակի. Է փորձարկել օգտագործելով նույն համամասնությամբ ձու, շաքարավազ եւ ալյուր. Ընդհանուր գումարը լրացնելու չի փոխել, այսինքն, մենք պետք է 250 գրամ ազնվամորի եւ ելակ, եւ դրեց նրանց վերեւում մի շերտի զանգվածների: Հետո թխում դեսերտ է նաեւ խորհուրդ է տրվում շաղ տալ, ինչպես փոշի շաքարի. Դուք կարող եք անել դա է ամբողջ կարկանդակ, կամ նախընտրական կտրել չափաբաժիններով, իսկ այնուհետեւ priporoshit:

Տափակ կարկանդակ հետ, ազնվամորի ստանալ նույնիսկ ավելի համեղ է, եթե գագաթին այն sprinkled հետ, կոկոսի, կակաո կամ դարչին: Այս դեպքում, այն պետք է ցույց տալ, երեւակայությունը, ապա վայելել համ պատրաստված թխում ուտեստ.

Խնձոր եւ կակաո

Charlotte, խնձորով եւ ազնվամորի կակաոյի կգնահատեն նրա պարզ նախապատրաստման. Իրականացվում գործընթացը multivarka: 5 ձու հարած հետ մի բաժակ շաքարավազ: Նկատի ունենալ, որ սպիտակուցներ զետեղելը թեյի գդալ կիտրոնի հյութ: Հաջորդ նրանք խառնվում հարած ձվի yolks. Ձու զանգվածը լցվել աստիճանաբար մեկ բաժակ նախապես sifted ալյուր հետ, բացի մեկ ճաշի գդալ կակաո փոշի. Բացի այդ, խառնուրդ պետք թափել disintegrant: Ներկայումս թվով ձու, միայն մեկ թեյի գդալ. The քաշը պետք է նաեւ ավելացնել մի քիչ դարչինով եւ վանիլային շաքարի հավասար համամասնությամբ: Երբ խմոր պատրաստ է, դուք պետք է նախապատրաստել հատապտուղ եւ խնձոր:

Ազնվամորի պետք է շաղ օսլայից. Խնձոր կտրել մեջ շերտ, ներծծում է կիտրոնի հյութ եւ դարչին քնել. Այն բանից հետո, խմոր կլինի Multivarki բեռնարկղերի կարող են stacked գագաթին հատապտուղների եւ մրգերի. Հաջորդ վահանակի վրա պետք է սահմանել թխում ծրագիր է մեկ ժամ: Այն բանից հետո, խոհանոցային տորթ պետք է cooled եւ կտրել մեջ կտոր. Ներսում, այն կդառնա մութ, եւ վերեւից կանդրադառնա գունագեղ շնորհիվ պայծառ լույսի ազնվամորու եւ մի կտոր խնձոր: Ի դեպ, դուք չեք կարող ավելացնել հատապտուղների մինչեւ խմորի, եւ դրեց նրանց վրա պատրաստի տորթ. Ապա համ կլինի ավելի թարմ եւ նրբաճաշակ ստանալ շատ հյութալի.

Է ջեռոցում

Շատ տնային տնտեսուհիներն թխել տորթեր դուրս սովորություն է պայմանական ջեռոցում: Այս դեպքում հարց է առաջանում `արդյոք բաղադրատոմսը հարմար է, որը պատրաստվում խնձորի կարկանդակ հետ, ազնվամորի է multivarka է ավանդական եղանակով: Պատասխանը շատ պարզ է `այո. Բայց կա մի նախազգուշացում, եւ դա գալիս է թխում ժամանակ: Ի multivarka, պահպանելով ջերմաստիճանը տորթ կարող է լինել մեկ ժամ կամ ավելի. Մի պայմանական ջեռոցում, մասնավորապես գազի, Charlotte հետ, ազնվամորի ժամանակ, այս անգամ ստիպված ժամանակ այրել. Այդ իսկ պատճառով, ավանդական մեթոդը ճաշ տեւողությամբ սահմանափակվում է 45 րոպե. Եթե դուք զբաղվել այնպիսի դեսերտ է առաջին անգամ, Խոհարարություն անգամ կարող են տարբեր լինել: Բայց արդեն հաջորդ խմորի նայիր պարզ կդառնա, թե, թե քանի րոպե, դուք պետք է տորթ է բարձրանալ, լիովին պատրաստ է, եւ դա չի այրել է: Good luck ձեզ խոհարարական դաշտում.