Courgettes Կորեայի բաղադրատոմսով

Մոտ մեկ քառորդ դար կամ սուր քիչ կծու Կորեայի նախուտեստներ է նվաճել սլավոնական սիրտը: Գազար, սունկ, կաղամբ, սմբուկ - բոլորը համեղ եւ առողջ: Դասեր քաղել է կորեական փորձի նախապատրաստման ԽՈՐՏԻԿՆԵՐ եւ աղցանների հակված են շատ տնային տնտեսուհիների. Այս հոդվածում մենք կսովորենք, թե ինչպես պետք է անել ցուկկինի Կորեերեն: Բաղադրատոմսեր համար այս բանջարաբոստանային մշակաբույսերի շատ բազմազան են եւ նախատեսված են արժեքներ բոլոր նախասիրություններում արտացոլված են. Մենք նաեւ նայում, թե ինչպես պետք է անել ներքին նախապատրաստական աշխատանքները ձմռանը ցուկկինի. Հիմնական առավելությունն է բանջարեղենի նրա ցածր ջերմաստիճան: Սա ստիպում է պանդոկ հաճախակի հյուր է սեղանի slimming կամ ժողովրդի կարիք կլինիկական սնուցման: Korean Խոհարարություն մեթոդը փրկում հետք տարրերի եւ վիտամինների պարունակվող բանջարեղենի, քանի որ այն նվազել է նվազագույն ջերմային բուժում.

Հիմնական բաղադրատոմսը

Է պատրաստել squash Կորեերեն, առաջարկում է բաղադրատոմսը վերցնելու երկու երիտասարդ բուսական երկարությունը ոչ ավելի, քան տասներկու սանտիմետր: Ապա դա հնարավոր է թեփոտվել նրանց մաքրվել: Հին պանդոկ պետք է ազատվեն է մաշկի եւ, եթե նա անում է overripe սերմերը. Երկու գազար Shinkuem է հատուկ grater համար Կորեական աղցաններ: Նույն բարակ շերտերով եւ ցուկկինի prisalivaem ծվեն նրանց. Կարմիր եւ դեղին պղպեղ մաքրվել է ցողուն, սերմեր scraped. Կտրել բարակ շերտերով: Բոլոր բանջարեղեն են դրվում մի խոր ամանի. Մի թավա calcined հինգ կամ վեց ճաշի գդալ արեւածաղկի յուղի. Ավելացնելով խառնուրդ համեմունքներով: Դուք կարող եք օգտագործել պատրաստի պատիճ "համար աղցաններ Կորեերեն» կամ կոմբայնը հավասար քանակությամբ սեւ եւ կարմիր պղպեղ, համեմ, պղպեղ, քրքում եւ ռեհան: Spice խառնուրդներ պետք է ունենա մեկ ու կես ճաշի գդալ. Calcined նրանց նավթի մոտ տասը վայրկյան. Անջատեք կրակը եւ տարածել է Համահայկական բանջարեղենի հետ հյութ precipitated: Արագ ակտիվանալ փայտե գդալ, լցնել երկու ճաշի գդալ քացախ եւ squeezing 2 մեխակ են սխտորով: Երբ Starter բավականաչափ cooled ներքեւ, ավելացնել Նյութի մանր կտրատած համեմ, սամիթ եւ մաղադանոս: Խառնել եւ դնում է սառնարան մեկ ժամ:

Courgettes Կորեայի համար ձմռանը

Recipes նման zakatok լավ են, քանի որ նրանք չեն պահանջում հատուկ ջանքեր տանտերերի հետ կապված տաք կամ եռում. Բանջարեղեն ընդամենը մոտ երեք ժամ marinating, եւ ապա ստերիլիզացված բանկա. Recipes կարող է տարբերվել ըստ իրենց ճաշակի. Կորեայի grater Shinkuem երեք կիլոգրամ երիտասարդ ցուկկինի եւ գազար 500 գ. Հինգ մաքուր լամպ եւ կտրել մեջ բարակ կես օղակներով: Բոլոր բանջարեղեն խավոտ արծնապակի ավազանում: Քնել բաժակ շաքարավազ, երկու ճաշի գդալ տուգանք աղ, մի պտղունց համեմունք »համար գազար Կորեերեն»: Լրացրեք 150ml devyatiprotsentnogo քացախ. Դեպի ավարտին մենք ավելացնել մեկ բաժակ բուսական յուղի. Մենք կանգնել է երեք ժամվա ընթացքում: Տարածել բանջարեղեն պատրաստված կես լիտրանոց բանկա, թափել է մարինադ. Մանրէազերծել մոտ մեկ քառորդ ժամ է ջեռոցում, roll մինչեւ lids.

Մեկ այլ միջոց պահպանման

Ձմռանը, մեր սեղանին այս վիտամին ռումբ կանդրադառնա կարմիր եւ դեղին տան նախապատրաստական աշխատանքները: Courgettes Կորեայի բաղադրատոմսը, որ առաջարկում է անել ոչ միայն գազար եւ սոխ, այլ նաեւ քաղցր պղպեղ: Բոլոր բանջարեղեն են անցել հատուկ grater, լաթ, որ բարակ եւ երկար շերտերով: Երեք կգ courgettes պետք է հոգ 500 գրամ գազար եւ սոխ եւ վեց զանգը պղպեղ տարբեր գույներով. Squeezing Այս բանջարեղեն երկու կամ երեք ղեկավարներին սխտոր, քանդվել թարմ դեղաբույսեր `ըստ ճաշակի: Առանձին, նախապատրաստելու մարինադ. Խառնել մի գունդ նկատմամբ մի բաժակ արեւածաղկի ձեթ, 9 տոկոսը, քացախ եւ շաքար, ավելացնել երկու բարեգործական գդալներ աղ եւ համեմունքներ bag "համար գազար Կորեերեն»: Լրացրեք այս մարինադ պատրաստել բանջարեղեն եւ դնում է սառնարան. Չորս ժամ անց կազմալուծվել evenly է բանկերում: Լրացրեք եւ հավասար հեղուկ. Մանրէազերծել քսան րոպե, եթե կես լիտր բանկա. Roll վեր.

զարդարանք

Այս համեղ աղցան ցուկկինի Կորեայի բաղադրատոմսով առաջարկում ներկայացնել որպես խավարտ համար մսի ուտեստների. Սոխ shinkuem բարակ կես օղակներով: Մենք տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն են արեւածաղկի յուղի. Չորս միջին ցուկկինի եւ իմ առանց հաշվանցում, կտրել բարակ shaybochki. Prisalivaem եւ դրվել մամուլում մոտ երկու ժամ: Երկու պղպեղ կտրել մեջ շերտերով, եւ չորս երեք գազար Korean: Ցուկկինի լարում դուրս հյութ, խառնել այն գազարով, պղպեղ, սոխ. Squeezing միջոցով մամուլի 4 սխտոր մեխակ. Լցնել երկու թեյի գդալ քացախի թթու. Ավելացնել համեմունքներ `կարմիր եւ սեւ պղպեղ, աղ, քնջութ սերմերի. Այն պետք է նաեւ ոչ թափել պակաս, քան մեկ ճաշի գդալ շաքարի. Հագնված մի գարնիր մսի խառնուրդից արեւածաղկի յուղի եւ քնջութ նավթի, ավելացնելով, որ նրանց սոյայի սոուս, որպեսզի ճաշակի.

խաշած ցուկկինի

Այս ուտեստը պետք է պատրաստ լինի ժամանակից շուտ, քանի որ այն պետք է լինի պնդել, սառնարանում մի քանի ժամվա ընթացքում: Այդ Marrows Կորեայի ճաշ բաղադրատոմսը սահմանում է թիվ: Երեք միջին արժեքը պահել բանջարեղեն թարմ եռացող ջրի մոտ տասը րոպե. Պառկել նրանց մի մազ, թույն: Այնուհետեւ կտրել: ցուկկինի - thinly կտրտած, երկու լամպ եւ երեք բուլղարական պղպեղ - բարակ շերտերով, 3 գազար երեք grater, չորս մեխակ են սխտորով ծնոտ շատ Նյութի մանր. Այս աղցան պետք է մարինացվ օր սառնարանի. Դուք կարող եք արագացնել cooking գործընթացում. Եթե կափարիչը կափարիչ աղցանի ափսե եւ թողնելով այն սենյակային ջերմաստիճանում, ապա կերակրում է սեղանի դա կարող է լինել յոթ ժամ:

մարինացված courgettes

Հիմնական բաղադրիչ (կես կգ), այս դեպքում են peeled եւ կտրել մեջ կտոր. Բացի այդ, դա անհրաժեշտ է լրացնել ջրով եւ բերել այն եռալ: Թեքել ցուկկինի մի քամոց ու թույն. Այժմ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն երկու սոխ, shredded աղեղների: Ավելացնել նրանց 2 grated գազար. Եւ երբ նրանք browned, դնում համաժողովրդական բարակ շերտերով կտրատած զանգը պղպեղ: Squeezing երկու մեխակ են սխտորով: Ավելացնում է եւս մեկ բուսական յուղ, ավելացնելով աղ, սեւ պղպեղ, երկու գդալ սոյայի սոուսով եւ կես գումարը խնձորի քացախ. Աշխուժացում ակտիվորեն, տապակել բոլոր երկու րոպե: Այս բուսական խառնուրդ կազմ թթու ցուկկինի Կորեերեն: Recipe առաջարկում այս ամենը իրարանցում եւ հեռանալ դեպի Հերիք տակ կափարիչը: Դրանից հետո, դնում է ամանի մեջ սառնարան կես օր.

Ցուկկինի, չորացրած Կորեերեն

Սա բաղադրատոմսը թույլ է տալիս Ձեզ խնայել է բուսական ապագայի համար, բայց միեւնույն ժամանակ, պետք է խուսափել իր պահպանմանը կամ marinating: Առաջին, դուք պետք է ընտրել մի լավ squash առանց slightest նշան անկման եւ վնասի. Ես լվանում նրանց, կտրել կեղեւ: Պատառ միջին հաստությունը (կես սանտիմետր) կողմից շրջանակների: Հեռացնել սերմերը. Զգայուն ձողիկներ, այնպես որ այդ shaybochki չի դիպչել միմյանց. Սահմանել այդ ձողերը վրա պատշգամբում կամ այլ արեւոտ եւ լավ օդափոխվող տեղում: Երբ ցուկկինի են չոր, բայց դեռեւս պահպանում է էլաստիկությունը, կարող եք տեղափոխել դրանք ապակե բանկաների լինել խցանել kapron կափարիչներ. Պահպանեք դուրս անհրաժեշտության եւ հեռու խոնավություն. Թե ինչպես կարելի է օգտագործել նաեւ ապագայում, նման ցուկկինի Կորեերեն. Recipes հիման վրա նրանց արդիւնքներ. Որպեսզի դա անել, որպեսզի նրանք պետք է լինեն նույնը, ինչպես նաեւ չոր fungi, այսինքն soaked ջրի եւ եփել, մինչեւ կիսամյակի համար օգտագործվող պատրաստում է մի շարք ուտեստների.